Блюдо, которое попробывали впервые.

Эту рыбу со странным названием "креветочная" я распробовала с первого раза. У нее отсутствует характерный запах рыбьего жира и очень нежное почти бескостное мясо.
Она хороша даже просто вареной.
Идея взята из интернета и немного доведена мной до удобства приготовления.

Из чего:
Креветочная (конгрио) - 1 тушка
Картофель - 3 шт
Специи: соль, тмин
Масло

Как это делается:
Тушку рыбы хорошенько промыть, соскоблить слизь, разрезать пополам (если тушка большая, то на 3 части). Картофель помыть и очистить, крупно порезать.
Кусочки рыбы и картофель положить в форму для запекания, посолить, полить маслом, хорошенько все перебрать руками, чтобы равномерно распределить соль и масло. Картофель посыпать тмином. Поставить в духовку разогретую до 200 градусов минут на 30. По мере подсыхания картофеля и рыбы сбрызгивать маслом. Первоисточник рекомендует использовать сливочное масло (с ним действительно будет вкуснее), но я по привычке беру растительный микс оливкового и подсолнечного масел.
Подавать горячим, к блюду очень хорошо подойдут любые соления.
а вот так выглядит эта рыбка
Хостинг фотографий

Вообщем, всем советую!
А чем можете поделиться вы?

0,5кг пельменей,1литр воды,лавровый лист,перец-горошек,лук и др.,на любителя...сметана.Варите пельмени,затем отлавливаете их,выкладывете в тарелку,поливаете сметаной,посыпаете перцем, зеленью,солью(по вкусу) и...очень даже,ничего! Особенно,с голодухи...

......и зачем я сюда зашел?...а?........жрать сразу захотелось......побегу на кухню.......

(МИШКА-РОМАНТИК @ 17.05.2011 - время: 17:45) Особенно,с голодухи...
Миш, а с голодухи все супер!)))

(Good girl @ 17.05.2011 - время: 22:36) (МИШКА-РОМАНТИК @ 17.05.2011 - время: 17:45) Особенно,с голодухи...
Миш, а с голодухи все супер!)))
Мариш,это точно!И сухарь,за деликатес идет!
А как вареники делать правильно? С вишней...

щас опозорюсь))) один раз только лепила вареники с вишней и было давно и не правда, так что не помогу тебе

Недавно пробовал устриц. По вкусу похожи на мидий. Зачем платить больше?

DOMINIKA-2, спасибо за рецептик

Бычьи яица - мне понравилось - но я узнала об этом апосля, чем меня накормили ..не знаю, как бы среагировала в тот момент ....

(Alihena @ 28.05.2011 - время: 10:04) Бычьи яица - мне понравилось - но я узнала об этом апосля, чем меня накормили ..не знаю, как бы среагировала в тот момент ....
главное, что сообщили после))) а если бы заранее знать что кушать, то тогда как?)

(Good girl @ 30.05.2011 - время: 21:51) (Alihena @ 28.05.2011 - время: 10:04) Бычьи яица - мне понравилось - но я узнала об этом апосля, чем меня накормили ..не знаю, как бы среагировала в тот момент .... 
главное, что сообщили после))) а если бы заранее знать что кушать, то тогда как?)
Ну, не знаю, мозги я ем и мне очень они нравятся + я гурман по натуре ... просто есть некоторые вещи к которым мы не привыкли а также как и другие, к нам немка приезжала тут она впервые попробовала солянку - первый раз когда увидела - скривилась. ток на 3-й раз попробовала - и что понравилось, сейчас борщи и супы у нее на первом месте...я даже ей рецепт приготовления написала

Несколько дней назад дегустировал в одном московском ресторане блюдо из улиток(обычных виноградных). Скажу так, может на вкус эти улитки в приготовленном виде вполне и нечего, но вот я когда их ел, в голове представлялись картины живых улиток, склизких таких слизеобразных. Вот это было неприятно и впечатление изрядно подпортило.

Когда то все мы пробуем впервые. Что то сразу же нравится, что то не нравится.
Пробовала котлетки из рыбной консервы приготовить. Понравилось
А еще котлетки "Курочка ряба" - вкусно

Я первый раз попробовал сладкую картошку мм... могу сказать на любителя вообще ем и думаю какому му... ой здравому человеку пришла мысль в картофель сахар добавлять в результате это я непросвещенный они выращивают такой картофель он как наш только сладкий!

(Camalleri @ 31.05.2011 - время: 01:40) Несколько дней назад дегустировал в одном московском ресторане блюдо из улиток(обычных виноградных). Скажу так, может на вкус эти улитки в приготовленном виде вполне и нечего, но вот я когда их ел, в голове представлялись картины живых улиток, склизких таких слизеобразных. Вот это было неприятно и впечатление изрядно подпортило.
Вот одна из причин по которой мы не можем пробовать, что-то новенькое - или пробуем, но не знаем, что это такое ... значит все в нашей голове ... но как с эти бороться ... а иногда думаешь, а надо ли ... ну а если мы ели это с раннего детства - то даже не замечаем, что для кого-то это странно ...

(Страсный оруженосец @ 04.06.2011 - время: 01:52) Я первый раз попробовал сладкую картошку мм... могу сказать на любителя вообще ем и думаю какому му... ой здравому человеку пришла мысль в картофель сахар добавлять в результате это я непросвещенный они выращивают такой картофель он как наш только сладкий!
Ой...и я слышала о таком блюде но с молоком, лично не пробовала - не могу ничего сказать ... но выращивать даже и не слышала

(Alihena @ 05.06.2011 - время: 21:22) (Camalleri @ 31.05.2011 - время: 01:40) Несколько дней назад дегустировал в одном московском ресторане блюдо из улиток(обычных виноградных). Скажу так, может на вкус  эти улитки в приготовленном виде вполне и нечего, но вот я когда их ел, в голове представлялись картины живых улиток, склизких таких слизеобразных. Вот это было неприятно и впечатление изрядно подпортило.
Вот одна из причин по которой мы не можем пробовать, что-то новенькое - или пробуем, но не знаем, что это такое ... значит все в нашей голове ... но как с эти бороться ... а иногда думаешь, а надо ли ... ну а если мы ели это с раннего детства - то даже не замечаем, что для кого-то это странно ...
Как сказать как то к нам приехали партнеры из региона такие прям братки 90-х мы их пригласили в ресторан и заказали им бычьи яйца жаренные и сидим вместе с ними уплетаем а они еще восхищаются какое классное мясо далее в разговоре заводим тему про яйца быка они начинают морщится и говорить мы че типа п......ры такую дрянь жрать когда все все доели мы сказали что было ребятки переглянулись и сказали было вкусно, честно думал получим от них по поварешке (в их сленге это голова) но уж больно сладкие партнеры мы для них были и остальные приезды только туда и эти блюда... вот такая история

(Alihena @ 30.05.2011 - время: 21:10) к нам немка приезжала тут она впервые попробовала солянку
Стеллочка, у меня похожая история... тоже немка, только ситуация с борщем была, позже сообщала, что и соседей научила борщи варить)