Аутентичный пармезан.

(Marinw @ 30.12.2015 - время: 21:38)
После запрета нормального сыра не встречала.
Зато появились сырные продукты и подделки
А как Вы отличаете?

(Эрт @ 30.12.2015 - время: 20:58)
Но какое отношение факт изготовления сыра Россией имеет к ограничению конкуренции и введения антисанкций для собственных политических нужд, но в ущерб экономики страны? Вы можете объяснить,в чём вред именно экономике? У меня не получилось. Только если будете отвечaть, без хaмствa серьёзно и обстоятельно.

И это...я себе свой нaтурaльный сыр свaрил из нaтурaльного молокa и нaтурaльного творогa

(efv @ 30.12.2015 - время: 22:02)
Вы можете объяснить,в чём вред именно экономике?
Вред экономике хотя бы в том, что после путинских санкций очень многие европейские производители окончательно потеряли веру в Россию, как надежного и предсказуемого партнера.
Впрочем, российская власть как будто специально все время стремится упрочить такую скверную репутацию.

(Xрюндель @ 30.12.2015 - время: 21:54)
Точно так и с сырами. На кой ляд тратиться на элитный пармезан, если простой "российский" сырный продукт из простого русского пальмового масла вполне устраивает на вкус?
Потёр его в макарошки Макфа на терке ну и хорошо.

ЗЫ. Кста, макарошки Макфа тоже многие на вкус не отличают даже от массовых Дечеко и Бариллы. Тоже можно только позавидовать.
Главное дозу алкоголя предварительно накатить, тогда можно и не проваренные макароны есть, сыр любой или колбасу соевую по 120 руб, которая по словам знатоков-ценителей аутентична натуральной, да и вообще не баре, деды не такое ели и ничего...можно и дальше пойти...свинина или говядина без разницы, мясо и мясо, кофе на робусту и арабику, только либералы недорезанные в 17 делят, а для строителей звездолета в светлое будущее стыдно придавать значение еде, кроме как в контексте насыщения, так же и в одежде, быту..правда часто пропагандисты подобного аскетизма, являются завсегдатаеми весьма изысканных ресторанов и одеваются у определенных модельеров...но это и правильно, на всех не хватит, а они заслужили свою жизнь пропагандой высокой духовности для ОСТАЛЬНЫХ...

(Xрюндель @ 30.12.2015 - время: 22:08)
(efv @ 30.12.2015 - время: 22:02)
Вы можете объяснить,в чём вред именно экономике? Вред экономике хотя бы в том, что после путинских санкций очень многие европейские производители окончательно потеряли веру в Россию, как надежного и предсказуемого партнера.
Впрочем, российская власть как будто специально все время стремится упрочить такую скверную репутацию. Я немного не о том. Есть некоторое количество вaлюты. Если после ответных сaнкций мы продолжaем покупaть импорт в прежнем количестве, то рaсходовaние вaлюты будет быстрее, онa будет больше уменьшaться и знaчит рублей тоже будет поступaть в экономику всё меньше. Тaк? Что лучше - потерять доверие чaсти европейских постaвщиков или потерять всю вaлюту и вообще ничего не мочь купить? В этом случaе дaже у пaпуaсов ничего не купишь. Поэтому логично сокрaтить импорт. A кaк это сделaть? Кроме контрсaнкций ничего в голову не приходит.

(Sorques @ 30.12.2015 - время: 19:40)
...мне Безумный Иван, предложил спирт чаем разбавить и считать что это виски...
Надо не спирт, а самогон.

(Зайцев-Задэ @ 30.12.2015 - время: 19:06)
Сення покупал Гауду сделанную в России. Вполне себе на вкус пузырьки абсолютно аутентичные.
Таки, импортозамещенме работает?
Цена - 375.
У нас в Белоруссии давно уже делают и гауду, и моцареллу, и сулугуни, и адыгейский, и еще много наименований сыров.

(Sorques @ 30.12.2015 - время: 22:23)
Главное дозу алкоголя предварительно накатить, тогда можно и не проваренные макароны есть, сыр любой или колбасу соевую по 120 руб, которая по словам знатоков-ценителей аутентична натуральной, да и вообще не баре, деды не такое ели и ничего...можно и дальше пойти...свинина или говядина без разницы, мясо и мясо, кофе на робусту и арабику, только либералы недорезанные в 17 делят, а для строителей звездолета в светлое будущее стыдно придавать значение еде, кроме как в контексте насыщения, так же и в одежде, быту..правда часто пропагандисты подобного аскетизма, являются завсегдатаеми весьма изысканных ресторанов и одеваются у определенных модельеров...но это и правильно, на всех не хватит, а они заслужили свою жизнь пропагандой высокой духовности для ОСТАЛЬНЫХ...
И тут Остапа понесло(с)
Ты можешь отличить на вкус мясо пекинской утки, мускусной и муларда?Или мясо кабарги или косули?
Если нет, то все твои и Хрюнделя слова - пустой снобисткий звук.

(дамисс @ 30.12.2015 - время: 22:55)
Ты можешь отличить на вкус мясо пекинской утки, мускусной и муларда?Или мясо кабарги или косули?
Если нет, то все твои и Хрюнделя слова - пустой снобисткий звук.
Нет конечно, это перебор, но маасдам от гауды, даже дети отличают и у нас ребенок маасдам не есть, хотя они внешне похожи..издалека..так же как портвейн от мадеры, я отличу, но 15 летнюю выдержку от 20 летней вряд ли...до идиотизма разговор не доводи...
Ибо разговор о том, что сыр весь одинаковый, звучит так же как мясо все одинаковое, что курятина, что свинина, что баранина, а разбираются в мясе, только снобы...

(Sister of Night @ 30.12.2015 - время: 21:51)
(Зайцев-Задэ @ 30.12.2015 - время: 19:06)
Сення покупал Гауду сделанную в России. Вполне себе на вкус пузырьки абсолютно аутентичные.
Таки, импортозамещенме работает?
Цена - 375. У нас в Белоруссии давно уже делают и гауду, и моцареллу, и сулугуни, и адыгейский, и еще много наименований сыров.
И именно они и были "натуральными" итальянскими, французскими сырами в России... Да?

(Эрт @ 30.12.2015 - время: 20:58)
Насколько я знаю, весь российский сыр делается из импортного сухого молока.
Вы ошибаетесь.
Производство молока сухого жирностью не более 1,5% российскими предприятиями в 2014 году составило 83 882,0 тонн.
Объем импорта сухого молока и сливок на российский рынок в 2014 году составил 119 122,0 тонн.

Да и не делают весьсыр из сухого молока, хоть это и выгодно.Большинство производится из нормализованного молока.

(Sorques @ 30.12.2015 - время: 22:07)
(дамисс @ 30.12.2015 - время: 22:55)
Ты можешь отличить на вкус мясо пекинской утки, мускусной и муларда?Или мясо кабарги или косули?
Если нет, то все твои и Хрюнделя слова - пустой снобисткий звук. Нет конечно, это перебор, но маасдам от гауды, даже дети отличают и у нас ребенок маасдам не есть, хотя они внешне похожи..издалека..так же как портвейн от мадеры, я отличу, но 15 летнюю выдержку от 20 летней вряд ли...до идиотизма разговор не доводи...
Ибо разговор о том, что сыр весь одинаковый, звучит так же как мясо все одинаковое, что курятина, что свинина, что баранина, а разбираются в мясе, только снобы...
Почему только снобы? У меня подруга профи в мясе-молоке - она мясо-молочный институт закончила. Так она по внешнему виду на прилавке определяет, сколько процентов воды закачано в мясо. Причем, в Германии....

(ALEX0404 @ 30.12.2015 - время: 18:48)
Насчет сыров - я в сортах говна не разбираюсь.

хм, позвольте полюбопытствовать, а зачем вы вместо сыра говно кушаете?
зы. по сабжу. зато такого вкуснючего сулугуни, как при союзе, в европе не найти. ну есть конечно, так навскидку с десяток-полтора разных сортов, в основном в русских магазинах, и столько же примерно турецких аналогов. но всё не то.

(Sorques @ 30.12.2015 - время: 20:34)
Это не для Политики топик. Перенесу на Серьезный.
Напрасно перенес, Влад. Обсуждения не получилось. Просто старый разговор о плохом качестве нашего сыра и об импортном, в котором мы не гурманы. Разговор по кругу: пальмовое масло, соя, где растут пальмы и чем мы замещаем пармезан, Бри, Дор Блю.
.
Меня вполне устраивают отечественные сорта сыра: пошехонский, российский,гауда. Министры наши по продовольствию обещают в ближайшем будущем завалить нас сыром Бри, Моцарелла, Рикотта, Маскарпоне, Рокфор и др.

(Kirsten @ 30.12.2015 - время: 23:13)
Почему только снобы? У меня подруга профи в мясе-молоке - она мясо-молочный институт закончила. Так она по внешнему виду на прилавке определяет, сколько процентов воды закачано в мясо. Причем, в Германии....
Но оказывается отличать маасдам от гауды и наличии в них пальмового масла или итальянские макароны от макфы, это недостойный высокодуховного строителя звездолета снобизм...выше пост дамисса...

(Kirsten @ 30.12.2015 - время: 22:08)
(Sister of Night @ 30.12.2015 - время: 21:51)
У нас в Белоруссии давно уже делают и гауду, и моцареллу, и сулугуни, и адыгейский, и еще много наименований сыров. И именно они и были "натуральными" итальянскими, французскими сырами в России... Да?
Не знаю.
Сейчас такая ситуация, что много продуктов из Белоруссии возвращают обратно к нам от границы с РФ.
У вас есть такой орган "Роспотребнадзор", так он на своих полигонах регулярно уничтожает продукты. То персики, то груши - закапываются тоннами. Наши фуры с молочной продукцией возвращают обратно. Я не знаю, пишут ли у вас об этом.

(Sorques @ 30.12.2015 - время: 23:07)
(дамисс @ 30.12.2015 - время: 22:55)
Ты можешь отличить на вкус мясо пекинской утки, мускусной и муларда?Или мясо кабарги или косули?
Если нет, то все твои и Хрюнделя слова - пустой снобисткий звук. Нет конечно, это перебор, но маасдам от гауды, даже дети отличают и у нас ребенок маасдам не есть,..
И опять.Это всего лишь дело вкуса.
Я равнодушен к сыру, и не отличу, наверное, маасдам от гауды, но это не означает, что я ущербен, потому что не отличаю, как ты пытаешься это представить.

(dogfred @ 30.12.2015 - время: 23:16)
Напрасно перенес, Влад. Обсуждения не получилось. Просто старый разговор о плохом качестве нашего сыра и об импортном, в котором мы не гурманы. Разговор по кругу: пальмовое масло, соя, где растут пальмы и чем мы замещаем пармезан, Бри, Дор Блю.
Ну не на Политике же оставлять, а здесь народ сил набирается в очередной флудилке о еде...если гражданам хочется, то пусть пишут, мы только за. На Кулинарии, они не хотят писать.

Нужная предпраздничная тема.

(Sorques @ 30.12.2015 - время: 23:17)
(Kirsten @ 30.12.2015 - время: 23:13)
Почему только снобы? У меня подруга профи в мясе-молоке - она мясо-молочный институт закончила. Так она по внешнему виду на прилавке определяет, сколько процентов воды закачано в мясо. Причем, в Германии.... Но оказывается отличать маасдам от гауды и наличии в них пальмового масла или итальянские макароны от макфы, это недостойный высокодуховного строителя звездолета снобизм...выше пост дамисса...
Ну тогда можешь и меня обвинить в снобизме, потому что я отличаю мясо уток, а ты нет

Расскажи кстати, как отличаешь сыр с пальмовым маслом и без оного?

(Sorques @ 30.12.2015 - время: 22:21)
(dogfred @ 30.12.2015 - время: 23:16)
Напрасно перенес, Влад. Обсуждения не получилось. Просто старый разговор о плохом качестве нашего сыра и об импортном, в котором мы не гурманы. Разговор по кругу: пальмовое масло, соя, где растут пальмы и чем мы замещаем пармезан, Бри, Дор Блю. Ну не на Политике же оставлять, а здесь народ сил набирается в очередной флудилке о еде...если гражданам хочется, то пусть пишут, мы только за. На Кулинарии, они не хотят писать.
Ну это не кулинарная тема. Даже если открыть тему о пропитании в кризис - это тоже не кулинарная тема будет.