Конкурс "Забавный перчик"

Ласковая киса

Грандмастер

9/29/2008, 2:49:41 PM

Голосование в конкурсе "Забавный перчик" открыто!

№1
Фаршированные перчики

Состав

болгарский перец - 4
морковь - 2
помидор - 1
майонез - полпачки (или можно 100 г сливок)
куриное филе - 200 г
рис - 6 ложек
соль, перец
растительное масло

Приготовление

Ставим вариться отдельно рис и курочку (по 15 минут в кипящей воде). В это время у перчиков срезаем шляпки, промываем от семечек, просушиваем. Трем на терке морковку. Мелко режем помидор.
Рис сливаем, курочку прокручиваем на мясорубке. Солим и перчим, плюс столовая ложка майонеза. Этой смесью начиняем перчики, наверх кладем чайную ложку тертой морковки, накрываем шляпкой, укладываем перчик в форму для выпечки (с высокими бортиками).
Остатки смеси риса с курицей равномерно посыпаем места возле перчиков.
Тертую морковь перемешиваем с майонезом (или сливками) и мелко нарезанной помидоркой – и этой смесью заливаем перчики. Сверху можно полить куриным бульоном или просто подсоленной водой – чтобы перчики были закрыты полностью жидкостью.
В духовку ставим на 1 час на 150° или на 45-55 минут на 180°. Проверяем готовность зубочисткой на перчике - должен протыкаться легко :)
Я ставлю на час - сочнее получается! А, еще - форму я не накрываю, чтобы верх немного подсох.
Объеденье!
Если вы готовите на себя – в форму кладите два перчика, а остальные – в морозилку, они там хорошо хранятся хоть месяц!

№2
Очень оригинальная закуска к мясу от меня

Ингридиенты
Баклажаны свежие
Помидоры свежие
Перец болгарский
Зелень (кинза,петрушка,базилик)
Количество регулируется в зависимости от вкуса.

Разжигаем костёр для приготовления шашлыка, когда огонь начинает перегорать, но мясо ещё рано ставить нанизываем все овощи на шампура целиком и жарим на огне до тёмно коричневой корочки.
Когда овощи запекуться снимаем с огня и ставим жарить шашлык. С остывших овощей снимаем коричневую кожицу , мелко нарезаем овощи и укладываем слоями в кастрюлю, которую впоследствии поставим на угли. Баклажаны,помидоры, перец. Заливаем это оставшимся маринадом от шашлыков (там уже предусмотрены соль,перец лук) , посыпаем зеленью и ставим на угли, чтобы овощи протушились, минут на 20. Отличная закуска к шашлыку.
Попробуйте, не пожалеете!

№3
Любимый перчик
8 шт. сладкого перца, 1 стакан риса, 300 г свежих грибов, 2 шт. репчатого лука, 3 ст.л. растительного масла, 350 г помидоров, черный молотый перец, петрушка, соль.

Перец промыть, вынуть семена и слегка посолить изнутри. Лук мелко нарезать, потушить в предварительно разогретом масле. Добавить промытый рис, мелко нарезанные грибы. Смесь пожарить несколько минут, посолить, поперчить, добавить в нее 1 1/2 стакана горячей воды и оставить вариться на слабом огне до полуготовности риса.
Наполнить смесью подготовленные стручки перца, уложить их в широкую низкую кастрюлю, Залить водой (чтобы она не полность закрывала перы), добавить масло и томат-пюре и тушить под крышкой 30-40 мин. В конце посыпать сверху измельченной зеленью петрушки.
Приятного аппетита!

Получить код этого изображения
Получить код этого изображения

Голосование проходит по схеме 1 пост - 1 голос!
Голосование продлится до 08.10.08 до 00-00 часов!
Приз - 100 сексо за 1 место
- 75 сексо за 2 место!

Правила проведения конкурсов - ЧИТАЕМ ВНИМАТЕЛЬНО!
Участникам анонимного конкурса категорически запрещено рекламировать себя ЛЮБЫМИ способами (подпись, личка, создание тем на «своих» подфорумах, постановка плюсов в репу проголосовавшим до окончания конкурса). Рекламирование самого конкурса не запрещается. (наказание – снятие с конкурса, бан на десять дней)