"Суперласковые" рецепты

Monte Crista
5/15/2013, 9:04:20 PM
(Суперласковая @ 17.12.2012 - время: 21:56)
<q>ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ В СОУСЕ
скрытый текст



Одно из моих любимых простых блюд.

500 грамм свинины
2 луковицы
1 морковь
1 яйцо
1,5 стакана отваренного риса ( не промывать)
300 грамм капусты
соль, перец


Свинину пропустить через мясорубку вместе с луком. Морковь натереть на терке. Капусту тонко нашинковать и отварить 5 минут в подсоленной воде. Воду слить.
Соединить вместе мясо, морковь, рис, капусту, яйцо+ соль и перец. Сформировать котлетки или шарики, выложить в смазанную маслом форму для запекания. Запекать при 200 градусах 20 минут. Затем залить соусом и запекать еще 20 минут до готовности и уваривания соуса.

Соус;
250 мл воды
1, 5 ст.л. томатной пасты
2 ст.л. сметаны
1 красный сладкий перец кубиками ( у меня не было)
1 ч.л. базилика
Все смешать.


Приятного аппетита!</q>

image

Спасибо за рецепт, Юлечка! Приготовлено и опробовано, отлично получилось!
Котлетки красивенькие, светленькие, сочные! Совсем не то, что на сковородке обжарить.
00074.gif 00074.gif 00074.gif
Суперласковая
5/15/2013, 10:23:56 PM

Спасибо за рецепт, Юлечка! Приготовлено и опробовано, отлично получилось!
Котлетки красивенькие, светленькие, сочные! Совсем не то, что на сковородке обжарить.


На здоровье, очень рада, что рецепты нравятся. 00074.gif 00074.gif 00074.gif
advesta
5/17/2013, 11:18:48 AM
(Суперласковая @ 24.12.2011 - время: 18:49)
САЛАТ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК С КОРЕЙСКОЙ МОРКОВЬЮ

150 грамм моркови по- корейски- порезать помельче
200 грамм крабовых палочек или крабового мяса- нарезать тонкой соломкой
4 вареных яйца- нарезать соломкой
1 зубчик чеснока- пропустить через пресс

Все перемешать и заправить майонезом.

Салатик получается очень вкусный.

А довольно ничего салатик получился! С корейской морковкой получилось лучше чем я делал раньше. Спасибо за рецепт.
Суперласковая
5/17/2013, 8:31:16 PM
(advesta @ 17.05.2013 - время: 07:18)
А довольно ничего салатик получился! С корейской морковкой получилось лучше чем я делал раньше. Спасибо за рецепт.

Ну да, ничего) Всегда пожалуйста.
Alihena
5/19/2013, 2:33:13 AM
Солнышко наше - спасибо за вкусные рецептики, мы с мамой твои частые читатели - СПАСИБО моя радость....
Суперласковая
5/19/2013, 2:38:47 AM
(Alihena @ 18.05.2013 - время: 22:33)
Солнышко наше - спасибо за вкусные рецептики, мы с мамой твои частые читатели - СПАСИБО моя радость....
Стеллочка, дорогая моя, пользуйся на здоровье и приходи почаще в гости)) 00074.gif Я всегда рада гостям!
Суперласковая
5/22/2013, 12:02:57 AM
ГРЕЧАНИКИ ( под овощным соусом)

Получилось неожиданно вкусно.


Для гречаников:
600 г фарша (напополам говядина+свинина), 1,5 стакана гречки, 1 яйцо, 1 головка лука, по 1 столовой ложке растительного масла и майонеза, перец,соль.


Перебранную гречку промыть несколько раз сменяя воду. Просушить и на нагретой сухой сковороде обжарить в течении 5 мин. периодически помешивая. Затем ссыпать её в кастрюлю залить 3 стаканами подсоленной кипящей водой. Варить около 20 минут.

Нарезать мелко репчатый лук и обжарить его до золотистого цвета.

Сваренную гречку остудить и пропустить вместе с мясным фаршем через мясорубку. В полученную массу добавить майонез, яйцо, поджаренный лук,перец и соль по вкусу. Всё хорошо перемешать.Из полученного фарша сформировать средние котлетки. Обжарить с обеих сторон на разогретом масле до румяной корочки.

Ингредиенты для соуса:

по 1 штуке морковки, лука, красного и жёлтого сладкого перца, по 2 столовые ложки растит.масла и томатной пасты, 1 ч.л. сахара, щепотка орегано.


Для соуса возьмите очищенный лук, морковь и перец (без сердцевины). Нашинкуйте перец с морковью тонкой соломкой, а лук кубиками. В сотейнике разогрейте масло и обжарьте лук в течении 5 минут, добавьте перец и морковь, продолжайте жарить ещё минут 6. В 200 мл кипячёной (прохладной) воды разведите томатную пасту, введите в сотейник к обжаренным овощам. Также в соус добавьте щепотку соли, сахар, орегано, тщательно перемешайте и на небольшом огне прогревайте 2 минуты.

Обжаренные гречаники сложите в форму для запекания, залейте равномерно подготовленным соусом и запекайте в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

image
Всего фото в этом сете: 8. Нажмите для просмотра.





Avalzer-ka
5/24/2013, 9:30:18 AM
(Суперласковая @ 21.05.2013 - время: 20:02)
ГРЕЧАНИКИ ( под овощным соусом)



На выходных опробую этот рецепт!

Юля, спасибо тебе большое за рецепты 00074.gif
*какой бы завтрак у тебя "стащить" и сварганить!? * 00055.gif
Суперласковая
6/6/2013, 1:30:49 AM
(Avalzer @ 24.05.2013 - время: 05:30)
Юля, спасибо тебе большое за рецепты 00074.gif
*какой бы завтрак у тебя "стащить" и сварганить!? * 00055.gif

Слав, вот порылась и нашла тебе завтраков)) Все просто, быстро и вкусно. Буду рада, если пригодятся)

https://sxn.io/syperlaskovie-recep...l#entry15452064

https://sxn.io/syperlaskovie-recep...l#entry15452144

https://sxn.io/syperlaskovie-recep...l#entry15595351

https://sxn.io/syperlaskovie-recep...l#entry15769031

https://sxn.io/syperlaskovie-recep...l#entry15769189

https://sxn.io/syperlaskovie-recep...l#entry16192146

https://sxn.io/syperlaskovie-recep...l#entry16268964
Суперласковая
6/6/2013, 1:38:51 AM
ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ШОКОЛАДНОЙ СТРУЖКОЙ, МАКОМ И АНАНАСАМИ


Очень вкусный пирог. Он рассыпчатый и мягкий. Если убрать в холодильник, то становится более плотной консистенции, тоже здорово. Можно выбрать кому как по вкусу.


200 грамм творога в пачке( не зернённого)
200 грамм сливочного масла
200 грамм муки
10 грамм разрыхлителя
2 яйца
100 грамм сахара
Ванилин, соль
Ананасы консервированные
Мак- 1 ст.л.
Шоколадная стружка
Абрикосовый джем
Кокосовая стружка

Масло+ творог= взбить + яйца+ сахар+соль+ ванилин+ мак+ мука+ разрыхлитель+ шоколадная стружка.
Тесто в форму, сверху выложить кружки ананасов. В середину положить черный изюм или кусочки чернослива. Выпекать до готовности при 180 градусах.
Джем разогреть, смазать горячий пирог, посыпать кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!


image
Всего фото в этом сете: 5. Нажмите для просмотра.



Суперласковая
6/6/2013, 1:47:56 AM
ТВИКС ПО- ДОМАШНЕМУ

С ярким карамельным вкусом! Очень рекомендую!

Печенье (песочное или бисквитное ) — 200 грамм
Масло сливочное (размягчённое для соединения с печеньем - 100 г + для карамели - 100 г) — 200 грамм
Молоко сгущенное — 1 банка
Мед (натуральный) — 1 ст. л.
Шоколад (белый и темный или шоколадная глазурь)


За основу берeтся слой песочного или бисквитного печенья, смешанного с мягким сливочным маслом. (Печенье нужно измельчить до мелкой крошки и соединить с маслом так, чтобы масса не рассыпалась) Утрамбовываем его хорошенько в форме (выложенной пергаментом). На слой печенья, слой карамели. Для карамели нам нужно: баночка сгущeнки, масло, мeд. Всe проварить на маленьком огне в течение 15 -20 минут, чтобы масса приобрела карамельный цвет, постоянно помешивая венчиком, чтобы не пригорела. Выливаем карамель на слой печенья и даeм немного остыть.. 3 слой - растопленный на водяной бане шоколад или шоколадная глазурь. Остудить и поставить на ночь в холодильник.


Приятного аппетита!

image
Всего фото в этом сете: 5. Нажмите для просмотра.



Суперласковая
6/6/2013, 1:56:40 AM
СЕВИЧЕ ИЗ ЛОСОСЯ


Мое любимое блюдо. Это ооооочень вкусно!

Лосось слабосоленый- кубиками
Лук красный- мелко
Перец сладкий- кубиками
Зеленое яблоко- кубиками

Кубики должны быть не крупные. Все продукты брать примерно в равных количествах.
Настоящее севиче готовят из сырой рыбы, но я не уверенна в качестве рыбы которую продают и делаю из слабосоленой.

Самое главное здесь- заправка. Можно варьировать нужный вам вкус.

1 ст.л. оливкового масла
2 ч.л. горчицы в зернах
1 ч.л. меда
соль

Все смешать, полить севиче.

Приятного аппетита!



image
Суперласковая
6/12/2013, 6:31:57 PM
ВЛАЖНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ВИСКИ

Замечательный пирог. Подавать его нужно с мороженым или взбитыми сливками.


Шоколад горький-150 грамм
Масо сливочное- 110 грамм
Сахар-60 грамм
Сахар коричневый- 50 грамм
Муа- 30 грамм
Виски ( или коньяк)- 2 ст.л.
Яйца- 3 штуки
соль-щепотка

В миске смешать: белый сахар+мука+соль.
Сливочное масло растопить, добавить шоколад, перемешать чтобы он растворился.
К муке с сахаром добавить яйца и виски.
В шоколад добавить коричневый сахар. Соединить обе массы.
Вылить в форму диаметром 20 см, выпекать при 180 градусах около 25 минут. Остудить в форме.

Приятного всем аппетита.

image
Суперласковая
6/12/2013, 6:46:40 PM
Цыпленок с редисочным маслом


Очень необыйчный и вкусный рецепт! Рекомендую.



1 цыпленок
200 грам сливочного масла
1 пучок укропа
2 стебля зеленого лука
1 веточка базилика
10 редисок
2 ст.л. сахара

Готовим:

1. Сливочное масло нагреть до комнатной температуры. Укроп, базилик и зеленый лук мелко нарезать. Редис и чеснок натереть на мелкой терке. Тщательно отжать выделившийся сок.

2.Смешать зелень и редис с размягченным сливочным маслом. Поперчить, посолить по вкусу.


3. Цыпленка вымыть и обсушить. С помощью тупого ножа или деревянной палочки с тупым концом отделить кожу от мяса цыплят.


4.Распределить смесь масла и зелени под кожей цыпленка, со всех сторон. Не забываем про ножки.


5.Разогреть духовку до 180°С. Цыпленка положить в кулинарный пакет для запекания и поместить в духовку на 45 мин. Вынуть цыпленка из духовки. Духовку не выключать. Осторожно надрезать пакет и слить в миску выделившийся сок. 4 ст. л. сока смешать с сахаром. Цыпленка достать из пакета, положить на противень, полить соком с сахаром и запекать в духовке еще 15 мин.

Приятного всем аппетита)

image
Всего фото в этом сете: 6. Нажмите для просмотра.

Суперласковая
6/16/2013, 8:00:31 PM
СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ

Сыр твердый (тертый) — 400 грамм
Кефир ( йогурт) — 240 мл
Масло сливочное — 60 грамм
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Соль -по вкусу
Мука — 280 грамм


Смешаем в чашке все сухие продукты. Добавим масло холодное и порубим его ножом. Можно размять вилкой или просто руками.

Добавляем тертый сыр, перемешиваем и выливаем кефир.

Замесим тесто. Оно будет липкое. Можно немного подсыпать муки.

Разделим его на 2 части. Одну часть раскатаем в лепешку но не тонко, примерно см 2 толщиной.

Разделим на 8 частей.

Смажем сверху еще кефиром. Поставим в духовку на 20 минут при 200 градусах.

Приятного аппетита!


image
Суперласковая
6/16/2013, 8:03:01 PM
КУРИНОЕ ФИЛЕ В МОЛОКЕ

Получается нежным и сочным.


Берем куриные грудки, посыпаем любимыми специями и оставляем на 10 минут.
Тем временем кипятим молоко. Когда закипит, опускаем туда мясо и варим ровно 5 минут, не больше. Не бойтесь, сырым ничего не будет. Когда 5 минут пройдут, снимаем кастрюлю с плиты, накрываем плотно крышкой и оставляем "доходить" на 1 час.
Затем достаем, нарезаем и с удовольствием кушаем.

Приятного аппетита!

image
Всего фото в этом сете: 3. Нажмите для просмотра.
Суперласковая
6/30/2013, 4:17:32 PM
КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ

Немного необычный рецепт, но вкус порадует.

Половина курицы- снять мясо и пропустить через мясорубку
1 крупная луковица- пожарить и пропустить вместе с курицей
В фарш добавить 1 яйцо, 2 ч.л. сметаны, 4 ч.л. манки, соль и перец. Перемешать и оставить на 10 минут.
Сформировать котлетки и обжарить.

Приятного аппетита!



image
Суперласковая
6/30/2013, 4:22:20 PM
ПИРОГ НА СЛОЕНОМ ТЕСТЕ

Вкусный и сытный домашний пирог.

Берем пласты слоеного теста, смазываем их томатным соусом.
Сверху слоями выложить начинки:

-рис
-грибы жаренные с луком и морковью
-обжаренное мясо или обжаренный фарш
-кружочки сыровяленой колбасы
-кружочки помидоров
- ломтики моцареллы

Запекать примерно 20 минут.

Приятного аппетита!

image
Всего фото в этом сете: 2. Нажмите для просмотра.

Суперласковая
6/30/2013, 4:44:06 PM
ПИРОГ "ЖИРАФ"


Эффектный и потрясающе вкусный пирог.

Рекомендую попробовать.

Масло сливочное- 200 грамм
Сахар- 350 грамм
Яйцо- 3 штуки
Мука- 2,5 стакана
Сода- 1 ч.л.
Какао- 2 ст.л.
Творог обезжиренный- 200 грамм
Сметана- 300 грамм
Ванилин- 1 пакетик
Крахмал- 2 ст.л.

Мягкое масло+ сахар( 175 грамм) растереть+ 1 яйцо+сода+мука+какао. Вымесить тесто и поставить в холод на 20 минут.

Заливка:

творог+ сметана+сахар(оставшиеся 175 грамм)+ ванилин+ 2 яйца+ крахмал= все смешать.

Достать тесто и разделить на 2 неравные части. Одну больше другой. Большую часть выложить в форму, руками сделать бортики, вылить заливку. Оставшуюся часть теста рвать руками на кусочки и выкладывать сверху заливки.

Выпекать примерно 1 час при 180 градусах.

image
nafana
6/30/2013, 8:36:04 PM
прикольненько да еще и с творогом...нужно попробовать испечь

00074.gif 00058.gif