Раскулачивание

(Sorques @ 22-03-2020 - 21:41)
у тебя все в говядину упирается..
Говядина вкуснее и питательней, чем свинина, а тем более российская гормональная курятина, пропитанная водой.
(Sorques @ 22-03-2020 - 21:41)
Насчет импортных поросят, можно подробнее? Их привозят в Россию миллионами? Мне лень работать для тебя справочным бюро, поищи в интернете.

(Sorques @ 22-03-2020 - 21:39)
Не от туши, а от больших кусков определенной категории мяса.. Туша имеет разную стоимость..
Витя, да в каждом магазине такое было, но рубили не вырезку.. В основном это была брюшина и грудинка..
Но в основном мясо рубили в подробнее и приносили на поддонах..
Я что помню, то и пишу. Тушу он притаскивал в виде замороженного огромного куска. И стояла очередь. Ему пальцем тыкали что нужно отрубить. И он рубил. Вероятно в зависимости от того что именно он рубит, зависела и цена. На это я естественно внимание не обращал. Но колода стояла прямо за прилавком. Мясник рубил, передавал продавщице, она заворачивала в бумагу и взвешивала.

(Sorques @ 22-03-2020 - 21:12)
Я когда работал две недели скотником в совхозе (считалась халявой, ибо лучше чем картофель собирать в поле) то лично таскал мешки с комбикормом и никакой травы эти коровы не видели, а тихо его ели и ждали своей участи..
Впервые такое слышу. Даже в Воркуте за полярным кругом были совхозы и летом их пасли в тундре почти как оленей были поля сажали горох с овсом на силос, ещё с предприятий ездили на сенокос, косили вручную там где косилки пройти не могли.


А вот говядина в магазине, была в основном суповая, жир, жилы, кости.. Нормальную вырезка только через знакомых или в буфете конторы, где она была раз-два в неделю
Говядину привозили в магазин, там и рубили
, да были и кости и мясо....у нас посёлок шахтёрский народ не очень нежный за кости и жилы мясорубу могли и топор засунуть, да и завмагу заодно, в кулинарии гуляш, поджарка 4.5 -6р без всяких костей.

Свинину без сала, я свободной продаже увидел только в 1992..и это Москва..
Так же в магазине кулинарии и на рынке 7-15р у местных свинопасов. В армии был свой свинарник, мясо уходило офицерам . Варёное сало - объеденье!
Ну и ещё и оленина от народов севера.


..
Конечно, это либерастное вранье и вы жили иначе и снабжение вокруг вас было как в каком нибудь современном Ашане, ну или близко к этому..
Не преувеличивай.....

(Voltaire @ 22-03-2020 - 22:44)
(Sorques @ 22-03-2020 - 21:41)
у тебя все в говядину упирается.. Говядина вкуснее и питательней, чем свинина, а тем более российская гормональная курятина, пропитанная водой
Куры совершенно нормальные, не надо бздеть


Они и так дешевые, нафига с ними трахаться еще - накачивать копеечное мясо чем-то

И - накачивают (ВНЕЗАПНО !!! ) - мороженые продукты - потому что из охлажденного мяса все очень быстро назад и вытекает, в упаковку (и там эта жижа кровавая бултыхается)


Никто такой "бульон" вместо нормального мяса в наше время не купит

(Безумный Иван @ 22-03-2020 - 21:52)
Я что помню, то и пишу. Тушу он притаскивал в виде замороженного огромного куска. И стояла очередь. Ему пальцем тыкали что нужно отрубить. И он рубил. Вероятно в зависимости от того что именно он рубит, зависела и цена. На это я естественно внимание не обращал. Но колода стояла прямо за прилавком. Мясник рубил, передавал продавщице, она заворачивала в бумагу и взвешивала.
В Москве к середине 70-х такого не было. А еще говорят, что Москва зажралась. Как выясняется это Ленинград жил кучеряво

(ps2000 @ 22-03-2020 - 22:20)
В Москве к середине 70-х такого не было. А еще говорят, что Москва зажралась. Как выясняется это Ленинград жил кучеряво
А что, в Москве разве в магазинах мясо не рубили? Где же тогда его рубили и в каком виде привозили в магазины?

(Безумный Иван @ 22-03-2020 - 23:26)
(ps2000 @ 22-03-2020 - 22:20)
В Москве к середине 70-х такого не было. А еще говорят, что Москва зажралась. Как выясняется это Ленинград жил кучеряво А что, в Москве разве в магазинах мясо не рубили? Где же тогда его рубили и в каком виде привозили в магазины?
В горбачевское время (которое я застал уже в сознательном, старшем школьном возрасте) не рубили - потому что НЕЧЕГО было рубить )

(ps2000 @ 22-03-2020 - 23:20)
(Безумный Иван @ 22-03-2020 - 21:52)
Я что помню, то и пишу. Тушу он притаскивал в виде замороженного огромного куска. И стояла очередь. Ему пальцем тыкали что нужно отрубить. И он рубил. Вероятно в зависимости от того что именно он рубит, зависела и цена. На это я естественно внимание не обращал. Но колода стояла прямо за прилавком. Мясник рубил, передавал продавщице, она заворачивала в бумагу и взвешивала. В Москве к середине 70-х такого не было. А еще говорят, что Москва зажралась. Как выясняется это Ленинград жил кучеряво
Подозреваю, что это он подсмотрел в каких-то бравурных агитационных фильмах 50-х, сталинско - хрущевской эпохи

(Безумный Иван @ 22-03-2020 - 22:26)
(ps2000 @ 22-03-2020 - 22:20)
В Москве к середине 70-х такого не было. А еще говорят, что Москва зажралась. Как выясняется это Ленинград жил кучеряво А что, в Москве разве в магазинах мясо не рубили? Где же тогда его рубили и в каком виде привозили в магазины?
В 75 уже не наблюдалось такого.
Рубили в подсобках по-видимому.
Хотя мне мясник соседнего с работой магазина и в 80-ом отрубал кусок, на который я ему указывал

(Voltaire @ 22-03-2020 - 21:44)
Говядина вкуснее и питательней, чем свинина, а тем более российская гормональная курятина, пропитанная водой.
Я не люблю говядину.. Это как говорится на вкус и цвет. Люблю баранину, но мои домашние не выносят ее запах.. Так что это не стоит спора..
(Sorques @ 22-03-2020 - 21:41)
Насчет импортных поросят, можно подробнее? Их привозят в Россию миллионами? Мне лень работать для тебя справочным бюро, поищи в интернете.
Я знал, что так ответишь, даже хотел серым шрифтом, сделать прописку, что так будет..
Обычно подтверждает свои слова тот, кто что то заявлят.. Это ЛИКБЕЗ Леша

(Sorques @ 22-03-2020 - 22:57)
Я не люблю говядину..
Я тебя как индус индуса понимаю

(Sorques @ 22-03-2020 - 22:57)
Я не люблю говядину..
К телятине как относитесь?

(Безумный Иван @ 22-03-2020 - 23:03)
(Sorques @ 22-03-2020 - 22:57)
Я не люблю говядину.. Я тебя как индус индуса понимаю
А Вам какое мясо по вкусу и как приготовленное?

(Mamont @ 22-03-2020 - 21:59)
Впервые такое слышу. Даже в Воркуте за полярным кругом были совхозы и летом их пасли в тундре почти как оленей были поля сажали горох с овсом на силос, ещё с предприятий ездили на сенокос, косили вручную там где косилки пройти не могли.


Комбикорм, силос.. Какие луга зимой, весной, осенью? Или думаете, что их сеном кормят? Эти времена давно прошли..
да были и кости и мясо....у нас посёлок шахтёрский народ не очень нежный за кости и жилы мясорубу могли и топор засунуть
Наверное поэтому вы таких мелочей не замечали..
поджарка 4.5 -6р без всяких костей.
Для Москвы, невоенного и не шахтера, это очень дорого, вдвое дороже..
Так же в магазине кулинарии и на рынке 7-15р у местных свинопасов.
Свинная вырезка стоила 3руб..у вас там были цены немного дороже..
Варёное сало - объеденье!
Да, это почти диетпитание.. )Исключительно на любителя и здоровых людей..

(ps2000 @ 22-03-2020 - 23:07)
К телятине как относитесь?
Иногда могу съесть с удовольствием, но она сухая и безвкусная как трава, если без каких то приправ. Я без особых восторгов даже мраморную говядину ем или стейки в Эль Гаучо, кстати лучшее место для этого мяса в Москве на мой взгляд..
Язык люблю..
Сейчас язык лежит в каждом магазине, а в СССР его кто то видел?
Это все дело вкуса..

Насчет рубки мяса.. В Лялином пер. мясо рубили до 1988..точно был рубщик в зале в 40-м гастрономе ( корпусе КГБ) в начале 80-х..но в основном его рубили в подсобке и выносили в зал..

(ps2000 @ 22-03-2020 - 23:07)
(Безумный Иван @ 22-03-2020 - 23:03)
(Sorques @ 22-03-2020 - 22:57)
Я не люблю говядину.. Я тебя как индус индуса понимаю А Вам какое мясо по вкусу и как приготовленное?
Баранину люблю. Только не в люля, не в мантах, а в чистом виде. С картошкой либо шашлк

(Sorques @ 22-03-2020 - 23:18)
Язык люблю..
Сейчас язык лежит в каждом магазине, а в СССР его кто то видел?
Это все дело вкуса..
Язык я с детства люблю. Бабушка делала заливное. Пальчики оближешь

(Sorques @ 22-03-2020 - 23:18)

Насчет рубки мяса.. В Лялином пер. мясо рубили до 1988..точно был рубщик в зале в 40-м гастрономе ( корпусе КГБ) в начале 80-х..но в основном его рубили в подсобке и выносили в зал.. Опасаюсь спросить. А что за мясо было из КГБ?

( @ --)
Опасаюсь спросить. А что за мясо было из КГБ?
Сам понимаешь, если задал вопрос..


Там был известный гастроном номер 40..но очереди всегда и за всем, москвичи его не любили и предпочитали магазины в переулках..

Язык я с детства люблю. Бабушка делала заливное. Пальчики оближешь
Вареный можно вместо колбасы на завтрак, даже ты сможешь приготовить, только вари часа 3, если от большой.. Но можно разрезать конечно..

(Sorques @ 22-03-2020 - 23:09)
] Комбикорм, силос.. Какие луга зимой, весной, осенью? Или думаете, что их сеном кормят? Эти времена давно прошли.
А чем? Траву закатывают в плёнку

(Mamont @ 22-03-2020 - 23:39)
(Sorques @ 22-03-2020 - 23:09)
] Комбикорм, силос.. Какие луга зимой, весной, осенью? Или думаете, что их сеном кормят? Эти времена давно прошли. А чем? Траву закатывают в плёнку самый дешовый корм, силос и трава, комбикорм дорого, на зиму сено в тюках. Комбикорм как добавки. Могло быть гранулированное сено, составленный рацион, но в сельской месности, нет необходимости его гделать. Современный силосной комбайн https://www.youtube.com/watch?v=AX9Pk9nHa-8