Военно-полевая кухня

Служил срочную с 1975 по 1977. В городе Баку в Шиховской учебке РТВ.

Кормили так, что в первый месяц ничего кроме хлеба и чая в рот взять не мог. Привыкал.

Сушенная картошка - притча во языцах. Может быть где-то это и могут нормально готовить, но у нас мешки с этим деликатесом выдерживались в сыром погребе и только после полного заплесневения пускались в теплообработку.
Вкус - еще тот... а уж запах - святых выноси.

Но самое классное блюдо - клейстер на комбижире. Не дай аллах!

С другой стороны недавно знакомый угостил пакетом из сухпайка спецназа. Сублимированная ветчина с молотым фундуком.
Это крутейшая штука, доложу вам. Если сейчас хоты бы отдаленно зольдатики получают такой харч - служить можно!

У нас такие назывались полторашниками, им полторы нормы давали, мы им из за этого жутко завидовали, но из за этого же и презирали


Мы их называли нехватчиками,в эту катерою относились и те,кто за добавкой ходил.

В рязанском училище кормили нормально,но были черные дни. Зимой,когда заквасят капусту из нее делали бигус.Если его хреново промоют,то в столовой была такая вонь,бывало,что этот бигус-утром,обед-суп из это же капусты+опять бигус,ужин-бигус....так и ходишь голодный,пока в чипок не сходишь. Порошковый картофель-так его Анкл-Бэнс называли(одно время реклама этого была). А как вам селедка жареная? А мясо не понятного происхождения-называли мясом белого медведя. Про овес и прочие крупы-дык до сих пор стыдно в глаза лощади смотреть. Раз получали на складе,тушку говядины,так на ней клеймо стояло-47 год,глубокая заморозка однако.

(Гамадрил @ 28.01.2007 - время: 17:50) из нее делали бигус.

Раз получали на складе,тушку говядины,так на ней клеймо стояло-47 год,глубокая заморозка однако.
Это польское блюдо. Но называется оно "бигос". Кстати, если хорошо приготовлено - пальчики оближешь.

А по поводу туш глубокой заморозки - в чем вопрос-то?
У нас на мясокомбинате два гигантских погреба этими "стариками" забиты. Стратегиченский запас. И все нормально...

(Tobor @ 29.01.2007 - время: 10:17)
Это польское блюдо. Но называется оно "бигос". Кстати, если хорошо приготовлено - пальчики оближешь.


Вот именно ,если хорошо приготовлено. А не так как привыклы делать в армиии,по методу-Ну и хрен с ним,все равно съедят,голод не тетка )))

А вот я как то вместе с командующим Северо-Кавказским округом внутренних войск попала на инспекторскую проверку в одно из его соединений...типа демонстировал открытость Обществу :)

готовился там народ, видать долго, и тщательно экономил продукты зампрод к торжественному обеду... потому как у солдат был белый хлеб, нормальное пюре и фрикадельки, сыр.
а в офицерской столовой - даже бутерброды с красной икрой :) Удивительно, что официанток с ближайшего ресторана не пригласили :)

Сухпаи российские сейчас нормальные. Мы на охоту берем - нормально.
Как то в Ливане угостили израильским... похуже будет.

В Америкосовской армии отсутствует разделение на офицерский и солдатский паек. Все жрут сколько влезет а-ля шведский стол в "Елках-палках". (впечатления от посещения авиабазы "Рамштайн" в ФРГ в 2004 г.)

(LinaKreiger @ 29.01.2007 - время: 13:18) А вот я как то вместе с командующим Северо-Кавказским округом внутренних войск попала на инспекторскую проверку в одно из его соединений...типа демонстировал открытость Обществу :)


А у нас всегда так,стоит кому-то приехать,так кругом одна показуха сплошная,типа смотрите как у нас все хорошо.

По поводу ИРП,их видов много сейчас и есть чем поживиться))) но опять же,многие забывают или не знают,что как правило на сухпаях пребывать настоятельно рекомендуется не более 3 или 5 суток,в зависимости от самого пайка. Что говорить,если порой офицеры не знают,как восстанавливать хлеб из сухарей,которые были еще в старых пайках,а уж солдаты тем более,вот и посидев на них N-кол-во дней и начинаются проблемы со здоровьем и прочие проблемы ,да и вообще питание в полевых условиях проблема повсеместная.

Я служил тоже не очень давно , 27 лет назад, в Польше, в танковой дивизии. До армии 3 года пожил в разных общагах и к питанию относился непритязательно - была бы еда! Однако в армии кормили нас хреново, особенно в учебке, которая обустраивалась, строились новые корпуса - потому везде был бардак. Ну а в линейных войсках процветало воровство среди кухонных солдат-прапоров, даже с хлебом были перебои. Например, белый хлеб мы получали перед едой по одному тонкому кусочку. Почему? Как сейчас вижу - конец служебного дня, и многие и многие офицеры идут в офицерский городок, к своим семьям, и каждый несёт буханку белого хлеба( а то и две), хотя рядом с солдатской столовой находилось офицерское кафе, где продавался любой хлеб... Думаете где офицеры брали хлеб? Я не мог тогда понять этого, да и сейчас не пойму! Платили офицерам тогда хорошо. К примеру наш командир роты, капитан, получал 583 рубля в рублёвом эквиваленте. Весьма неплохая по тем временам зарплата, на Севере платили работягам меньше.
Однако я ел всё что давали, и сейчас ем и перловку, и капусту, могу и сухую картошку слопать - рвотного рефлекса не будет ! Да у нас и не было сухого картофеля, мы сами чистили в кухонных нарядах картошку (и по-многу, всю ночь )
До сих пор я непритязателен в еде и моя жена хвастает этим перед своими подругами , но... люблю вкусно поесть - если есть что поесть!

(билдер @ 29.01.2007 - время: 14:47) 1 Платили офицерам тогда хорошо. К примеру наш командир роты, капитан, получал 583 рубля в рублёвом эквиваленте. Весьма неплохая по тем временам зарплата, на Севере платили работягам меньше.

2 Однако я ел всё что давали, и сейчас ем и перловку, и капусту, могу и сухую картошку слопать - рвотного рефлекса не будет ! Да у нас и не было сухого картофеля, мы сами чистили в кухонных нарядах картошку (и по-многу, всю ночь )
До сих пор я непритязателен в еде и моя жена хвастает этим перед своими подругами , но... люблю вкусно поесть - если есть что поесть!
1 Экономика должна быть экономной )))

2 По поводу,ем все-это точно,до армии много чего вообще не ел(жаренный лук просто вызывал отвращение),но прийдя в армию-все уминалось за милую душу,аж треск за ушами стоял )))

Люблю повеселиться,особенно пожрать )))) А настальгия по столовским харчам нападает периодами.

(Гамадрил @ 29.01.2007 - время: 15:07) до армии много чего вообще не ел(жаренный лук просто вызывал отвращение),но прийдя в армию-все уминалось за милую душу,аж треск за ушами стоял )))


Х-х-х-е-х! Не надо о грустном.
Мой двадцатидвухлетний балбес тоже рожу воротит, когда жареный лук в тарелке находит...

Я тогда тоже бубню под нос - "в армию, бы тебя, говнюка - жрал все без звука".

(Tobor @ 02.02.2007 - время: 09:01) (Гамадрил @ 29.01.2007 - время: 15:07) до армии много чего вообще не ел(жаренный лук просто вызывал отвращение),но прийдя в армию-все уминалось за милую душу,аж треск за ушами стоял )))


Х-х-х-е-х! Не надо о грустном.
Мой двадцатидвухлетний балбес тоже рожу воротит, когда жареный лук в тарелке находит...

Я тогда тоже бубню под нос - "в армию, бы тебя, говнюка - жрал все без звука".
Хе. А в армии еще любовь к сладкому появляется ))) Никогда не понимал,как варенье или сгущенку ложками точить можно(равнодушен был всегда к этому,да и сейчас тоже),а вот в армии понял и сам наворачивал и ничего,даже и запивать не надо было )))

Ладно,раз уж здесь про писчу))) То интересно,какие версии сочетания,на первый взгляд, несовместимых продуктов,были в армии? Именно,что в каком составе жевали сами бойцы,а не то,что готовили в столовой.

При мне почти все повально,при хреновой баланде, всё ели с майонезом,абсолютно всё и первое и второе. Будучи уже офицером,наблюдал следующие составы версии: Вобла+сгущенка, пряники+майонез, чай+селёдка,вроде больше ничего не могу вспомнить.

У нас несколько иное было.

Четыре месяца нас кормили пищей, в которую кроме соли и лаврового листа (ну, еще, конечно, уксуса) - никаких специй не добавлялось.

Так вот однажды, на складе мы сперли мешок перца - горошка (литров пять в нем было).
С тех пор каждый их нас носил перец в кармане, разминал несколько горошин ложкой прямо на столе и бросал в еду.

Та вот - перчили ВСЕ! В буквальном смысле. Даже ЧАЙ и КИСЕЛЬ!!!

(Tobor @ 02.02.2007 - время: 10:21) У нас несколько иное было.

Четыре месяца нас кормили пищей, в которую кроме соли и лаврового листа (ну, еще, конечно, уксуса) - никаких специй не добавлялось.

Так вот однажды, на складе мы сперли мешок перца - горошка (литров пять в нем было).
С тех пор каждый их нас носил перец в кармане, разминал несколько горошин ложкой прямо на столе и бросал в еду.

Та вот - перчили ВСЕ! В буквальном смысле. Даже ЧАЙ и КИСЕЛЬ!!!
Знакома ситуация. Соль тоже можно было ,куда и как угодно ))) Бутер с маслом,а сверху соль и с чаем.

В СА всю жизнь считалось, что лучшие повара, товарищи с юга.Жареный картофан с томатным соусом и лаврухой, у народа шел на ура. Лана, это была прелюдия.У меня мать хорошо готовила, видно с генами и передалось. Заколебало в карауле картоху с томат-пастой жевать.Нарезал как надо, чугунину нагрел, маслица подсолнечного.Ага,почти готова... сверху чуть крупной соли.Пацаны слопали на ура.
Через неделю, прапор начкар
-Слышь седня в караул.
-С какой радости-то.
-Картоха б*я пиз***тая.

(omut @ 02.02.2007 - время: 15:38) Заколебало в карауле картоху с томат-пастой жевать.
Как-то зимой,будучи в карауле,а тогда в караулке капремонт был и мы находились в старой казарме (барраке). Вот решили пельмешков сморганить,сделали из лезвия бурбулятор -подключили его засунув в чан с водой. Что-то долго ,там процесс проходил,успел с поста смениться,+2 часа пободроствовать и вот время спать и тут вода закипела,ну и засыпали пельмени,ждемс... Тут какая-то пума решила воду посолить... блин остались без пельменей-пол беды,но и свет вырубило с концами,а ведь зима была )))

Доброго дня коллеги, так вопрос очень простой. нашли мы бумагу, а именно приложение к закону о военнослужащих и лиц к ним приравненных, дополнение от 22.06.2007 года, в котором расчитана реальная стоимость пайка с 2000 года и УКАЗАНИЕ( в виде приложения к ФЗ "о статусе военнослужащих" от 98 года) выплатить разницу сотрудникам милиции и пенсионерам МВД(а также военнослужащим и лиц к ним приравненным), а сумма то не маленькая 137 тысяч рублей(я не ошибся)!..итак, кто что слышал?насколько реально? кто получал..да и вообще? кому любопытно могу скинуть данную бумагу на почту, хотя лучше куда нить скинуть, подобная тема создана на оф.форуме МВД и за сутки мне пришло порядка 50 писем...просто не успеваю отправлять на Диал-апе:-)Но...делитесь информацией, мнениями и возможными прецедентами. раз уже от нас требуют ПО ЗАКОНУ, что само по себе и правильно, то мы тоже хотим ПО ЗАКОНУ. получить СВОИ деньги.

Привет, Игорь.
Такую бумагу я видел в сентябре (ну, или в начале октября).
Мое мнение - здесь ничего не сделать самому потому как там, в бумаге - ясно сказано, что "...выплатить...", что называется без суда и следствия. И определен срок - с 1 по 9 января 2008 года.
И эта бумага касается не действующих военнослужащих и сотрудников МВД, а пенсионеров. И выплаты, согласно бумаги, должны производиться через пенсионные фонды.
Т.е. если я уволен из рядов ВС РФ в июне 2004 года, то мне выплату должны начислить только с этого времени.
О действующих военных там нет ни слова.

(qwerty_qwerty @ 24.11.2007 - время: 09:49) Привет, Игорь.
Такую бумагу я видел в сентябре (ну, или в начале октября).
Мое мнение - здесь ничего не сделать самому потому как там, в бумаге - ясно сказано, что "...выплатить...", что называется без суда и следствия. И определен срок - с 1 по 9 января 2008 года.
И эта бумага касается не действующих военнослужащих и сотрудников МВД, а пенсионеров. И выплаты, согласно бумаги, должны производиться через пенсионные фонды.
Т.е. если я уволен из рядов ВС РФ в июне 2004 года, то мне выплату должны начислить только с этого времени.
О действующих военных там нет ни слова.
Привет, я согластен..НО! есть прецеиденты обращения в суд и получения данных денег, хотя возможно слухи. Ну подожду пару дней, расчитывал здесь обменяться информацией, но если не актуально тему удалю..хоят на форуме МВД где я написал меня просто засыпают письмами и бумагу это я отправляю...буду собирать информацию со всей России, а так ты прав конечно, там чётко указанно по поводу пенсионеров и срок верный, и сумма 137 т.р, остальное размыто..я тоже думаю малоперспективно..а там посмотрим.

Почитал и на форуме МВД твои посты...
Бумага выплатить приходила только в ФСБ. ПРо ментов забыли!