Пивоварение
Macek
Акула пера
4/16/2015, 1:52:29 AM
(_Ветер_ @ 15.04.2015 - время: 23:39)
(Масек @ 15.04.2015 - время: 21:43)
Два часа нужно сусло варить?
(Масек @ 15.04.2015 - время: 21:43)
Но у меня кухня небольшая и с маленькой попроще.если пойдёт то вторую куплю и тога будет самое то! Но раз в неделю моя даёт 8 литров а в месяц получается 32 л! то есть в день по литру можно пить.
Просто банка полуфабриката на 20-23 литра.
Два часа нужно сусло варить?
Вeтер
Удален 4/16/2015, 2:11:49 AM
(Масек @ 15.04.2015 - время: 23:52)
(_Ветер_ @ 15.04.2015 - время: 23:39)
(Масек @ 15.04.2015 - время: 21:43)
Нет. До пузырей, не допуская закипания. Ну и чтоб сахар растворился. Потом охладить как можно быстрей. Для этого в сусло я лью 3 литра воды, а потом холодную в бак, померить температуру. Дождаться как максимум 23 градуса и засыпать дрожжи. Сразу закрыть крышкой и в темное прохладное место.
(_Ветер_ @ 15.04.2015 - время: 23:39)
(Масек @ 15.04.2015 - время: 21:43)
Но у меня кухня небольшая и с маленькой попроще.если пойдёт то вторую куплю и тога будет самое то! Но раз в неделю моя даёт 8 литров а в месяц получается 32 л! то есть в день по литру можно пить.
Просто банка полуфабриката на 20-23 литра.
Два часа нужно сусло варить?
Нет. До пузырей, не допуская закипания. Ну и чтоб сахар растворился. Потом охладить как можно быстрей. Для этого в сусло я лью 3 литра воды, а потом холодную в бак, померить температуру. Дождаться как максимум 23 градуса и засыпать дрожжи. Сразу закрыть крышкой и в темное прохладное место.
Macek
Акула пера
4/16/2015, 5:00:40 AM
(_Ветер_ @ 16.04.2015 - время: 00:11)
(Масек @ 15.04.2015 - время: 23:52)
(_Ветер_ @ 15.04.2015 - время: 23:39)
Просто банка полуфабриката на 20-23 литра. Два часа нужно сусло варить? Нет. До пузырей, не допуская закипания. Ну и чтоб сахар растворился. Потом охладить как можно быстрей. Для этого в сусло я лью 3 литра воды, а потом холодную в бак, померить температуру. Дождаться как максимум 23 градуса и засыпать дрожжи. Сразу закрыть крышкой и в темное прохладное место. А я в литре растворял !так в инструкции написано,что к пивоварне дали.И потом когда заливаешь и доводишь до 8 литров как раз 25 градусов и дрожжи засыпал.Но у Вас больше вот и 3 литра наверное?
Я довел до кипения ,снял с огня и тогда вылил сусло и растворил помешивая ,а потом в бак налил ,а там уже полбака холодной воды было(+24гр) и долил до 8литров
(Масек @ 15.04.2015 - время: 23:52)
(_Ветер_ @ 15.04.2015 - время: 23:39)
Просто банка полуфабриката на 20-23 литра. Два часа нужно сусло варить? Нет. До пузырей, не допуская закипания. Ну и чтоб сахар растворился. Потом охладить как можно быстрей. Для этого в сусло я лью 3 литра воды, а потом холодную в бак, померить температуру. Дождаться как максимум 23 градуса и засыпать дрожжи. Сразу закрыть крышкой и в темное прохладное место. А я в литре растворял !так в инструкции написано,что к пивоварне дали.И потом когда заливаешь и доводишь до 8 литров как раз 25 градусов и дрожжи засыпал.Но у Вас больше вот и 3 литра наверное?
Я довел до кипения ,снял с огня и тогда вылил сусло и растворил помешивая ,а потом в бак налил ,а там уже полбака холодной воды было(+24гр) и долил до 8литров
Вeтер
Удален 4/16/2015, 4:38:07 PM
(Масек @ 16.04.2015 - время: 03:00)
Больше, я по 20 литров варю.
Надо доводить до кипения все сразу. Смесь из сахара, сусла и воды. Я давно перестал варить такое простое пиво, беру неохмеленный экстракт, и пол-кило дробленого солода. Охмеляю.... Процесс занимает около 2х часов с очень точными параметрами температуры и времени.
Но у Вас больше вот и 3 литра наверное?
Я довел до кипения ,снял с огня и тогда вылил сусло и растворил помешивая ,а потом в бак налил ,а там уже полбака холодной воды было(+24гр) и долил до 8литров
Больше, я по 20 литров варю.
Надо доводить до кипения все сразу. Смесь из сахара, сусла и воды. Я давно перестал варить такое простое пиво, беру неохмеленный экстракт, и пол-кило дробленого солода. Охмеляю.... Процесс занимает около 2х часов с очень точными параметрами температуры и времени.
Macek
Акула пера
4/17/2015, 1:47:33 AM
(_Ветер_ @ 16.04.2015 - время: 14:38)
(Масек @ 16.04.2015 - время: 03:00)
Круто!Мне пока это рано....(((
(Масек @ 16.04.2015 - время: 03:00)
Но у Вас больше вот и 3 литра наверное?
Я довел до кипения ,снял с огня и тогда вылил сусло и растворил помешивая ,а потом в бак налил ,а там уже полбака холодной воды было(+24гр) и долил до 8литров
Больше, я по 20 литров варю.
Надо доводить до кипения все сразу. Смесь из сахара, сусла и воды. Я давно перестал варить такое простое пиво, беру неохмеленный экстракт, и пол-кило дробленого солода. Охмеляю.... Процесс занимает около 2х часов с очень точными параметрами температуры и времени.
Круто!Мне пока это рано....(((
Вeтер
Удален 4/17/2015, 12:54:36 PM
(Масек @ 16.04.2015 - время: 23:47)
(_Ветер_ @ 16.04.2015 - время: 14:38)
(Масек @ 16.04.2015 - время: 03:00)
Ничего сложного, нужен термометр, кастрюля на 10 литров и часы).
(_Ветер_ @ 16.04.2015 - время: 14:38)
(Масек @ 16.04.2015 - время: 03:00)
Но у Вас больше вот и 3 литра наверное?
Я довел до кипения ,снял с огня и тогда вылил сусло и растворил помешивая ,а потом в бак налил ,а там уже полбака холодной воды было(+24гр) и долил до 8литров
Больше, я по 20 литров варю.
Надо доводить до кипения все сразу. Смесь из сахара, сусла и воды. Я давно перестал варить такое простое пиво, беру неохмеленный экстракт, и пол-кило дробленого солода. Охмеляю.... Процесс занимает около 2х часов с очень точными параметрами температуры и времени.
Круто!Мне пока это рано....(((
Ничего сложного, нужен термометр, кастрюля на 10 литров и часы).
Macek
Акула пера
4/19/2015, 1:22:56 AM
У меня написано ,что можно даже сидр приготовлять.Не пробовали?
Вeтер
Удален 4/20/2015, 1:40:14 AM
(Масек @ 18.04.2015 - время: 23:22)
Для сидра нужна больше емкость. Я взял пластиковые кеги из-под пива. И для сидра лучше использовать настоящие домашние яблоки, а не тот экстракт, что продается.
У меня написано ,что можно даже сидр приготовлять.Не пробовали?
Для сидра нужна больше емкость. Я взял пластиковые кеги из-под пива. И для сидра лучше использовать настоящие домашние яблоки, а не тот экстракт, что продается.
Macek
Акула пера
4/21/2015, 1:41:02 AM
Изготовил первые свои 8 литров пива!Сегодня разлил в бутылки на карбонизацию! На вкус приятное,но пока не газированное!Через неделю буду тестировать!Жду не дождусь!
Вeтер
Удален 4/21/2015, 1:51:10 PM
(Масек @ 20.04.2015 - время: 23:41)
Должен был быть явно выраженный дрожжевой запах и горький вкус.
Изготовил первые свои 8 литров пива!Сегодня разлил в бутылки на карбонизацию! На вкус приятное,но пока не газированное!Через неделю буду тестировать!Жду не дождусь!
Должен был быть явно выраженный дрожжевой запах и горький вкус.
Macek
Акула пера
4/22/2015, 3:38:01 AM
(_Ветер_ @ 21.04.2015 - время: 11:51)
(Масек @ 20.04.2015 - время: 23:41)
Изготовил первые свои 8 литров пива!Сегодня разлил в бутылки на карбонизацию! На вкус приятное,но пока не газированное!Через неделю буду тестировать!Жду не дождусь! Должен был быть явно выраженный дрожжевой запах и горький вкус. Так и было!Как будто брага для самогоноварения!
Бутылки надулись ,а внизу белый осадок!Это нормально?
(Масек @ 20.04.2015 - время: 23:41)
Изготовил первые свои 8 литров пива!Сегодня разлил в бутылки на карбонизацию! На вкус приятное,но пока не газированное!Через неделю буду тестировать!Жду не дождусь! Должен был быть явно выраженный дрожжевой запах и горький вкус. Так и было!Как будто брага для самогоноварения!
Бутылки надулись ,а внизу белый осадок!Это нормально?
Macek
Акула пера
5/6/2015, 2:01:16 AM
Пиво получилось отличное!Не то что развозят. Уже пробую делать сидр фруктовый!
Вeтер
Удален 5/6/2015, 2:01:44 PM
(Масек @ 22.04.2015 - время: 01:38)
(_Ветер_ @ 21.04.2015 - время: 11:51)
(Масек @ 20.04.2015 - время: 23:41)
Нормально. Надо взбалтывать через 2-3 дня после розлива и потом не трогать и чтоб температура была как можно ниже, беречь от света. Перед тем как пить, держать в холодильнике от суток и более.
(_Ветер_ @ 21.04.2015 - время: 11:51)
(Масек @ 20.04.2015 - время: 23:41)
Изготовил первые свои 8 литров пива!Сегодня разлил в бутылки на карбонизацию! На вкус приятное,но пока не газированное!Через неделю буду тестировать!Жду не дождусь!
Должен был быть явно выраженный дрожжевой запах и горький вкус.
Так и было!Как будто брага для самогоноварения!
Бутылки надулись ,а внизу белый осадок!Это нормально?
Нормально. Надо взбалтывать через 2-3 дня после розлива и потом не трогать и чтоб температура была как можно ниже, беречь от света. Перед тем как пить, держать в холодильнике от суток и более.
Macek
Акула пера
5/29/2015, 2:33:27 AM
(_Ветер_ @ 06.05.2015 - время: 12:01)
(Масек @ 22.04.2015 - время: 01:38)
(_Ветер_ @ 21.04.2015 - время: 11:51)
Уже сделал и тёмное и полутёмное и светлое всего 32литра.И даже малиновый сидр 8 литров. Очень вкусное. и пена отменная!
(Масек @ 22.04.2015 - время: 01:38)
(_Ветер_ @ 21.04.2015 - время: 11:51)
Должен был быть явно выраженный дрожжевой запах и горький вкус.
Так и было!Как будто брага для самогоноварения!
Бутылки надулись ,а внизу белый осадок!Это нормально?
Нормально. Надо взбалтывать через 2-3 дня после розлива и потом не трогать и чтоб температура была как можно ниже, беречь от света. Перед тем как пить, держать в холодильнике от суток и более.
Уже сделал и тёмное и полутёмное и светлое всего 32литра.И даже малиновый сидр 8 литров. Очень вкусное. и пена отменная!
Раймонд
Акула пера
8/8/2017, 1:43:24 AM
Сам пиво никогда не делал.
Раймонд
Акула пера
8/8/2017, 1:43:57 AM
Всегда покупаю пиво.
narodowez
Профессионал
8/25/2017, 3:26:17 AM
Пиво не варю. И не перевариваю.