"Суперласковые" рецепты
Суперласковая
Грандмастер
6/30/2013, 9:04:38 PM
(nafana @ 30.06.2013 - время: 16:36)
Попробуй, уверена, что понравится! Он очень вкусный!
прикольненько да еще и с творогом...нужно попробовать испечь
Попробуй, уверена, что понравится! Он очень вкусный!
Суперласковая
Грандмастер
6/30/2013, 9:09:27 PM
ФРАНЦУЗСКИЕ БУЛОЧКИ С БАНАНОМ, ИЗЮМОМ И МАКОМ
Потрясающе вкусно!
Дрожжи свежие — 50 г
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко (теплое) — 1 стак.
Маргарин ( хороший. 1/2 растопить для теста, 1/2 мягкий для крема) — 1 пачка
Сахар-песок (1/4стак. на тесто, остальное в крем.) — 1 стак.
Мука пшеничная (сколько возьмёт тесто) — чтобы было мягким и не липло к рукам
Крахмал (для крема) — 1-1,5 ст. л.
Мак
Изюм
Банан
Готовим крем. Хорошо смешиваем мягкий маргарин, сахар и крахмал, достаточно хорошо смешать вилкой.
Начинаем готовить тесто. Накрошить дрожжи в теплое молоко, добавить сахар, яйца, половину муки, растопленный маргарин и еще муку.
Замесить мягкое эластичное тесто. И тут же начинаем формовку булочек.
Раскатываем тесто в два пласта с палец толщиной, намазываем наш крем. Крем удобней наносить вилкой.
- пласт теста
- крем
-изюм
-пласт теста
- крем
- нарезанный банан и мак
Скатать рулет, нарезать на кусочки.
Выкладываем на противень срезами вниз. Не приплющивать, не прижимать, достаточно свободно. Теперь накрыть салфеткой и подождать пока они увеличатся в объёме. Примерно 30 минут.
Духовку разогреть до 220 гр. (обязательно хорошо разогрейте!), поставьте туда булочки и убавьте температуру до 180-200гр.
Минут через 15 они готовы.
Приятного аппетита!
Потрясающе вкусно!
Дрожжи свежие — 50 г
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко (теплое) — 1 стак.
Маргарин ( хороший. 1/2 растопить для теста, 1/2 мягкий для крема) — 1 пачка
Сахар-песок (1/4стак. на тесто, остальное в крем.) — 1 стак.
Мука пшеничная (сколько возьмёт тесто) — чтобы было мягким и не липло к рукам
Крахмал (для крема) — 1-1,5 ст. л.
Мак
Изюм
Банан
Готовим крем. Хорошо смешиваем мягкий маргарин, сахар и крахмал, достаточно хорошо смешать вилкой.
Начинаем готовить тесто. Накрошить дрожжи в теплое молоко, добавить сахар, яйца, половину муки, растопленный маргарин и еще муку.
Замесить мягкое эластичное тесто. И тут же начинаем формовку булочек.
Раскатываем тесто в два пласта с палец толщиной, намазываем наш крем. Крем удобней наносить вилкой.
- пласт теста
- крем
-изюм
-пласт теста
- крем
- нарезанный банан и мак
Скатать рулет, нарезать на кусочки.
Выкладываем на противень срезами вниз. Не приплющивать, не прижимать, достаточно свободно. Теперь накрыть салфеткой и подождать пока они увеличатся в объёме. Примерно 30 минут.
Духовку разогреть до 220 гр. (обязательно хорошо разогрейте!), поставьте туда булочки и убавьте температуру до 180-200гр.
Минут через 15 они готовы.
Приятного аппетита!
Суперласковая
Грандмастер
6/30/2013, 9:12:56 PM
Булочки, приготовление ( фото) Загружала из блога, поэтому в один пост не смогла. 
Всего фото в этом сете: 6. Нажмите для просмотра.
Avalzer-ka
Мастер
7/6/2013, 5:50:50 AM
Юль, своровал твой супец с грибами
Получилась вкуснотища! (грибочки кста сам собирал)
Думаю,что же на выходные у тебя стырить ...)
Спасибо тебе большое за твои рецепты,за твои умения! цем тебя!
Получилась вкуснотища! (грибочки кста сам собирал)
Думаю,что же на выходные у тебя стырить ...)
Спасибо тебе большое за твои рецепты,за твои умения! цем тебя!
Суперласковая
Грандмастер
7/7/2013, 8:46:32 PM
(Avalzer @ 06.07.2013 - время: 01:50)
Тырь чего душа пожелает)
И тебе спасибо Слав, за добрые слова и всегда рада тебя видеть " у меня"
Юль, своровал твой супец с грибами
Получилась вкуснотища! (грибочки кста сам собирал)
Думаю,что же на выходные у тебя стырить ...)
Спасибо тебе большое за твои рецепты,за твои умения! цем тебя!
Тырь чего душа пожелает)
И тебе спасибо Слав, за добрые слова и всегда рада тебя видеть " у меня"
Суперласковая
Грандмастер
7/8/2013, 1:54:29 AM
САЛАТ "ЦЕЗАРЬ"
Листья салата порвать руками, перемешать с соусом ( сегодня брала готовый для этого салата), выложить на тарелку, сверху рыбу ( курицу или креветки), помидоры черри, гренки из белого хлеба ( сделать самим), чуть полить все это соусом и сверху пластинки пармезана. Можно наслаждаться.
Приятного аппетита!
Листья салата порвать руками, перемешать с соусом ( сегодня брала готовый для этого салата), выложить на тарелку, сверху рыбу ( курицу или креветки), помидоры черри, гренки из белого хлеба ( сделать самим), чуть полить все это соусом и сверху пластинки пармезана. Можно наслаждаться.
Приятного аппетита!
Суперласковая
Грандмастер
7/8/2013, 1:56:29 AM
ФОРЕЛЬ В ЛАВАШЕ
Нужно взять форель, почистить ее и вынуть кости. Распластать на две части и смазать сметаной или майонезом, посыпать укропом. Сложить рыбу пополам, выложить на противень и поставить в предварительно нагретую до 180 градусов духовку на 10 минут. По истечении этого времени рыбу вынуть. Разложить листы лаваша, выложить на них рыбу и завернуть. Сверху лаваш смазать тем же, чем смазывали изнутри. Запекать рыбу до готовности и зарумянивания лаваша.
Приятного аппетита!
Блюдо вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Нужно взять форель, почистить ее и вынуть кости. Распластать на две части и смазать сметаной или майонезом, посыпать укропом. Сложить рыбу пополам, выложить на противень и поставить в предварительно нагретую до 180 градусов духовку на 10 минут. По истечении этого времени рыбу вынуть. Разложить листы лаваша, выложить на них рыбу и завернуть. Сверху лаваш смазать тем же, чем смазывали изнутри. Запекать рыбу до готовности и зарумянивания лаваша.
Приятного аппетита!
Блюдо вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Всего фото в этом сете: 4. Нажмите для просмотра.
Суперласковая
Грандмастер
7/9/2013, 10:27:55 PM
ТОРТ "МАРС"
Изумительно вкусный торт без выпечки.
Сладкое я вообще не люблю и не ем , но этого торта казалось могу съесть половину, невероятно. Нежнейший вкус, напоминающий мороженое. Одна рука ставила торт в холодильник, другая его оттуда вытаскивала, а нога подпирала холодильник, чтобы та рука его не вытащила. Хорошо, что его больше нет. Вообщем кто считает калории пробовать не советую, ибо остановиться сложно.
печенье шоколадное- 250грамм
масло сливочное- 150грамм
желатин хорошего качества- 3ч. ложки
сыр сливочный ( типа Маскарпоне) - 375 грамм
ванильная эссенция- 1ч. ложка
сахар- 0.5стакана
сливки для взбивания не менее 35% - 300 мл
батончик "Марс" - 3штуки
1. Выложить форму диаметром 22 см фольгой.
2. Печенье размолоть в комбайне и смешать со сливочным маслом. Равномерно распределить получившуюся массу по дну и стенкам формы. Накрыть плёнкой и поставить в холодильник на 1 час.
3. Желатин залить четвертью стакана воды, дать набухнуть и распустить на медленном огне.
4. Взбить миксером сыр с сахаром и ванильной эссенцией/ванилином в однородную массу.
5. Взбить сливки.
6. Шоколадные батончики «Марс» мелко порубить и смешать с сырной массой, постепенно вводя в нее желатин. Соединить со взбитыми сливками.
7. Выложить всю массу в форму с основой и поставить в холодильник на 4-6 часов.
8. При подаче украсить по желанию.
Приятного аппетита!
Изумительно вкусный торт без выпечки.
Сладкое я вообще не люблю и не ем , но этого торта казалось могу съесть половину, невероятно. Нежнейший вкус, напоминающий мороженое. Одна рука ставила торт в холодильник, другая его оттуда вытаскивала, а нога подпирала холодильник, чтобы та рука его не вытащила. Хорошо, что его больше нет. Вообщем кто считает калории пробовать не советую, ибо остановиться сложно.
печенье шоколадное- 250грамм
масло сливочное- 150грамм
желатин хорошего качества- 3ч. ложки
сыр сливочный ( типа Маскарпоне) - 375 грамм
ванильная эссенция- 1ч. ложка
сахар- 0.5стакана
сливки для взбивания не менее 35% - 300 мл
батончик "Марс" - 3штуки
1. Выложить форму диаметром 22 см фольгой.
2. Печенье размолоть в комбайне и смешать со сливочным маслом. Равномерно распределить получившуюся массу по дну и стенкам формы. Накрыть плёнкой и поставить в холодильник на 1 час.
3. Желатин залить четвертью стакана воды, дать набухнуть и распустить на медленном огне.
4. Взбить миксером сыр с сахаром и ванильной эссенцией/ванилином в однородную массу.
5. Взбить сливки.
6. Шоколадные батончики «Марс» мелко порубить и смешать с сырной массой, постепенно вводя в нее желатин. Соединить со взбитыми сливками.
7. Выложить всю массу в форму с основой и поставить в холодильник на 4-6 часов.
8. При подаче украсить по желанию.
Приятного аппетита!
Всего фото в этом сете: 2. Нажмите для просмотра.
Суперласковая
Грандмастер
7/17/2013, 2:12:43 AM
БУЛОЧКИ С КЛУБНИКОЙ И СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ
Настоятельно рекомендую приготовить это блаженство! Неописуемо вкусно!
Вода (60 мл теплой воды в тесто + 2 ч.л. в начинку) — 70 мл
Дрожжи (сухие; в тесто) — 1 ч. л.
Сахар ( 3 ст.л. в тесто + 3 ст.л. в начинку) — 6 ст. л.
Молоко (в тесто) — 60 мл
Яйцо (в тесто) — 1 шт
Мука (в тесто) — 260-300 грамм
Масло сливочное (размягченное; 1 ст.л. в тесто + 2 ст.л. в помадку) — 3 ст. л.
Клубника (нарезанная; в начинку) — 260 г
Крахмал кукурузный (можно картофельный; в начинку) — 4 ч. л.
Сыр сливочный (cream-cheese; в помадку) — 150 грамм
Сахарная пудра (в помадку) — 50 грамм
Соль (щепотка; в тесто)
В муку добавить дрожжи, соль, сахар, смешать все "мокрые" ингредиенты, влить их в муку, добавить масло. Замесить тесто, которое не липнет к рукам.
Оставить подойти в 2 раза.
Начинка:
Клубнику очистить от плодоножек, нарезать пластинками, уложить в кастрюлю. Добавить сахар. Оставить минут на 20, чтобы клубника дала сок.
Затем поставить клубнику на средний огонь, добавить 4 ч. л. крахмала, разведенного в 3 ч. л. воды. Варить пару минут до загустения. Охладить.
Когда тесто готово, раскатать его в прямоугольный пласт. Толщина пласта - 0,5 см. Смазать его клубникой.
Свернуть рулет и нарезать его на куски толщиной около 2-3 см.
Форму для духовки слегка смазать маслом и выкладывать булочки.
Выкладывать не очень плотно, так как булочки еще поднимутся и увеличатся в размере.
Оставить на 30 минут в теплом месте для подъема.
Духовку нагреть до 180 градусов
Выпекать булочки около 25-35 минут до золотистости.
Пока булочки пекутся, сделать помадку: венчиком взбить 2 ст. л. мягкого сливочного масла с 100 г сливочного сыра. Ввести сахарную пудру (50 грамм) и размешать венчиком до однородной, гладкой массы.
Когда булочки готовы, их слегка охладить и намазать на теплые булочки помадку.
Приятного аппетита!))
Настоятельно рекомендую приготовить это блаженство! Неописуемо вкусно!
Вода (60 мл теплой воды в тесто + 2 ч.л. в начинку) — 70 мл
Дрожжи (сухие; в тесто) — 1 ч. л.
Сахар ( 3 ст.л. в тесто + 3 ст.л. в начинку) — 6 ст. л.
Молоко (в тесто) — 60 мл
Яйцо (в тесто) — 1 шт
Мука (в тесто) — 260-300 грамм
Масло сливочное (размягченное; 1 ст.л. в тесто + 2 ст.л. в помадку) — 3 ст. л.
Клубника (нарезанная; в начинку) — 260 г
Крахмал кукурузный (можно картофельный; в начинку) — 4 ч. л.
Сыр сливочный (cream-cheese; в помадку) — 150 грамм
Сахарная пудра (в помадку) — 50 грамм
Соль (щепотка; в тесто)
В муку добавить дрожжи, соль, сахар, смешать все "мокрые" ингредиенты, влить их в муку, добавить масло. Замесить тесто, которое не липнет к рукам.
Оставить подойти в 2 раза.
Начинка:
Клубнику очистить от плодоножек, нарезать пластинками, уложить в кастрюлю. Добавить сахар. Оставить минут на 20, чтобы клубника дала сок.
Затем поставить клубнику на средний огонь, добавить 4 ч. л. крахмала, разведенного в 3 ч. л. воды. Варить пару минут до загустения. Охладить.
Когда тесто готово, раскатать его в прямоугольный пласт. Толщина пласта - 0,5 см. Смазать его клубникой.
Свернуть рулет и нарезать его на куски толщиной около 2-3 см.
Форму для духовки слегка смазать маслом и выкладывать булочки.
Выкладывать не очень плотно, так как булочки еще поднимутся и увеличатся в размере.
Оставить на 30 минут в теплом месте для подъема.
Духовку нагреть до 180 градусов
Выпекать булочки около 25-35 минут до золотистости.
Пока булочки пекутся, сделать помадку: венчиком взбить 2 ст. л. мягкого сливочного масла с 100 г сливочного сыра. Ввести сахарную пудру (50 грамм) и размешать венчиком до однородной, гладкой массы.
Когда булочки готовы, их слегка охладить и намазать на теплые булочки помадку.
Приятного аппетита!))
Суперласковая
Грандмастер
7/17/2013, 2:13:49 AM
Всего фото в этом сете: 6. Нажмите для просмотра.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
VIP
*Лёлька*
moderator
7/17/2013, 8:21:23 PM
Испекла "Жирафа") Очень вкусный и интересный рецепт..
Но, на мой вкус сахара поменьше надо (250 гр) и творог я бы заменила ( в следующий раз) на маскарпоне..)
Но, на мой вкус сахара поменьше надо (250 гр) и творог я бы заменила ( в следующий раз) на маскарпоне..)
¡Сómprate un bosque y ¡piérdete en él!
Суперласковая
Грандмастер
7/17/2013, 8:43:30 PM
(*Лёлька* @ 17.07.2013 - время: 16:21)
Я указала количество как и было изначально в рецепте, хотя пробовать нужно, творог разный бывает, и такой, что косым глаза исправлять, так туда сахара еще больше может нужно) Сама всегда пробую сахар на вкус)
А с маскарпоне, да, можно попробовать, будет нежнее думаю)
Испекла "Жирафа") Очень вкусный и интересный рецепт..
Но, на мой вкус сахара поменьше надо (250 гр) и творог я бы заменила ( в следующий раз) на маскарпоне..)
Я указала количество как и было изначально в рецепте, хотя пробовать нужно, творог разный бывает, и такой, что косым глаза исправлять, так туда сахара еще больше может нужно) Сама всегда пробую сахар на вкус)
А с маскарпоне, да, можно попробовать, будет нежнее думаю)
Prelest Gold
Любитель
7/24/2013, 1:51:36 AM
Да шедевры творите!!!! Я многое видела, но здесь я думаю буду долго зависать и мужу новенькое готовить.... (ГОЛОДНЫМ НЕЛЬЗЯ)
А можно парочку своих рецептов написать?
А можно парочку своих рецептов написать?
Суперласковая
Грандмастер
7/25/2013, 8:00:52 PM
(Prelest Golg @ 23.07.2013 - время: 21:51)
Парочку напишите, если есть что-то интересное. Может приготовлю. Спасибо, что зашли.
Да шедевры творите!!!! Я многое видела, но здесь я думаю буду долго зависать и мужу новенькое готовить.... (ГОЛОДНЫМ НЕЛЬЗЯ)
А можно парочку своих рецептов написать?
Парочку напишите, если есть что-то интересное. Может приготовлю. Спасибо, что зашли.
Суперласковая
Грандмастер
7/25/2013, 8:02:00 PM
Pasta Аlla Norma
Ну собственно названием все и сказано. Кто не пробовал, советую это сделать, т.к. блюдо несмотря на всю свою простоту вкусное.
Отварить любой вид пасты из твердых сортов пшеницы.
Баклажаны нарезать соломкой, залить соленой водой и оставить на 30 минут чтобы ушла лишняя горечь. Плюс потом при жарке они не впитают в себя много масла. По истечении времени баклажаны отжать и обжарить на оливковом масле до румяной корочки.
Отдельно, на другой сковороде разогреть масло, положить туда пластинки чеснока и небольшой кусочек мелко нарезанного перчика чили. Когда чеснок даст приятный запах, пластинки можно вытащить, в сковороду добавить очищенные от кожицы и нарезанные кубиками помидоры, готовить 5-10 минут. Соединить помидоры с баклажанами, прогреть. Добавить макароны, все перемешать и тоже прогреть. Блюдо готово.
При подаче на стол сверху выложить рикотту. Это сделать обязательно, рикотта крайне удачно дополняет вкус.
Приятного аппетита!
Ну собственно названием все и сказано. Кто не пробовал, советую это сделать, т.к. блюдо несмотря на всю свою простоту вкусное.
Отварить любой вид пасты из твердых сортов пшеницы.
Баклажаны нарезать соломкой, залить соленой водой и оставить на 30 минут чтобы ушла лишняя горечь. Плюс потом при жарке они не впитают в себя много масла. По истечении времени баклажаны отжать и обжарить на оливковом масле до румяной корочки.
Отдельно, на другой сковороде разогреть масло, положить туда пластинки чеснока и небольшой кусочек мелко нарезанного перчика чили. Когда чеснок даст приятный запах, пластинки можно вытащить, в сковороду добавить очищенные от кожицы и нарезанные кубиками помидоры, готовить 5-10 минут. Соединить помидоры с баклажанами, прогреть. Добавить макароны, все перемешать и тоже прогреть. Блюдо готово.
При подаче на стол сверху выложить рикотту. Это сделать обязательно, рикотта крайне удачно дополняет вкус.
Приятного аппетита!
Вeтер
Удален 7/25/2013, 8:56:52 PM
Как вариант эту начинку из баклажан и рикотты можно использовать в пироге и пирожках- прекрасная универсальная начинка. Можно с говяжим фаршем. Спасибо Вам за интересные рецепты.
Prelest Gold
Любитель
7/26/2013, 3:35:02 AM
Творог 0,050
Сыр маскарпоне 0,050
Черника мор. 0,030
Сахар 0,020
Печенье 0,010
Миндальный слайсер 0,010
мята 0,003
Выход: _0,150
Технология приготовления: Творог смешать с маскарпоне, разделить на 2 части, 1 части меньшую смешать с черникой (10гр) 2 часть (побольше) с сахарной пудрой. печенье растолоч, смешать с миндалем, на дно фужера для мартине уложить раздавленную чернику (20 гр), творог с черникой, затем печенье с миндалем, затем творог с сахарной пуд., украсить слайсером миндаля ягодками черники и мяты.
Сыр маскарпоне 0,050
Черника мор. 0,030
Сахар 0,020
Печенье 0,010
Миндальный слайсер 0,010
мята 0,003
Выход: _0,150
Технология приготовления: Творог смешать с маскарпоне, разделить на 2 части, 1 части меньшую смешать с черникой (10гр) 2 часть (побольше) с сахарной пудрой. печенье растолоч, смешать с миндалем, на дно фужера для мартине уложить раздавленную чернику (20 гр), творог с черникой, затем печенье с миндалем, затем творог с сахарной пуд., украсить слайсером миндаля ягодками черники и мяты.
Суперласковая
Грандмастер
7/27/2013, 2:26:38 AM
(ОУшнтрансформатор @ 25.07.2013 - время: 16:56)
И вам спасибо за совет, такую начинку использовать что-то в голову не приходило.
Как вариант эту начинку из баклажан и рикотты можно использовать в пироге и пирожках- прекрасная универсальная начинка. Можно с говяжим фаршем. Спасибо Вам за интересные рецепты.
И вам спасибо за совет, такую начинку использовать что-то в голову не приходило.
Суперласковая
Грандмастер
7/27/2013, 2:28:27 AM
(Prelest Golg @ 25.07.2013 - время: 23:35)
Хороший десерт, спасибо, пропорции можно будет взять произвольно.
Творог 0,050
Сыр маскарпоне 0,050
Черника мор. 0,030
Сахар 0,020
Печенье 0,010
Миндальный слайсер 0,010
мята 0,003
Выход: _0,150
Технология приготовления: Творог смешать с маскарпоне, разделить на 2 части, 1 части меньшую смешать с черникой (10гр) 2 часть (побольше) с сахарной пудрой. печенье растолоч, смешать с миндалем, на дно фужера для мартине уложить раздавленную чернику (20 гр), творог с черникой, затем печенье с миндалем, затем творог с сахарной пуд., украсить слайсером миндаля ягодками черники и мяты.
Хороший десерт, спасибо, пропорции можно будет взять произвольно.
Avalzer-ka
Мастер
7/27/2013, 2:48:26 AM
Юль, подскажи плиз,как поступить...?
В общем задумал блюдо мясо с картофелем в горшочках...
завтра доча приезжает - взял свежую говядину (сегодняшний забой), жира практически ноль ...
какое масло лучше сливочное или подсолнечное? или сало добавить?
В общем задумал блюдо мясо с картофелем в горшочках...
завтра доча приезжает - взял свежую говядину (сегодняшний забой), жира практически ноль ...
какое масло лучше сливочное или подсолнечное? или сало добавить?