Гарниры
Good girl
Мастер
6/16/2011, 7:14:07 PM
Картошка с сосисками в горшочках
Для рецепта вам потребуется:
картофель – 2-3 шт.
сосиски – 1-2 шт.
лук репчатый - 1/2 шт.
сметана (майонез) - 2 ст.л.
грибы - 2 ст.л.
соль – по вкусу.
Картофель режем соломкой, немного обжариваем его на растительном масле, чтобы он подрумянился. На дно керамических горшочков наливаем немного воды, затем выкладывает картофель, солим его, на него обжаренные с луком сосиски, затем грибы, также обжаренные с луком. Сверху кладем столовую ложку сметаны или майонеза и ставим в духовку примерно на час при температуре 150C.
Для рецепта вам потребуется:
картофель – 2-3 шт.
сосиски – 1-2 шт.
лук репчатый - 1/2 шт.
сметана (майонез) - 2 ст.л.
грибы - 2 ст.л.
соль – по вкусу.
Картофель режем соломкой, немного обжариваем его на растительном масле, чтобы он подрумянился. На дно керамических горшочков наливаем немного воды, затем выкладывает картофель, солим его, на него обжаренные с луком сосиски, затем грибы, также обжаренные с луком. Сверху кладем столовую ложку сметаны или майонеза и ставим в духовку примерно на час при температуре 150C.
Good girl
Мастер
6/16/2011, 7:15:00 PM
Зеленое картофельное пюре с петрушкой
петрушка (зелень) - 50г
картофель (молодой) - 900г
молоко - 150 мл
соль, черный перец (молотый) - по вкусу.
Петрушку мелко порезать. Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить в соленой воде. Слить воду, тщательно размять, добавить петрушку и размешать, вливая понемногу горячее молоко. Подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к другим блюдам.
петрушка (зелень) - 50г
картофель (молодой) - 900г
молоко - 150 мл
соль, черный перец (молотый) - по вкусу.
Петрушку мелко порезать. Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить в соленой воде. Слить воду, тщательно размять, добавить петрушку и размешать, вливая понемногу горячее молоко. Подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к другим блюдам.
S.Holmes
Мастер
6/16/2011, 11:08:54 PM
Мой самый любимый гарнир - это картошка.
Люблю очень молодую, отварную целиком, с маслом и укропом.
Люблю очень молодую, отварную целиком, с маслом и укропом.
VIP
*Лёлька*
moderator
6/17/2011, 1:14:32 AM
Тема называется "Любимые гарниры", а ТС штампует рецепты из инета..)
К тому же картошка с сосисками это самостоятельное блюдо, но уж ни как не гарнир..)
К тому же картошка с сосисками это самостоятельное блюдо, но уж ни как не гарнир..)
¡Сómprate un bosque y ¡piérdete en él!
Alihena
Акула пера
6/17/2011, 4:12:11 PM
Очень люблю рис с овощями к рыбке, ну а картошечку и тушенные овощи к мяску ....
Hannusia
Грандмастер
6/18/2011, 9:38:33 AM
Картофедьное пюре. К свареным клубням - немного масла, мржно молока. Мну вилкой,взбиваю ложкой. Людям нравится.
Alihena
Акула пера
6/20/2011, 1:23:14 PM
(Hannusia @ 18.06.2011 - время: 06:38) Картофедьное пюре. К свареным клубням - немного масла, мржно молока. Мну вилкой,взбиваю ложкой. Людям нравится.
Воть моя мама такое пюре делает - скок я не пробовала - ну не получается у меня никак .... и миксером сбиваю и тоже молоко сливаю и маслице .... но не то
Воть моя мама такое пюре делает - скок я не пробовала - ну не получается у меня никак .... и миксером сбиваю и тоже молоко сливаю и маслице .... но не то
Keyjkbrfz
Акула пера
6/20/2011, 2:59:45 PM
Мне очень нравится рис отваренный с карри. И красивенький и ароматненький и Фкусноооо
Good girl
Мастер
6/22/2011, 9:59:07 PM
Цветная капуста в кляре
цветная капуста - 1000г
мука - 150г
сметана - 1 стакан
сливочное масло - 100г
яйцо - 3 шт.
сода - на кончике ножа
соль -по вкусу.
Отваренную цветную капусту обмакивают в предварительно заготовленное тесто, затем жарят в сковороде в раскалённом масле. Для приготовления теста: взбить яйца, добавить в них поочерёдно сметану и муку, затем соду, соль и сахар по вкусу и размешать до однородной массы.
цветная капуста - 1000г
мука - 150г
сметана - 1 стакан
сливочное масло - 100г
яйцо - 3 шт.
сода - на кончике ножа
соль -по вкусу.
Отваренную цветную капусту обмакивают в предварительно заготовленное тесто, затем жарят в сковороде в раскалённом масле. Для приготовления теста: взбить яйца, добавить в них поочерёдно сметану и муку, затем соду, соль и сахар по вкусу и размешать до однородной массы.
DELETED
Акула пера
6/23/2011, 12:55:39 AM
Идеальных гарниров считаю два - макароны и рис. Очень просто быстро и универсально.
Ведроголовый
Интересующийся
7/4/2011, 2:16:16 AM
Картошка фри.
Good girl
Мастер
8/11/2011, 4:04:45 AM
Картофельные крокеты – воистину универсальное блюдо, которое может выступать, как в роли закуски, гарнира, так и в роли самостоятельного блюда.
Муж любит их есть остывшими вместе с пивом, я же предпочитаю крокеты из картошки в горячем виде в качестве гарнира к мясным блюдам. Еще один интересный вариант – попробовать крокеты с соусом. Конкретно эти, приготовленные по этому рецепту, идеальны с грибным соусом – один раз делала мужу.
Думаю, что каждый найдет достойное место этому блюду на своем столе…
Ингредиенты:
Картофель 2 шт. (средние)
Сельдерея корень 1 шт. не крупный
Яйца 2 шт.
Сливочное масло 10 гр.
Мука 2-3 ст.л.
Молотые сухари 3-4 ст.л.
Паприка по вкусу
Растительное масло для жарки
Соль
Приготовление:
Сельдерей очистить, нарезать небольшими кусочками и отварить в подсоленной воде до готовности.
Картофель очистить, нарезать на кусочки и тоже отварить в подсоленной воде.
Отварные овощи обсушить при помощи бумажного полотенца, растереть вилкой или толкушкой, а затем протереть через сито.
Отделить белки от желтков, желтки добавить в овощную массу.
В овощную массу добавить сливочное масло (лучше размягченное), молотую паприку и при необходимости соль, все тщательно перемешать.
Полученную массу разделить на части, сформовать небольшие шарики, а затем их слегка приплюснуть.
При помощи вилки или венчика взбить белки.
Полученные крокеты обвалять в муке, затем окунуть во взбитый белок, обвалять в сухарях.
Обжарить крокеты в разогретом фритюре (растительном масле).
Муж любит их есть остывшими вместе с пивом, я же предпочитаю крокеты из картошки в горячем виде в качестве гарнира к мясным блюдам. Еще один интересный вариант – попробовать крокеты с соусом. Конкретно эти, приготовленные по этому рецепту, идеальны с грибным соусом – один раз делала мужу.
Думаю, что каждый найдет достойное место этому блюду на своем столе…
Ингредиенты:
Картофель 2 шт. (средние)
Сельдерея корень 1 шт. не крупный
Яйца 2 шт.
Сливочное масло 10 гр.
Мука 2-3 ст.л.
Молотые сухари 3-4 ст.л.
Паприка по вкусу
Растительное масло для жарки
Соль
Приготовление:
Сельдерей очистить, нарезать небольшими кусочками и отварить в подсоленной воде до готовности.
Картофель очистить, нарезать на кусочки и тоже отварить в подсоленной воде.
Отварные овощи обсушить при помощи бумажного полотенца, растереть вилкой или толкушкой, а затем протереть через сито.
Отделить белки от желтков, желтки добавить в овощную массу.
В овощную массу добавить сливочное масло (лучше размягченное), молотую паприку и при необходимости соль, все тщательно перемешать.
Полученную массу разделить на части, сформовать небольшие шарики, а затем их слегка приплюснуть.
При помощи вилки или венчика взбить белки.
Полученные крокеты обвалять в муке, затем окунуть во взбитый белок, обвалять в сухарях.
Обжарить крокеты в разогретом фритюре (растительном масле).