Лучший ужин ФЕВРАЛЯ!

ЛУЧШИЙ УЖИН ФЕВРАЛЯ - ГОЛОСОВАНИЕ!

Описание и условия конкурса ЗДЕСЬ.

ПРИЗОВЫЕ:
8 участников - награждается только 1-е место - 50 сексо (от меня) + подарок от Keyjkbrfz
Спонсорские призовые:
shurazay - 50 сексо за 6 место(получены)
Марита - 10 сексо каждому участнику(получены)

Правила проведения конкурса:
1. Обязательны к выполнению - Правила проведения конкурсов на СН.
2. Конкурс анонимный. Конкурсантам запрещено рекламировать себя любыми способами.
3. Участники конкурса могут принимать участие в голосовании, но отдавать голос за себя запрещено.
4. Конкурсные работы до объявления победителей выкладывать на форум нельзя.
5. Запрещено использование клонов для голосования.

А так-же, ЗАПРЕЩЕНЫ высказывания от голосующих и обсуждение работ в процессе голосования. Подобные комментарии будут расцениваться, как попытка повлиять на ход голосования и флуд.
Наказание последует согласно правилам форума.

Голосуем по принципу:
1-е место - №..
Спонсируемое 6-е место, определится согласно набранным баллам в общей таблице итогов голосования.

Голосование продлится до конца марта.
Принимать участие в голосовании имеют права лица с регистрацией до 01.01.2012(включительно).

№1



А у нас на ужин сегодня рыбка жареная и не какая нибудь, а самая мужняя любимая Мойва!
Рыбку моем в холодной воде, просушиваем на бумажном полотенце, солим, перчим, обваливаем в муке. Жарим в разогретом растительном масле, по 2-3 минуты с каждой стороны, до появления золотистой корочки.
Приятного аппетита!

№2



Телячья отбивная на косточке, гарнир - картошка "пюре".
Десерт - яблочный пирог со сметанным кремом.
Все очень просто, но от этого не менее вкусно.
Секреты мягкости и сочности телячьей отбивной:
Покупаем мясо на косточке. Обгрызать ее потом - отдельный момент.
Режем толщиной примерно 2,5 - 3 см. Отбиваем горлышком бутылки - волокна мяса раздвигаются, но не рвутся. Маринуем: соль, смесь перцев, на 1 кг мяса - 3 - 4 головки репчатого лука. Лук полукольцами, выкладываем в емкость слоями мясо - лук, мясо - лук. Достаточно одного часа, он завтра мясо будет иметь еще более насыщеный вкус.
Жарим на раскаленной сковородке, пару минут с каждой стороны на сильном огне, затем огонь умньшаем и томим под крышкой минут 10.
Все! Сочная отбивная готова.
Пюре - просто пюре, никаких особых моментов.
Пирог.
Ингредиенты:
1 кг яблок (желательно, кислых или кисло-сладких)
150 г сахара
200 г сливочного масла
5 яиц
1 ч.л. соды
1 ст.л. меда
600-700 г муки.
Крем:
500 г сметаны (15-20%)
150 г сахара
Масло растереть с сахаром. Добавить яйца, хорошо перемешать. Добавить соду, мед и муку, замесить тесто. Яблоки почистить, удалить сердцевину.
Нарезать тонкими ломтиками. Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом.
Выложить тесто, разровнять. Небольшой кусочек теста можно отщипнуть, использовать для украшения. На тесто выложить яблоки, разровнять. Для крема сметану смешать с сахаром. Залить пирог кремом, поставить в разогретую до 180 - 200 градусов духовку. Время 30 -35 минут. Ароматом пропитан весь дом!

№3



Быстрый ужин.
Котлетки и ломтики, посыпанного зирой, картофеля запеченные в духовке.
Салат: крабовые палочки + кукуруза + ветчина + вареные яйца, все заправлено майонезом.
Из слоеного теста: конвертики с кунжутом и розочки с вареной колбасой.
На приготовление ушло около часа, в результате семья очень довольна.

№4



Цыплёнок (а вернее небольшая курица) табака, картошка по-деревенски и салат "Весеннее настроение"!

Цыпленок табака готовится по классическому рецепту - потрошим, моем, разрезаем вдоль грудки, разворачиваем и отбиваем так, чтобы тушка стала плоской. Посолить, поперчить завернуть в пакет и отправить мариноваться в холодильник на несколько часов. По истечении времени мариновки, тушку поджарить на сковороде под гнётом (я просто прижимаю ее крышкой от кастрюли) с обеих сторон до образования румяной корочки (внутри тушка остается сырой). Затем помещаем ее в пакет для выпечки.. и на 40-50 минут отправляем дожариваться в духовку на гриле. Жир, который остался на сковороде после жарки, остужаем, добавляем в него 2-3 зубчика чеснока(выдавленного через чесноко-давилку)...этим соусом мы смажем цыпленка после того, как достанем его из духовки.

Картошку (очищенную от кожуры) разрезать вдоль на четыре кусочка, посолить, поперчить, добавить карри и немного подсолнечного масла(3-4 ст.ложки), все это так-же укладываем в пакет для выпечки, завязывем и отправляем в духовку минут на 30.

Салат:
Капуста белокачанная
Яблоко (обязательно сочное, кисло-сладкое)
Долька лимона
морковь
Свежая зелень

Капусту шинкуем, добавляем к ней соли и слегка перетираем. Яблоко нарезаем небольшими кубиками и сразу сбрызгиваем соком лимона (чтобы оно не потемнело). Морковь натираем на тёрке (для корейской морковки). Все овощи хорошенько перемешиваем, заправляем салат майонезом, но можно и просто подсолнечным маслом, посыпаем мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа..

Приятного аппетита!!

№5



Ужин:
-куриные грудки запеченные в соевом соусе с имбирем, тушеный картофель со специями и овощами.
-салат из пекинской капусты с помидорами, каперсами и адыгейским сыром.
-пирожки с тушеной капустой и пирожки с яблочно-клубничным вареньем.

Рецепт салата:
-пекинская капуста, порезанная соломкой
-помидоры, дольками
-перец болгарский, разноцветный, соломкой
-каперсы
-сыр адыгейский, кубиками.
Всё это уложить слоями в салатницу и полить заправкой:
-1\2 стакана оливкового масла
-чайная ложка горчицы
-сок половины лимона
-два зубчика растолченного чеснока
-соль по вкусу
-две чайных ложки сахара
-любая зелень.

№6



Приготовила пирог с мясом и картошкой. Рецепт самый обычный. Сдобное тесто (из пекарни), картофель пластинками, лук репчатый кубиками, фарш мясной домашний, немного сливочного масла в начинку, соль и приправы.

Салат овощной.
Помидоры, огурцы свежие порезать. Сыр "Российский" натереть на терке, зелень (укроп,лук) мелко покрошить, 2 дольки чеснока выдавить, посолить и заправить майонезом.

Напиток: сок томатный (магазинный)

Десерт: яблоки и мандарины.

№7



Лазанья.

В этот раз я решила сделать лазанью по совету моей подруги из блинов.
Невероятно, но получилось ещё вкусней, чем из покупных пластов.
Итак, на 3 порции было взято 10 блинов (испекла их чуть толще обычных), разрезаем их пластами и отдельно готовим начинку.
Фарш (смешанный свинина+говядина), поджаренный лучок+томат= делаем подливу (в данном случае использовала заготовленную с лета из томатов и красного болгарского перца), сыр - 200гр (натереть на крупной тёрке) приправа для пиццы отлично подходит и для лазаньи ну и главное - включаем хорошее настроение, ведь без него - ничего не получится!
Укладываем всё слоями в формочки, посыпав сыром и в духовку на 20 мин на медленный огонь. У меня осталось несколько пластов и я ещё одну порцию приготовила в горшочке, она почему то получилась самой вкусной)))

Тем временем готовим супчик.

Делаем поджарку - лучок, нарезанную ветчину и морковку соломкой, также добавляем томат. Нарезаем картофель кубиками и закидываем в кипящую воду до готовности, затем добавляем поджарку, в конце добавить приправу.

Приятного аппетита желаю!

№8



Доброго времени суток, мои дорогие!
Сегодня у нас на ужин:
1. Блинные роллы с овощами и креветками
2. Хинкали
3. Десерт «Банана-сплит»

Блинные роллы
Печем обычные блины по вашему любимому рецепту. Для начинки берем:
-сливочный сыр (типа Альметте) смешанный с чесноком
-ломтики соленого огурца
-ломтики сладкого перца
-перышки зеленого лука
-отварные креветки
-морковь по-корейски
Берем блинчик, выкладываем на него творожный сыр, потом все составляющие начинки. Сворачиваем рулетом и ставим в холодильник на пару часов. Потом достаем и нарезаем.

Десерт «Банана-сплит»
Банан очистить и нарезать вдоль ломтиками. Обжарить на сливочном масле с сахаром. Остудить. Берем тарелочку для нашего десерта и укладываем слоями:
-жареные бананы
-шарики мороженого
-взбитые сливки
-измельченные орешки
-поливаем растопленным шоколадом.
Слои повторить.
Всем приятного аппетита и хорошего настроения!

Голосование открыто!

Напоминаю голосуем:
1-е место - №...

Участникам удачи

Номер 8 вкусняшко...
Жду приглашение на ужин... Мням... *облизалсо*

№8 И кто же эта хозяйка которая так готовит!!!

да №8 очень вкусный!

№ 2

я была на голодный желудок...

№8

№8

№ 4

№8

№ 2