Конкурс "Ах это чудо в кляре"

Ласковая киса

Грандмастер

2/14/2009, 12:36:37 AM

Голосование в конкурсе "Ах это чудо в кляре" открыто!

№1
Фаршированные крабовые палочки в сырном кляре

Нужно:
2 упаковки крабовых палочек
300-400гр печени
Лук
1 плавленный сырок
кляр:
1 куриное яйцо
100 мл молока
2 столовых ложки тертого сыра ( на мелкой терке)
соль и перец по вкусу
Мука до нужной консистенции ( чтобы кляр не был жидким)

Приготовление:
Печень обжарить с луком. Печень с луком и плавленный сырок перекрутить через мясорубку. Каждую крабовую палочку аккуратно развернуть, начинить фаршем, свернуть, обмакнуть в кляр и обжарить в растительном масле.
Приятного аппетита!
Загрузить свои фото

Подавать к курятине, рису.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

№3
Рецепт: Берем качан цветной копусты, варим его в подсоленной воде. достаем, и разламываем на соцветья( небольшие) обваливаем их в кляре (рецепт кляра: 100 грамм молока, 100 грамм воды, 2 яйца, и мука) и кидаем в кипящее масло!!!! Рецепт прост как все гениальное! Но вкус обалдеть советую попробывать!

№4

Названия у этого блюда нет, мы его называем просто
«Грудинка»

Берем :

филе куриной грудки ( у нас 800 г )
100 гр твердого сыра
1 яйцо ( если мелкие, то 2)
2 ст. л. майонеза
2 ст. л. муки
соль
перец
половинка лимона.

Сыр трем на терке ( мелкой )
Смешиваем яйца, майонез, муку ( немножко подсолить) консистенция как у густой сметаны.
В филе делаем надрез как кармашек (не всегда получается, но выход есть, он описан дальше) Натираем солью (не переусердствуйте) и перчим (тут как кому) складываем в посуду и поливаем соком половинки лимона. Дать постоять минут 20-25.

Закладываем в кармашек сыр. Если кармашек вышел не полноценным (мелким) то сыр закладываем максимально глубоко и при жарке укладываем кармашком вверх, как в принципе и все остальные.

Обмакиваем филе в кляр с одной стороны и укладываем на сковороду в горячее масло. Через некоторое время как филе обжариться, с одной стороны аккуратно поливаем его кляром сверху. Только он начнет схватываться, переворачиваем и продолжаем жарить с другой стороны. Готовность легко определить по образованию красивой, золотистой корочки.

Гарнир по усмотрению. Приятного аппетита!!!!

№5
Цветная капуста в кляре.

Разделить цветную капусту на соцветия, опустить в кипящую воду на 1 мин. Разрезать поперек на тонкие пласты. Приготовить кляр. Взбить 3 яйца, 4 ст.ложки муки, соль, перец. Обмакнуть пласты в кляр и поджарить на сковороде до румяной корочки.

Отличный гарнир к мясу. Приятного аппетита!

Правила проведения конкурсов - ЧИТАЕМ ВНИМАТЕЛЬНО!
Участникам анонимного конкурса категорически запрещено рекламировать себя ЛЮБЫМИ способами (подпись, личка, создание тем на «своих» подфорумах, постановка плюсов в репу проголосовавшим до окончания конкурса). Рекламирование самого конкурса не запрещается. (наказание – снятие с конкурса, бан на десять дней)

Голосование проходит по схеме 1 пост - 1 голос!
Голосование продлится до 21.02.09 до 00-00 часов!
Приз - 150 сексо за 1 место