Конкурс "Фаршированный рай"

Ласковая киса

Грандмастер

12/7/2008, 2:05:18 AM

Голосование в конкурсе "Фаршированный рай" открыто!

№1
«Острые лодочки»
Продукты:
- небольшие молодые кабачки
- говядина
- лук репчатый
- болгарский перец
- шампиньоны (можно любые грибы)
- растительное масло
- помидоры
- соль, перец - по вкусу
- сыр
- зелень (на вкус)

Кабачки разрезать пополам, вынуть сердцевину с семенами. Говядину нарезать очень мелкими кусочками. Перец болгарский, лук, грибы и помидоры нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле вместе с мясом. Фарш посолить и обильно приправить красным перцем, придав ему острый вкус и добавить мелко порубленную зелень. Этим фаршем наполнить кабачки, уложить на противень и готовить до полуготовности. Обильно посыпать кабачки тертым сыром, либо уложить тонкие ломтики сыра поверх кабачков и довести «лодочки» до готовности. Можно подавать с гарниром, либо отдельным блюдом – выложив их на большое блюдо и украсив свежими овощами.

№2
Фаршированный перец

Перцы режим напополам. Вычищаем семена, натираем внутри солью (немного) и давленным чесноком.

Фарш обжариваем с луком, добавляем немного кетчупа и майонеза. Получается не жидкий, но сочный фаршик.
Шампиньоны обжариваем, добавляем в фарш. Хорошо перемешиваем, пробуем на вкус, чуток присаливаем. (Осторожнее солить, у нас еще дальше будет сыр и майонез).

Перцы начиняем, засыпаем густо сыром, сверху - майонез.
Лист смазываем растительным маслом, выкладываем на него перцы. Запекаем в духовке при t = 180 гр. примерно 20 минут. Очень вкусно! Приготовьте - не пожалеете!

№3
Макароны «Рай в шалаше»

Ингредиенты:

Крупные макароны («сапожок» или канеллони) - 250г;
фарш (свинина и говядина) - 300г;
сыр - 150г;
растительное масло
лук репчатый - 1 шт.
салатный перец - 1 шт.
помидор - 1 шт.
чеснок – головка
соль

Приготовление:
Макароны чуть отварить в кипящей воде (3-4 минуты – просто прихватить), откинуть на дуршлаг, промыть водой.
Фарш обжарить с растительным маслом и дать остыть. Сыр натереть на крупной терке.
Фарш посолить и поперчить по вксу, смешать с половиной тертого сыра и начинить макароны. Чиненые макароны аккуратными рядами выложить в глубокий противень или иную посуду для запекания.
Помидоры, перец, лук порезать мелко и обжарить в масле на сковороде до полуготовности. Перед снятием с огня добавить в овощи чеснок, порезанный дольками. Овощи разложить поверх макарон, посыпать оставшимся сыром, добавить в противень полстакана воды и запекаем в горячей духовке 15 минут. Очень вкусно и, как ни странно, быстро.

№4
Яйца, фаршированные сырным кремом

Ингредиенты: яйца, сыр, зелень, сливочное масло, сметана, соль, перец.

Яйца, сваренные вкрутую, разрезать поперек на две половинки, вынуть желтки, разтереть их со сливочным маслом, добавить тертый сыр и рубленую зелень.
В полученную массу положить немного сметаны, разтереть, чтобы получилась однородная масса, посолить и поперчить.
У белков срезать верхушки, чтобы половинки яиц, не падая, стояли на блюде. Дно блюда выложить зеленью, на неё поставить половинки яиц.
Потом заполнить их сырным кремом, украсить веточками зелени.
По краям блюда положить гарнир: отварной картофель, морковь и свеклу, зеленый лук.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

№5
Фаршированная куриная грудка

Филе грудки курицы тонко отбить. Посолить и поперчить. Сверху равномерно выложить начинку, свернуть рулетиком и закрепить зубочисткой, предварительно замочив зубочистку в воде.

Начинка:
Грибы обжарить с луком.
Яйца мелко порубить.
Сыр натереть на терке
Укроп нарезать
Компоненты соединить, добавить 2 столовые ложки сметаны и все перемешать.

На противень расстелить листик фольги, смазать маслом, выложить фаршированную грудку, вокруг выложить кружочки сырого картофеля. Картошку посолить, полить 2 столовыми ложками молока, фольгу завернуть и выпекать в духовке до готовности.
Приятного аппетита!

Голосование проходит по схеме 1 пост - 1 голос!
Голосование продлится до 16.12.08 до 00-00 часов!
Приз - 100 сексо за 1 место

Правила проведения конкурсов - ЧИТАЕМ ВНИМАТЕЛЬНО!
Участникам анонимного конкурса категорически запрещено рекламировать себя ЛЮБЫМИ способами (подпись, личка, создание тем на «своих» подфорумах, постановка плюсов в репу проголосовавшим до окончания конкурса). Рекламирование самого конкурса не запрещается. (наказание – снятие с конкурса, бан на десять дней)