Конкурс "Сочная говядинка"

Ласковая киса

Грандмастер

11/5/2008, 11:40:52 PM

Голосование в конкурсе "Сочная говядинка" открыто!

№1
Бифштексы с бананами

Состав:

600 г хорошей говяжьей вырезки,
2 ст. ложки масла ,
1 яйцо,
1 желток,
2 банана,
1 небольшая луковица,
3 ст. ложки сливок,
1 неполная ст. ложка муки,
перец и соль, панировочные сухари,
1 ст. ложка тертого хрена,
1 щепотка сахара.

Приготовление:

Мясо нарезать на довольно тонкие ломти и отбить молотком. На сковороду положить 1 ст. ложку сливочного масла и зажарить бифштексы с обеих сторон в течение 6—8 мин. Бананы разрезать вдоль на две части, обвалять в муке, посыпать солью и перцем, затем обмакнуть в яйце, обвалять в панировочных сухарях и обжарить в оставшемся жире. Бифштексы посолить и поперчить и отставить на край плиты. Сливки смешать с тертым хреном и желтком и, помешивая, соединить с соусом, оставшимся от жаренья бифштексов. Приправить по вкусу солью, перцем и сахаром и вылить получившийся соус на бифштексы. Подавать на тарелках из расчета 1 бифштекс и 1 половинка банана на человека.

№2
ОТБИВНЫЕ С НАЧИНКОЙ В КЛЯРЕ

Филе говядины

НАЧИНКА
Помидоры- порезать тонкими кружочками
Сыр- натереть на крупной терке
КЛЯР
1 стакан муки, 1/2 ст ложки растительного масла, соль, 1 стакан воды, 2 белка
ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ
Ветчину нарезать кубиками, обжарить с репчатым луком, добавить немного майонеза и перемешать.

Приготовление:
Филе говядины отбить очень тонко, посолить и поперчить.
На одну половинку отбивной положить тертый сыр и помидоры, накрыть второй половинкой отбивной, как чебурек. По краешкам снова немножко отбить, чтобы края соединились.
Осторожно обмакнуть отбивную в кляре и обжарить на масле с двух сторон.
Выложить обжаренные отбивные на противень, сверху положить начинку для запекания и запекать в духовке до румяной корочки.
Приятного аппетита!!!
Получить код этого изображения
Получить код этого сета

Голосование проходит по схеме 1 пост - 1 голос!
Голосование продлится до 15.11.08 до 00-00 часов!
Приз - 100 сексо за 1 место

Правила проведения конкурсов - ЧИТАЕМ ВНИМАТЕЛЬНО!
Участникам анонимного конкурса категорически запрещено рекламировать себя ЛЮБЫМИ способами (подпись, личка, создание тем на «своих» подфорумах, постановка плюсов в репу проголосовавшим до окончания конкурса). Рекламирование самого конкурса не запрещается. (наказание – снятие с конкурса, бан на десять дней)