Алкогольные напитки разных стран : сближают ?

(Лукреция Борджиа @ 10-09-2019 - 01:35)
Миша,почему вдруг американские вина-редкое дерьмо?..
А чьи вина не дерьмо?
Я какие только вина не пила. Американские вполне себе. Речь о хороших ,ессно. Американцы давят виноград прессом с такой силой что давят косточки и лозу.
Плюс постоянно выдерживают вино либо в металлических не эмаллированых ёмкостях, либо в новых бочках.
Из за этого вино приобретает либо металлический, либо деревянный вкус.
Ворошее вино выдерживают только в деревянных бочках,уложенных рядами, в процессе созревания вино сифонируестся из верхних бочек в нижние причём никогда не сифонируется полностью ~ 1/3 должна оставаться в бочке, что бы она не пересыхла.
Года через 4-5, бочка избавится от вредных (для вкуса вина веществ), и тогда вино будет получатся намного лучше.
Если доступа к деревянным бочкам нет то пойдут глиняные кувшины глазированные изнутри.
Ну и конечное виноград перед давлением нельзя мыть, как это делают некоторые умники в США.
На американском континете, имохо только в Чили деалют хорошее вино.

Калифорнийское вроде ничо?
Хотя я не эксперт по американским винам. У нас полно европейского на любой вкус.

(Misha56 @ 10-09-2019 - 02:25)
(Лукреция Борджиа @ 10-09-2019 - 01:35)
Миша,почему вдруг американские вина-редкое дерьмо?..
А чьи вина не дерьмо?
Я какие только вина не пила. Американские вполне себе. Речь о хороших ,ессно. Американцы давят виноград прессом с такой силой что давят косточки и лозу.
Плюс постоянно выдерживают вино либо в металлических не эмаллированых ёмкостях, либо в новых бочках.
Из за этого вино приобретает либо металлический, либо деревянный вкус.
Ворошее вино выдерживают только в деревянных бочках,уложенных рядами, в процессе созревания вино сифонируестся из верхних бочек в нижние причём никогда не сифонируется полностью ~ 1/3 должна оставаться в бочке, что бы она не пересыхла.
Года через 4-5, бочка избавится от вредных (для вкуса вина веществ), и тогда вино будет получатся намного лучше.
Если доступа к деревянным бочкам нет то пойдут глиняные кувшины глазированные изнутри.
Ну и конечное виноград перед давлением нельзя мыть, как это делают некоторые умники в США.
На американском континете, имохо только в Чили деалют хорошее вино.
Многие винодельни используют нормальные бочки.
Имхо,Вы несправедливы к американскому вину.

(Инертный газ @ 10-09-2019 - 02:42)
Калифорнийское вроде ничо?
Хотя я не эксперт по американским винам. У нас полно европейского на любой вкус.
Орегонское,вашингтонское тоже ничо.
Есть множство частных малых виноделен здесь.

(Лукреция Борджиа @ 10-09-2019 - 02:44)
(Инертный газ @ 10-09-2019 - 02:42)
Калифорнийское вроде ничо?
Хотя я не эксперт по американским винам. У нас полно европейского на любой вкус. Орегонское,вашингтонское тоже ничо.
Есть множство частных малых виноделен здесь.
Ничо это пустое место.
Маленькая винодельня может делать хорошие вино 3-5 лет, а потом начинает наращивать обороты, и качество падает.
В США есть много чего хорошего, но культуры виноделия и винопития пока нет.
Может быть лет через 200-300, но вряд ли, несмотря на всё моё терпение я это дождусь.
У меня в Москве был приятель, его отец был из семьи потомственных грузинских виноделов.
Так его отец каждый год ездил на родину, и привозил от туда вино.
Настоящие вино а не ширпотреб, плюс мы с Серёжкой ещё в школе несколько раз летом ездили к его деду в деревню.
А дед был главным виноделом района.
Позже ездили к дяде другого одноклассника, он был виноделом в Крыму, в Новом свете.
Там вина делали и на продажу, и для правительственных, и посольских приёмов.
В общем так получились что я хорошим вином избалован с детства.
Может повезло, вкус привили, а может не повезло, теперь сложно хорошее вино найти.

Ну об индивидуальных вкусах,конечно,не спорят.
Культура пития вина здесь,как по мне, на гораздо более высоком уровне.
Грузинские и крымские вина пила. Но не элитные,ессно. Хорошие вина,но здесь не хуже есть.

(Лукреция Борджиа @ 10-09-2019 - 04:58)
Ну об индивидуальных вкусах,конечно,не спорят.
Культура пития вина здесь,как по мне, на гораздо более высоком уровне.
Грузинские и крымские вина пила. Но не элитные,ессно. Хорошие вина,но здесь не хуже есть.
Хорошие Грузинские и и Крымские вина в СССР были доступны или по великому блату, или на спецприёмах.
В продаже было, только дерьмо из так называемых виноматерьялов.

Про культуру винопития, и виноделия в США я останусь при совём мнении.

Ну я вино пила уже не при ссср...

Раньше употребляла легкие спиртные напитки: пиво, вермут с большим количеством льда, ликер. А крепкие никогда не нравились, особенно - водка, дрянь редкостная. Если вдруг после застолья остается недопитая бутылка, я использую её как чистящее средство.

Вообще,водка с большим количеством льда вполне ничего. Не сильно вкусно,но ощущения разливаются по телу приятные. Мы с мужем вчера под фильм душевно так продегустировали. Водка украинская,медовая.

(Лукреция Борджиа @ 10-09-2019 - 08:44)
Ну я вино пила уже не при ссср...
К сожалению количество подделок после СССР только увеличилось.
Той же Хванчкары выпускается во много раз больше чем может обеспечить имеющийся виноград.