Как самому победить кризис

(ALEX0404 @ 01.10.2015 - время: 20:30)
(Kirsten @ 01.10.2015 - время: 21:14)
Жарить начинаешь, а из мяса пол-сковородки жидкости вытекает. Я помню такое с пресловутыми "ножками Буша" в незабвеные 90-е было... Кладешь их на сковородку, начинаешь жарить, а они на глазах "худеют".

А кто-то из здешних пользователей однажды сказал, что Америка тогда нас от голодной смерти спасла.

Кстати, на моих глазах исчезли эти "ножки Буша" из продажи. Заменились местной курятиной, которая не ужимается на глазах при термической обработке.

Короче, на моих глазах происходило следующее:

1) Сначала на прилавках были только американские окорочка
2) Потом на прилавках стали появляться местные окорочка - чуть меньше но почему-то дороже по цене.
3) Потом народ просек фишку, что покупая американские окорочка платит за лед и воду
4) Американские окорочка с наших прилавков исчезли. Нет их больше. От слова совсем.

И я только приветствую такой процесс!
А тут самые нормальные - suppen-куры. Совсем как наши ссср-овские "синие птицы". Но из них вкусный бульон получается.

(Kirsten @ 01.10.2015 - время: 21:14)
Говядина дороже - от шести евро за кило.

Да, когда курс был 40 руб за евро, то это было дешевле чем в Москве, я в тот же период брал в Перекрестке по 350 руб...

(Сюр-Приз @ 01.10.2015 - время: 19:43)
Сеть разорилась!? Это же просто какой то разгул демократии! В России других продуктов и нет, кроме как напичканой таблицей Менделеева, и никто не разоряется.
За Ашан крепко принялись у нас: хотят закрыть. И это правильно. Инвесторов в стране сейчас слишком много, нужно немного проредить их ряды.

(Pretty Little Liar @ 01.10.2015 - время: 00:25)
У меня впервые за долгое время появилось ощущение, что Путин может уйти. Его украинская авантюра провалилась, действия в Сирии носят какой-то лихорадочный характер. Что делать с нашей гнилой экономикой он не знает... В ООН он выглядел уставшим и утратившим былой запал. Напомнил мне нерукопожатного Джорджа Буша после его иракской авантюры...
Что за бред? Как раз в ООН - выиграл Путин. И выглядел нормально. И в Сирии заранее все было сделано - никакой лихорадочности....

(Kirsten @ 01.10.2015 - время: 23:21)
(Pretty Little Liar @ 01.10.2015 - время: 00:25)
У меня впервые за долгое время появилось ощущение, что Путин может уйти. Его украинская авантюра провалилась, действия в Сирии носят какой-то лихорадочный характер. Что делать с нашей гнилой экономикой он не знает... В ООН он выглядел уставшим и утратившим былой запал. Напомнил мне нерукопожатного Джорджа Буша после его иракской авантюры... Что за бред? Как раз в ООН - выиграл Путин. И выглядел нормально. И в Сирии заранее все было сделано - никакой лихорадочности....
Вы это из благополучной Германии говорите или же из паразитарной Москвы?

(ALEX0404 @ 01.10.2015 - время: 21:30)
Кстати, по теме "как пережить кризис" советую завести знакомого фермера или хотя бы продавца в мясном отделе на рынке.
Ага, хороший совет, для жителей мегаполисов...
-Здорова Вася
-Привет
-Ты мне 3 кг мяса не подгонишь?
-Конечно. Подъезжай ко мне в деревню Гадюкино за 250 км.

Так как те, кто уже привез в Москву, отдают по совсем другим ценам и зачастую дороже, чем в сетевых магазинах...

(Sorques @ 01.10.2015 - время: 23:13)
(ALEX0404 @ 01.10.2015 - время: 21:30)
Кстати, по теме "как пережить кризис" советую завести знакомого фермера или хотя бы продавца в мясном отделе на рынке. Ага, хороший совет, для жителей мегаполисов...
-Здорова Вася
-Привет
-Ты мне 3 кг мяса не подгонишь?
-Конечно. Подъезжай ко мне в деревню Гадюкино за 250 км.

Так как те, кто уже привез в Москву, отдают по совсем другим ценам и зачастую дороже, чем в сетевых магазинах...
Кооперироваться с друзьями можно. И не обязательно за 250 км. В Подмосковье можно взять мясо на несколько человек. Но морозилка все равно нужна. Мы в Москве покупали так с братом мужа.

(Sorques @ 02.10.2015 - время: 00:13)
(ALEX0404 @ 01.10.2015 - время: 21:30)
Кстати, по теме "как пережить кризис" советую завести знакомого фермера или хотя бы продавца в мясном отделе на рынке. Ага, хороший совет, для жителей мегаполисов...
-Здорова Вася
-Привет
-Ты мне 3 кг мяса не подгонишь?
-Конечно. Подъезжай ко мне в деревню Гадюкино за 250 км.

Так как те, кто уже привез в Москву, отдают по совсем другим ценам и зачастую дороже, чем в сетевых магазинах...
Скажите спасибо местным властям, которые установили запретительный порядок получения пропусков на въезд в Москву для грузовиков

(Kirsten @ 02.10.2015 - время: 00:27)
Кооперироваться с друзьями можно. И не обязательно за 250 км. В Подмосковье можно взять мясо на несколько человек. Но морозилка все равно нужна. Мы в Москве покупали так с братом мужа.
И сколько с таким геморроем можно сэкономить? С 10 кг 1000 руб? Овощи, фрукты, птицу, рыбу, молочные продукты, мне уже с другими фермерами придется кооперироваться...

(srg2003 @ 02.10.2015 - время: 01:05)
Скажите спасибо местным властям, которые установили запретительный порядок получения пропусков на въезд в Москву для грузовиков
Кстати в 90-х, в каждом дворе в спальных районах стояли такие фермеры, с мясом, рыбой, фруктами и овощами...сейчас рынок выходного дня, по ценам как 7 континент...единственно, что все относительно свежее...

(Sorques @ 02.10.2015 - время: 01:12)
(srg2003 @ 02.10.2015 - время: 01:05)
Скажите спасибо местным властям, которые установили запретительный порядок получения пропусков на въезд в Москву для грузовиков Кстати в 90-х, в каждом дворе в спальных районах стояли такие фермеры, с мясом, рыбой, фруктами и овощами...сейчас рынок выходного дня, по ценам как 7 континент...единственно, что все относительно свежее...
Так и у нас в Подмосковье стоят в выходные. Я ж говорю- благодарите свои местные власти за монополию ритейлеров.

(Sorques @ 02.10.2015 - время: 00:10)
(Kirsten @ 02.10.2015 - время: 00:27)
Кооперироваться с друзьями можно. И не обязательно за 250 км. В Подмосковье можно взять мясо на несколько человек. Но морозилка все равно нужна. Мы в Москве покупали так с братом мужа. И сколько с таким геморроем можно сэкономить? С 10 кг 1000 руб? Овощи, фрукты, птицу, рыбу, молочные продукты, мне уже с другими фермерами придется кооперироваться...
А при чем тут экономия? Просто другое качество мяса. В частности - не шприцованное.

(Kirsten @ 02.10.2015 - время: 02:19)
А при чем тут экономия? Просто другое качество мяса. В частности - не шприцованное.
Все кто на продажу выращивает скотину, использует те же технологии или почти те же, а иногда и хуже...ты видно близко никогда не общалась с такими продавцами...

srg2003
Так и у нас в Подмосковье стоят в выходные. Я ж говорю- благодарите свои местные власти за монополию ритейлеров.

Мы же говорим о том, что есть..

(Sorques @ 02.10.2015 - время: 02:29)
(Kirsten @ 02.10.2015 - время: 02:19)
А при чем тут экономия? Просто другое качество мяса. В частности - не шприцованное. Все кто на продажу выращивает скотину, использует те же технологии или почти те же, а иногда и хуже...ты видно близко никогда не общалась с такими продавцами...

srg2003
Так и у нас в Подмосковье стоят в выходные. Я ж говорю- благодарите свои местные власти за монополию ритейлеров. Мы же говорим о том, что есть..
Так у Вас скорее всего и стоят на "ярмарках" перекупщики, отсюда и цены

(srg2003 @ 02.10.2015 - время: 01:37)
Так у Вас скорее всего и стоят на "ярмарках" перекупщики, отсюда и цены
'Скорее всего' не сработало, не перекупщики стоят)

(Sorques @ 02.10.2015 - время: 01:29)
(Kirsten @ 02.10.2015 - время: 02:19)
А при чем тут экономия? Просто другое качество мяса. В частности - не шприцованное. Все кто на продажу выращивает скотину, использует те же технологии или почти те же, а иногда и хуже...ты видно близко никогда не общалась с такими продавцами...
По крайней мере из этого мяса не вытапливалась жидкость. И бульон не был мутным. На вкус оно лучше было тоже.

(Kirsten @ 02.10.2015 - время: 03:02)
По крайней мере из этого мяса не вытапливалась жидкость. И бульон не был мутным. На вкус оно лучше было тоже.
Из любого современного мяса, бульон нужно сливать, после получаса кипения..

(Sorques @ 02.10.2015 - время: 01:10)
(Kirsten @ 02.10.2015 - время: 00:27)
Кооперироваться с друзьями можно. И не обязательно за 250 км. В Подмосковье можно взять мясо на несколько человек. Но морозилка все равно нужна. Мы в Москве покупали так с братом мужа. И сколько с таким геморроем можно сэкономить? С 10 кг 1000 руб? Овощи, фрукты, птицу, рыбу, молочные продукты, мне уже с другими фермерами придется кооперироваться... А разве мы уже не съехали с вопроса "сэкономить"на вопрос качества продуктов?
... и в чем геморой?... один раз найти поставщика и компанию, а потом только номер набирать. На порционную разделку четверти туши уходит примерно час. У вас, наверное, даже меньше уйдет.


Из любого современного мяса, бульон нужно сливать, после получаса кипения..

Все кто на продажу выращивает скотину, использует те же технологии или почти те же, а иногда и хуже...ты видно близко никогда не общалась с такими продавцами...
А вы когда общались? Тем более - наблюдали лично? Я сейчас трусь по фермерским сайтам. Первый дом готов - вот думаю, не завести ли птиц каких-нить на следующее лето. И никто даже близко рядом в ответах на мой вопрос "чем кормить" и "где держать" не пишет "кормите химией". Так уж получилось, что большинство моих "фермерских" собеседников - подмосковье, СПб и Краснодарский край.
Видимо, какие-то не те продавцы вам попались...
Вот серьезно. У нас потребление мяса в семье довольно большое. В среднем, раз в три недели я обращаюсь к мясникам и покупаю мелким оптом. И ни разу я не сталкивалась у фермерского продукта с проблемами, которые были бы связаны именно с выращиванием.

(Sarita @ 02.10.2015 - время: 05:22)
... и в чем геморой?... один раз найти поставщика и компанию, а потом только номер набирать. На порционную разделку четверти туши уходит примерно час. У вас, наверное, даже меньше уйдет.


Проще в магазине купить, чем такие мероприятия устраивать, причем не более чем под честное слово продавца мяса, что животное вскормлено и выращено на экологически чистых ананасах..

А вы когда общались?
Года три назад...

(Kirsten @ 01.10.2015 - время: 23:21)
Как раз в ООН - выиграл Путин. И выглядел нормально. И в Сирии заранее все было сделано - никакой лихорадочности....
Что и как в ООН выиграл Путин? Это смешно.
Только в нашей гротескной пропаганде он что-то там выиграл... Зарубежных экспертов и прессу обмануть не удалось.

Лихарадочность в попытках вернуться в большую игру из изоляции, с использованием Сирии в том числе.