Конкурс "Кабачковое нашествие"

Ласковая киса

Грандмастер

9/19/2008, 3:41:34 AM

Голосование в конкурсе "Кабачковое нашествие" открыто!

№1
Запеканка из кабачков с говяжьим фаршем

3 кабачка
0,5 кг говяжьего фарша
1 луковица
1 морковка
соль, перец
сливки 18%- 80 грамм
сыр твердый- 100 грамм
2 яйца

Приготовление:

На подсолнечном масле обжарить нарезанный лук и морковь соломкой. Туда же добавить нарезанные кубиками кабачки. Обжарить еще немного. Добавить фарш, посолить, поперчить и жарить еще 10 минут. Смесь должна оставаться сочной. Остудить.
Яйца взбить со сливками, добавить тертый на терке сыр и перемешать. Залить этой смесью кабачково-мясную смесь. Сверху еще немножко посыпать сыром и поставить в духовку. Запекать около 25 минут.
Очень вкусная и сочная запеканка готова!
Приятного аппетита!

№2
Закуска быстрая из кабачков

Ингредиенты:
- кабачки - 2-3 среднего размера
- чеснок - 1 головка
- масло оливковое (или любое растительное) - 4 ст.л.
- лимон - 1 шт.
- укроп
- соль по вкусу

Приготовление:
Молодые кабачки очистить от кожицы, залить их подсоленным кипятком и подержать около 5 минут. Затем кабачки порезать кружочками, уложить в салатник и посыпать измельченным чесноком и укропом. Посолить по вкусу. Приготовить заправку для кабачков смешать растительное масло с соком лимона (лимонный сок можно заменить уксусом). Готовой заправкой полить кабачки.

№3
КАБАЧКИ ТУШЕНЫЕ С КОТЛЕТНЫМ ФАРШЕМ

Кабачки - 3-4 шт. (некрупные)
Сливочное масло - 200 гр.
Котлетный фарш - 600 гр.
Сметана - 1 стакан.
Мука пшеничная или толченые сухари - 2 ст. ложки.
перец и соль по вкусу.

Нарезать молодые кабачки небольшими кружочками, слегка посыпать
мукой или сухарями и поджарить на сковороде с обеих сторон.
Начинить их котлетным фаршем. Затем кастрюлю смазать изнутри
маслом и посыпать сухарями, положить кабачки слоями и залить
растопленным маслом и сметаной. Тушить до готовности.

№4
Оладьи из кабачков

- кабачки - 400г
- мука - 20г
- масло сливочное - 50г
- яйцо - 2 шт.
- сметана - 1 стакан
- соль.

Очистить кабачки от кожицы, удалить сердцевину и семена и пропустить через мясорубку. Добавить к кабачковой массе муку, взбитые с солью с солью желтки и хорошо перемешать. Если масса получится густой, развести ее молоком. Осторожно ввести взбитые яичные желтки. На хорошо разогретую сковороду с маслом выкладывать ложкой полученную массу и жарить оладьи. Готовые оладьи подать со сметаной.
Приятного аппетита!

Получить код этого сета
Получить код этого изображения

Ингридиенты
1 молодой кабачок, мука, соль, перец, чеснок, майонез, подсолнечное масло

Способ приготовления
Молоденький кабачок порезать кружками. Каждый кружок посыпать солью-перцем и обвалять в муке. Затем обжарить на подсолнечном масле. Смешать майонез с "раздавленным" чесноком. Этой смесью смазать (с одной стороны) каждый кружочек кабачка и сложить в стопочки (по 5-6 кружка в 1 стопку).
На стол подается чуть теплым. Чеснок, соль, перец кладется по вкусу (можно сделать очень острую закуску). Можно украсить зеленью... а подавать обязательно с помидорами....
Я это очень люблю!!

Голосование проходит по схеме 1 пост - 1 голос!
Голосование продлится до 27.09.08 до 00-00 часов!
Приз - 100 сексо за 1 место

Правила проведения конкурсов - ЧИТАЕМ ВНИМАТЕЛЬНО!
Участникам анонимного конкурса категорически запрещено рекламировать себя ЛЮБЫМИ способами (подпись, личка, создание тем на «своих» подфорумах, постановка плюсов в репу проголосовавшим до окончания конкурса). Рекламирование самого конкурса не запрещается. (наказание – снятие с конкурса, бан на десять дней)