Макароны, вермишель, спагетти..

(Суперласковая @ 13.09.2012 - время: 20:11) (Camalleri @ 05.08.2012 - время: 14:05) А вот ролтоны всякие - это такая ерунда...
Ну в ролтонах этих самое вредное- специи в пакетиках с глутаматом натрия. А если их не добавлять, то ничего наверное. Я сама такое не ем, но есть один вкусный рецепт, который понравится многие наверное, из разряда " кушать нечего". Вообщем берем 1 пачку вермишели "Ролтон", измельчаем и на 2 минуты заливаем кипятком, потом воду сливаем, а в вермишель добавляем любые специи+0,5 ч.л. сливочного масла, 1 измельченную луковицу, 200 грамм нарезанной кубиками вареной колбасы, зеленый лук и 2-3 взбитых яйца. Все хорошо перемешать, выложить на сковороду и обжарить с двух сторон. Я жарила в виде оладушек. Кушать со сметанкой. Этот вкусный рецепт еще из тетрадки 1905 года).
А этот жир непонятного происхождения в пакетике с Ролтоном? Вообще, почему так много внимания уделяется тому, чтобы макаронные изделия были из твёрдых сортов пшеницы - считается в том числе, что это не так вредит фигуре. Это крайне низкокачественная вермишель.

Я сегодня купила впервые макароны из муки грубого помола..такие толстые крученые спиральки... очень понравились и еще полезные и вкусные.
Сделала по рецепту проще простого...но все гениальное просто)
Отварила как написано в пачке 12-15 минут в кипящей подсоленной воде потом сливаем воду через дуршлаг. Наливаем в тарелочку оливковое масло столовая ложка в него насыпаем немножко по-вкусу сухих итальянских трав и мелко нарезанный помидорчик. Еще трем туда сыр, любой какой есть. Я брала финский Ольтермани. Перемешивам получается соус. Туда горячие макарошки. Пусть настоится минутку. Берем вилочку, кушаем и наслаждаемся ароматом :)

(Camalleri @ 14.09.2012 - время: 14:09)
А этот жир непонятного происхождения в пакетике с Ролтоном? Вообще, почему так много внимания уделяется тому, чтобы макаронные изделия были из твёрдых сортов пшеницы - считается в том числе, что это не так вредит фигуре. Это крайне низкокачественная вермишель.
А этот жир в пакетике- пальмовое масло, которое вообще не усваивается организмом.
Согласна, что сама вермишель не того качества, что из твердых сортов пшеницы. Хотя в самом составе той вермишели нет ничего особенного: вода, мука, соль. разрыхлитель, куркума, даже витаминчики кое- какие )). Разбухает от кипятка она из- за входящего в состав растительного масла и разрыхлителя.
Сама я такую вермишель не ем, а рецепт просто вспомнился. Вдруг кому из едящих такое приглянется) Многие может и едят, да не признаются) Здесь ведь на форуме почти все красивые, богатые, сплошные фотомодели и все едят макароны только из твердых сортов пшеницы)))))

Паста с морепродуктами

Отвариваем спагетти аl dente. Не промывать!
Одельно на сковороде обжарить сладкий перец, лук, креветки, кальмары, залить сливками, дать прокипеть, выложить в сковороду спагетти, посыпать черным свежесмолотым перцем и наслаждаться)

(Суперласковая @ 18.09.2012 - время: 20:06)
Здесь ведь на форуме почти все красивые, богатые, сплошные фотомодели и все едят макароны только из твердых сортов пшеницы)))))
Да ладно, красивые и богатые, главное ведь, что из твёрдых сортов гораздо вкусней ))) А цена не столь уж радикально отличается.

Иногда покупаю макароны из гречневой муки. Полезные и вкусные.

спагетти болоньезе люблю..и даже готовить умею)

в 99% это рожки макфа))) когда картошку чистить не охота.

Макароны я люблю.
Для меня это самостоятельное блюдо.
Как гарнир они для меня не существуют. Т.е. я не могу их есть ни с чем, кроме сыра. Ну и всякие карбонары с болоньезе тоже норм.
Перепробовав миллион всяких спагетти и паст, теперь покупаем только или La Molisana, или De Cecco
Остальное или Очень дорого, или не имеет вкуса.

Я тоже люблю, а если учесть быстроту и легкость приготовления, то цены им нет.

Да,макароны легки и удобны в приготовлении, люблю макароны по флотски.

На скорую руку делаю запеканку.
Форму смазываем маслом. Отправляем туда 250 гр. макарон (сухих). Следующим слоем отправляем порезанное мясо (любое, можно даже ветчину или колбасу - тоже 250 гр. Посыпаю сверху порезанным зеленым лучком.
В отдельной посуде соединяем два куриных яйца со специями любыми и солью (я кладу хорошую чайную ложку), туда же добавляю 300 гр. молока и 300 гр. воды. Все хорошенько перемешиваем. И заливаем слои в форме.
Сверху посыпаем тертым сыром хорошенько и в печь.
Быстро, просто и очень вкусно.