"простые вещи"

Невозможно ароматный картофель.

Очистить , а можно и не очищать картофель, ставим вариться как на пюре. Нужна не сильно мелко нарезанная петрушка, довольно много.
Сливаем и отставляем в сторону. На сковороду желательно со светлым дном выкладываем сливочное масло , грамм 70, нагреваем и -ВАЖНО! -ждем внимательно когда масло начнет пригорать- появится запах и маленькие черные точечки, в этот момент выкладываем петрушку и убираем сковороду с огня. Запах валит с ног! Разминаем вилкой картофель грубо, чтоб были кусочки и выливаем наше ароматное масло. Приятного аппетита!

Апельсиновый пирог на пару. Надо 2 апельсина, 100гр масла, 170 грамм молока и полуфабрикат кекс лимонный или апельсиновый. Берем апельсин , режем на кольца и варим в сахарном сиропе час. Смазываем металлическую форму маслом и выкладываем апельсин. Готоим тесто по рецепту, добавляем цедру и филе одного апельсина, выкладываем в форму. Ставим на водяную баню в фольге под крышку. Примерно полтара часа готовим на медленном огне, поливаем нашим сиропом и переворачиваем на тарелку.

(РАДИОВЕТЕР @ 10.09.2013 - время: 22:15)
Апельсиновый пирог на пару.

Коль, а как он на вкус?
это ж получается вареное тесто?

Наверно не так написал. Пирог делается в закрытой металлической форме , накрытый плотно фольгой. На водяной бане, а не на пару. Мука разбухает , его можно ложкой есть, плотный, очень мягкий...Вкус мощный , сильный аромат. Я еще думал ванили добавить для цвета и вкуса, не нужно, он желтенький и очень ароматный. После этого в духовке печь не буду.

Вкуснатища, верно?????? Тоже хочу попробовать. Апельсины куплю, есле чо.

Готовимся к салату из фунчозы (рисовая лапша) или стеклянная (соевая лапша) .Мне нравится из стеклянной. Блюдо посвящается мастеру кухни Суперласковой.
Салата три вида- горячий (холодный ) остро-пряные с говядиной и пряный без мяса.
надо:
1. Пол-пачки лапши
2. Говядина 300гр
3. Красный жгучий перец- большой стручек
4. Красный и желтый болгарские перцы по трети плода.
5. Морковь
6. Чеснок
7. Зира
8. Масло подсолнечное, кунжутное и соевый соус.
9. И конечно имбирь .
Заранее желательно сварить мясо, чтоб было не мокрое.

Фунчезу отварить и промыть холодной водой, разрезать прямо в кастрюльке ножницами на крест.
И так, нарезаем мясо и овощи.
4-5 зубчиков чеснока красный жгучий перец и хороший кусок имбиря мелко нарезать.
Еще кусок имбиря натереть на мелкой терке и выжать рукой на фунчезу.
Мясо посыпать предварительно подсушенными и растолченными семенами зиры и полить соевым соусом.
Морковь в отдельной чашке полить раскаленным маслом, сдобрить ложкой кунжутного масла.
Подождем час и выкладываем на лапшу нарезанные чеснок имбирь и перец горочкой, на сковороде раскаляем 100-150гр масла и медленно выливаем.
Собираем все в одну посуду, добавляем по вкусу еще соевый соус ( соль не используем). Оставляем в холодильнике на 3 часа.

Приятного аппетита!

Уже чую этот вкусный запах) Огромное спасибо за рецепт и за отзывчивость) Обязательно приготовлю такое!

Беф де бургиньен))
Говядину нарезать на кусочки 3 см, обвалять в муке.
В чугунке или сотейнике разогреть оливковое масло и растопить кусочки копченого бекона. Обжарить молодой лук, обжарить говядину, добавить марковь, еще репчатый лук, говяжий бульон, сухое красное вино, лавровый лист, соль. Тушить в духовке 3 часа при температуре 150гр. Подавать с запеченым картофелем.

(ОУшнтрансформатор @ 29.07.2013 - время: 14:06)
Так как я алкоголик со стажем, начну с вечернего алкогольного коктейля.
Шеридан , как он есть. Проверено , 100% понравится. О вреде алкоголя предупреждать не буду.
1. Водка
2. Молоко
3. Сгущенка (можно с какао, тогда какао не надо)
4. Какао
5. Ваниль желательно натуральная.
Приятного аппетита!
Зы чуть не забыл, 5 капель рома или коньяка даст хороший тон.
Немного не поняла.
Этот коктейль на весь вечер?

(Marinw @ 09.10.2013 - время: 05:05)
Этот коктейль на весь вечер?
Да хоть на два, красавица

(РАДИОВЕТЕР @ 10.10.2013 - время: 09:57)
Да хоть на два, красавица
Спасибо!
Но на два это что - два вечера или два коктейля?

(Marinw @ 10.10.2013 - время: 19:50)
(РАДИОВЕТЕР @ 10.10.2013 - время: 09:57)
Да хоть на два, красавица Спасибо!
Но на два это что - два вечера или два коктейля?
Хорошо, я Вам отвечу. Смотря с кем пить. Если Вы хотите напиться, разводите по два фужера сразу и пейте через трубочку, если желаете растянуть удовольствие, не сильно охлаждайте напиток и не смешивайте.
На два вечера или коктейля что? Я же не дал пропорции, все по вкусу.

классный топик!

Капуста с кабаноси.
Лук и стебли сельдерея порезать и спасировать, добавить воды, растушить. Добавить порезанную морковь и тыкву и кабаноси, через 15 минут нашинкованную капусту, сахар, соль, уксус, помидоры без кожицы, томатную пасту или кетчуп, накрыть крышкой и готовить на медленном огне полчаса , не доводя капусту до размягчения. Должна оставаться с хрустинкой. Загустить бешамель.
Перец красный, тмин, зира.

(РАДИОВЕТЕР @ 28.10.2013 - время: 11:50)
Капуста с кабаноси.
Лук и стебли сельдерея порезать и спасировать, добавить воды, растушить. Добавить порезанную морковь и тыкву и кабаноси, через 15 минут нашинкованную капусту, сахар, соль, уксус, помидоры без кожицы, томатную пасту или кетчуп, накрыть крышкой и готовить на медленном огне полчаса , не доводя капусту до размягчения. Должна оставаться с хрустинкой. Загустить бешамель.
Перец красный, тмин, зира.
Ты что голодный с тех пор ходишь ?
Давно что-то не готовил ничего !!!

Да все равно не читает никто.

(BЕТЕР @ 11.11.2013 - время: 10:35)
Да все равно не читает никто.
Неправда. Читают.

(Суперласковая @ 11.11.2013 - время: 12:38)
(BЕТЕР @ 11.11.2013 - время: 10:35)
Да все равно не читает никто. Неправда. Читают.
Да кому оно нужно, если даже в конкурс двух человек найти нереально.