Экономический ответ Турции

Гендиректор консалтинговой компании Restcon Елена Перепелица считает, что во время предстоящих новогодних праздников спрос в кафе и ресторанах может быть примерно на 10% больше, чем год назад. Тогда многие россияне потеряли возможность уехать на каникулы за границу из-за финансовой нестабильности. Сейчас к этому прибавился практически «железный занавес» с Египтом и Турцией — наиболее массовыми направлениями для российских туристов. Напомним, полеты российских лайнеров в Египет были приостановлены 6 ноября после крушения российского А321 над Синаем, когда погибли 224 человека. Глава Федеральной службы безопасности (ФСБ) РФ Александр Бортников заявил, что это был теракт. Позже российские власти запретили продажу турпутевок в Турцию и чартерные рейсы в эту страну — из-за того что турецкие военные сбили российский бомбардировщик.
— Вряд ли стоит ожидать увеличения спроса больше чем на 10%: все-таки поездка к морю и поход в ресторан — разные удовольствия, — сказала она. — Но некоторым образом на ситуацию это, безусловно, повлияет.
По словам эксперта, «технический рост» на ресторанном рынке есть и сейчас — открываются новые заведения.
— Сейчас сложности есть практически во всех сферах бизнеса. И вполне возможно, что люди из других сфер решили, что «еда вечна» и захотели попробовать себя здесь. Мы сейчас не понимаем, выживут ли те, кто открылся. Очевидно, что посетителей в целом стало меньше, — считает Перепелица.
Глава департамента торговли Алексей Немерюк рассказал, что, согласно информации его ведомства, в новогодние праздники в 2015 году среднестатистическая семья, приехавшая погулять в центр Москвы, потратила на развлечения около 7 тыс. рублей за день.
— Люди приезжают погулять, сходить в ресторан, купить какие-то сувениры, подарки, в чем-то себя побаловать, их дети идут на разные мастер-классы, — сказал он. — Увеличится ли чек в этом году, мы посмотрим — будем проводить опрос в конце декабря и в январе.
Чиновник подтвердил, что рестораторы «очень сильно рассчитывают, что в новогодние праздники люди будут более активно тратить деньги».
— И есть оценки экспертов — что люди постараются себе к Новому году настроение поднять, тем более что многие не планируют уезжать из Москвы, — добавил он.
Президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров сказал, что увеличение спроса в этот Новый год возможно, хотя «до ситуации с Египтом и Турцией мы еще сомневались». По его словам, есть клиенты, которые уже сейчас бронирует себе столики, но многие примут решение пойти в ресторан уже в саму новогоднюю ночь.
— В прошлом году многие мои коллеги работали в открытом режиме, — сказал он. — И ближе к Новому году люди стали просто подходить и садиться. Видимо, они начали отмечать праздник дома, но потом решили пойти «туда, где народ». Оставлять аванс, чтобы заказать столик на Новый год, люди начнут примерно с 15 декабря, сейчас еще рано думать, сколько мест будет забронировано.
Владелец банкетного комплекса S.H.E.L.K Евгений Коган ожидает увеличения спроса на 20% — причем во всех сегментах рынка.
— Но это не из-за Египта с Турцией. Просто сейчас у россиян такое состояние души, что они не хотят так сильно, как раньше, ехать в Европу, чтобы кататься на лыжах или гулять по Вене и Лондону — они лучше посидят дома. Нужно учитывать еще и уровень безопасности в Европе. Финансовые возможности также резко сократились даже по сравнению с прошлым годом.
Управляющий партнер Management Development Group и владелец заведений «Ресторанчикъ», «Столовая № 1» Дмитрий Потапенко считает, что увеличение прибыли может ждать только недорогие кафе (со средним чеком 250 рублей). Они смогут «заполнить себя» в том числе благодаря тому, что посетителям разрешается приносить свой алкоголь.
— Сейчас демократический сегмент не галопирующими темпами, конечно, но прирастает, — сказал он. — В том числе за счет бывших завсегдатаев других мест. В наших заведениях, например, появились «пиджаки» — средний класс.
Рестораны среднего класса (средний чек примерно 1,5 тыс. рублей), напротив, по словам Дмитрия Потапенко, ждет снижение спроса.
— Средний рынок проседает, — сказал он. — А что касается лакшери-сегмента, то здесь очень многое зависит от ресторатора — как он будет привлекать аудиторию.
По мнению эксперта, в целом россияне теперь меньше настроены ходить по ресторанам.
— Об этом свидетельствуют в том числе цифры по закупке алкоголя в сетях, — пояснил он. — Как ритейлер могу сказать, что к концу года ожидается прирост в 4–12%. То есть люди готовятся пить дома.
Согласно данным Россстата, в денежном выражении рынок общепита сокращается. Оборот общественного питания в январе–сентябре 2015 года составил 927 млрд рублей, или 94% (в сопоставимых ценах) к соответствующему периоду предыдущего года.
Вице-президент Федерации рестораторов и отельеров (ФРИО) Вадим Прасов отметил, что внешнеполитическая ситуация оказывает влияние и на гостиничный бизнес. По его оценке, заполняемость гостиниц по России на новогодние праздники по сравнению с прошлым годом вырастет на 20–30%.
— Сейчас рынок будет предлагать богатый выбор, куда поехать на Новый год. Это не только привычные для россиян Подмосковье, Санкт-Петербург, Сочи, Минеральные Воды, но и развивающиеся туристические направления — Калининград, Казань. Пока под вопросом новогодний отдых в Крыму (из-за энергоблокады. — «Известия»), — сказал Прасов. — Сложившаяся обстановка будет способствовать развитию внутреннего туризма. Поэтому не исключено, что та часть туристов, которая не поедет на эти праздники за границу, обратит свое внимание на курорты России.
В компании «Курортный магазин» «Известиям» рассказали, что бронировать номера в пансионатах на новогодние праздники начали уже с сентября.
— Мы всегда отмечаем высокий спрос на отдых в санаториях, но в этом году на фоне сложившейся ситуации он увеличивается. Клиенты московского офиса в основном бронируют места в подмосковных домах отдыха, также пользуются спросом Тверская и Владимирская области. Еще одно популярное направление — санатории в Белоруссии, там предполагается не только отдых, но и лечебные процедуры, — пояснили в офисе компании. — Цены на отдых сильно зависят от уровня гостиницы, но в целом на двоих на новогоднюю неделю путевки начинаются от 20 тыс. рублей.
В компании «Магазин Путешествий» «Известиям» рассказали, что высокой популярностью на новогодние праздники пользуются экскурсионные туры по России.
— С августа уже начали бронировать. Самыми популярными направлениями традиционно считаются Золотое кольцо, Санкт-Петербург, Казань, Карелия, Тверская и Нижегородская области, Адыгея, Кавказские Минводы, Великий Устюг, Воронежская область, Калининград. Больше всего спросом пользуются путевки на три дня, — пояснили в офисе компании.
Так, например, новогодний винный тур In Vino Veritas на север Тверской области в родовое гнездо Анны Ахматовой и Николай Гумилева на 3 дня обойдется на человека от 11,9 тыс. рублей, а поездка на три дня на Селигер — от 10,9 тыс. рублей на одного.

Президент России Владимир Путин 29 ноября подписал указ, предусматривающий запрет или ограничение деятельности турецких компаний. Сегодня правительство РФ утвердило перечень турецкой сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, которые запрещены к ввозу в Россию с 1 января 2016 года. Под запрет попали: замороженные части тушек и субпродукты кур домашних и индеек, гвоздики, помидоры, лук, цветная капуста и брокколи, огурцы, апельсины, мандарины, виноград, яблоки, виноград, груши, абрикосы, персики, сливы, земляника и пищевая соль.
Турция, по данным ФТС России, основной поставщик огурцов и помидоров — в Россию ввозится 400 тыс. т в год (360 тыс. т помидоров и 17 тыс. т огурцов). Из овощей Россия в основном ввозит из Турции помидоры, сумма их импорта за девять месяцев этого года составила $281 млн. Также на $14,5 млн было ввезено кабачков, на $11,3 млн — болгарского перца, на $17,2 млн — репчатого лука. В этом году Турция поставила в Россию огурцы на сумму $16,2 млн. В небольших объемах импортируются турецкая капуста, морковь и салат-латук.
Впрочем, опасения, что при введении санкций появится дефицит и увеличатся цены, напрасны. Помимо иностранных компаний из Египта, Азербайджана, Армении и других стран, увеличить поставки на прилавки российских магазинов готовы и отечественные производители. Первая очередь — 20 га теплиц ООО «Агроинвест» — была запущена в марте 2015 года. С этой территории планируют за год собрать 7 тыс. т помидоров и 10 тыс. т огурцов.
— Через 2 года будет введено в эксплуатацию еще 80 га, — рассказывает генеральный директор ООО «Агроинвест» Алексей Сошников. — Тогда мы выйдем на годовой объем 75 тыс. т. Какая будет пропорция между помидорами и огурцами, пока неизвестно. Мы будем анализировать текущую потребность и, конечно, внесем коррективы в связи с внешними обстоятельствами — санкциями против Турции и высвободившейся нишей на рынке.
Предполагается, что общий объем инвестиций в тепличный комплекс составит порядка 20 млрд рублей. Для запуска первой очереди уже вложено 5 млрд рублей.
Заходишь внутрь гигантского комплекса, а там бесчисленное множество рядов с помидорами, сразу непривычно высокая температура — зимой 24-26 градусов, а летом до 28 — влажность и запах свежих томатов, как в теплице на даче.
— 468 кустов в одном ряду, всего 65 рядов в каждом отделении, то есть у нас 240 тыс. кустов томатов, — от зубов отскакивают цифры у Сошникова. — А ламп наверху у нас 14,5 тыс. — они дают нужное количество энергии, что заменяет летнее солнце.
В теплицах трудится 450 сотрудников, а еще пчелы и даже хищные клещи, создающие естественную среду. В итоге похоже на большой муравейник, где важна каждая деталь. Освещение и тепло — строго по графику. В текущее время года должно быть не менее 18 часов непрерывного света. Каждый день агрономы высчитывают, сколько сорвать листочков, сколько подвязать и пр. Урожай собирают раз в два дня — всегда с нижних рядов. Если «прозевали» — например, огурцы уже более 22 см, — то стоимость такого продукта сразу падает. Если растет криво — это на выброс.
В каждом отделении висят натуральные ульи — это шмели для опыления помидоров. А еще на веточках есть маленькие пакетики — в них специальные клещи, которые поедают вредных насекомых. Вот миф о том, что натуральные продукты должны быть обязательно с изъяном или с червяком, и развенчан.
Помидоры были высажены в теплицы в начале сентября, и уже 23 ноября агрономы собрали первый урожай. Плодоносить они будут вплоть до июля будущего года. А к тому моменту уже подоспеют новые саженцы. Из семян за полторы-две недели вырастет рассада для новой посадки.
Оптовая цена помидоров «Агроинвеста» — 90–100 рублей за 1 кг.
— Плюс 20–30% наценка сетей. На прилавках наши томаты продают по 140–150 рублей за 1 кг, — говорит гендиректор комплекса. Это дешевле, чем импортируемая продукция.
Помимо четырех теплиц с помидорами по 2,5 га, на территории 8 га растут огурцы, еще 1 га занимает салат. Также в качестве эксперимента высажено две «грядки» перцев — агрономы наблюдают, насколько успешно они приживутся в почве.
— У огурцов показатель отдачи с 1 кв. м в два раза больше — 120 кг, тогда как у томатов — 65 кг с 1 кв. м. Огурцы растут быстрее, но за ними сложнее уход — если пропустишь хоть одну операцию или один огурец, то его уже не купят, — говорит Сошников.
Если в теплицах на первом месте стоит ручная работа, то отсеком сортировки «правит» автоматика. Специальное оборудование разделяет помидоры по цвету и размеру — фотоэлементы различают оттенки томатов, а ячейки определяют вес — 150 г, 280 г или еще больше. На выходе получается несколько ящиков по заданным параметрам.
— Например, красные томаты везут в Москву или Калугу, потому что они должны сразу попасть на прилавок — иначе испортятся. А бурые готовят для более дальней дороги — на Урал или в Сибирь, — поясняет Сошников.

"В целом российские санкции будут стоить турецкой экономике 20 миллиардов долларов в год. Такой подсчет сделали турецкие депутаты от Народно-республиканской партии. Анталья традиционно была самым популярным среди россиян местом отдыха в Турции, поэтому именно по ней российские санкции в сфере туризма ударят сильнее всего", — говорится в сообщении.

Источник ссылается на мнение бывшего мэра Анталии Мустафы Акайдына, который заявил, что российско-турецкий кризис необходимо урегулировать как можно скорее, пока экономические потери не стали критичными.

"В Торгово-промышленной палате Анталии сообщили, что с начала нынешнего года регион уже потерял четверть туристических доходов в связи со спадом турпотока из России, что было вызвано внутренними российскими проблемами в экономике", — информирует СМИ.

Власти РФ ранее запретили продажу туристических путевок в Турцию и чартерные рейсы, регулярное авиасообщение с этой страной будет находиться под особым контролем с точки зрения обеспечения безопасности. Ограничительные меры в отношении Турции принимаются в связи с инцидентом с российским бомбардировщиком Су-24, сбитым турецкими ВВС над сирийской территорией.

По словам парламентария Четина Османа Будака, первой в результате кризиса пострадает Анталья, которая является центром туристической и сельскохозяйственной отрасли экономики страны.

"За прошедший год секторы туризма и сельского хозяйства Антальи и так столкнулись с серьезными проблемами из-за кризиса российской экономики. А сегодня налицо крупный политический кризис", — подчеркнул депутат.

Будак отмечает, что в этом году не только Анталья, но и вся Турция столкнется с серьезными проблемами.

Деврим Кек отмечает, что последствия кризиса Турция ощущает пока что не в полной мере.

"В дальнейшем по принципу домино кризис ударит по экспортерам, фермерам, посредникам, дилерам по продаже лекарств и удобрений, производителям семян, молодых растений, покрытия теплиц. Полагаем, что министерства таможни, сельского хозяйства, туризма, должны координировать усилия с сектором, им следует вместе оценить проблему и найти пути ее решения", — подчеркнул депутат Кек.

При этом депутат подчеркнул, что важнейшими рынками сбыта для турецкой продукции являются Россия и Германия, кроме того, эти же страны поставляют больше всего потребителей туристических услуг для турецких курортов.

"У нас было много альтернативных рынков, но из-за нашей ошибочной сирийской политики мы фактически потеряли арабские страны. Сейчас Германия и Россия – важнейшие рынки. Ежегодно Анталью посещают 10-12 млн туристов, примерно 25% из них – россияне, они по численности уже почти сравнялись с немцами", — подчеркнул он.

Россия с 1 января 2016 года запрещает ввоз из Турции ряд продуктов; в их число вошли части тушек и субпродукты кур и индеек, свежие и охлажденные томаты, репчатый лук и лук-шалот, цветная капуста и капуста-брокколи, огурцы и корнишоны, свежие и сушеные апельсины и мандарины, виноград, яблоки, груши, абрикосы, персики и нектарины, сливы и терн, земляника и клубника. Отношения России и Турции переживают кризис после того, как 24 ноября турецкий истребитель F-16 сбил в Сирии российский бомбардировщик Су-24.

"Знаю, что действительно турецкие томаты присутствуют сейчас на рынке в немалом количестве. То, что сейчас этого не будет — очень хорошо для нас как для российских производителей", — сказала РИА Новости замдиректора тепличного комбината "Новосибирский" Елена Полякова, не исключив при этом, что собственное производство томатов комплекса будет в связи с этим увеличиваться.

Собеседница агентства считает, что запрет на поставки овощей из Турции положительно скажется на продажах компании. По ее данным, комбинат ежегодно производит более 12 тысяч тонн огурцов и более 1,5 тысячи тонн томатов, которые поставляются по всей Сибири от Екатеринбурга до Якутии.

В свою очередь, коммерческий директор торгово-производственного агрокомплекса "Сады гиганта" Александра Михайлова признала, что в сибирские регионы завозилось достаточно большое количество турецких овощей и фруктов, однако их качество по сравнению с собственной продукцией комплекса было ниже.

"Мы турецкие томаты обычно не закупали, потому что качество наших томатов, которые мы выращиваем в теплицах, значительно выше. Поэтому здесь негативного эффекта не будет. Да, есть ряд позиций, которые выпадут — это кабачки, баклажаны, но будем искать в других странах — марокканские, иранские, китайские", — сказала собеседница агентства.

Михайлова отметила, что планы увеличения производства собственной продукции у компании есть, однако они мало зависят от поставок овощей из Турции. "Наши помидоры как пользовались спросом, так и будут пользоваться. Особого увеличения объемов мы не предвидим, потому что нарастить тепличный объем не так просто и не так быстро. Для этого нужно строить новые теплицы, чем мы займемся в следующем году", — сказала она.

Спрос на внутренний туризм в России по итогам летнего сезона вырос на 30%, заявляют в Российском союзе туриндустрии.
Это только за счет падения рубля, а потеряв Турцию и Египет, летом россияне станут еще чаще выбирать Сочи и Крым, уверен вице-президент Ассоциации туристических операторов России (АТОР) Дмитрий Горин.
CODE Дмитрий Горин, вице-президент Ассоциации туристических операторов России

«Число переориентированных туристов может составить пять миллионов. По нашим оценкам, все-таки примерно три миллиона выберут российские курорты в перспективе, особенно летней, а примерно два миллиона туристов будут искать себя на других туристических маршрутах. Поэтому, чтобы успех российских курортов произошел, необходимо очень многое поменять в инфраструктуре, в ценовых предложениях, чтобы они не выросли, а также открыть отели по системе all inclusive. Только в этом случае успех России будет гарантирован на все 100%».
Что касается альтернатив зимнему отдыху на море, в игру вступают Израиль и Иордания, говорит генеральный директор компании Space Travel Артур Мурадян.
CODE Артур Мурадян, генеральный директор Space Travel

«Отели, видя, что сейчас есть возможность побороться за российского клиента, вводят all inclusive, чего раньше не делали принципиально. Сейчас тренд меняется, они пытаются бороться за клиентов. С точки зрения летних направлений, переориентации, Турцию заменить будет тяжело: объем туристов, который она в себя была способна принять, значительный. Крым, российские курорты и остальные получат свою часть от этого, но я боюсь, что все равно больше половины поедет за границу. Конечно, заграница — это, в первую очередь, безвизовые страны, такие как Черногория, Болгария. Они по цене будут сопоставимы с Турцией. Греция, Кипр тоже примут больше туристов, чем в прошлом году, хотя не стоит забывать, что выездной туризм на спаде, и на спаде он будет весь следующий год».
По словам эксперта, спрос на отдых в Европе следующим летом также пострадает из-за новых правил, требующих от россиян сдавать отпечатки пальцев для оформления виз.

03.12.15. Доля импорта продуктов из Турции, попавших под запрет на ввоз в Россию, за девять месяцев 2015 года составила в среднем порядка 15% в натуральном выражении. Согласно исследованию Центра международной торговли Москвы, с которым ознакомились «Известия», меньше всего будет заметно исчезновение с прилавков турецких яблок и груш, эти фрукты из Турции занимали не более 2% от импорта в этих категориях. Также легко будет заменить турецкие апельсины, персики, сливы, лук и пр. Даже несмотря на высокую долю присутствия турецких томатов в России (почти 55%), власти и крупнейшие производители сельхозпродукции уверены, что дефицита продуктов не будет.

Невелика потеря

1 декабря правительство РФ утвердило перечень продовольственных товаров, ввоз которых запрещен с начала 2016 года с территории Турции на территорию России. Под эмбарго попали курица и индейка (и субпродукты из них), гвоздики, свежие томаты, огурцы и корнишоны, лук репчатый и лук-шалот, цветная капуста и брокколи, апельсины (свежие и сушеные), мандарины (в том числе танжерин и сатсума) и их гибриды, виноград, яблоки, груши, абрикосы, персики и нектарины, сливы и терн, земляника и клубника, а также соль.

Когда стало понятно, что санкций в отношении Турции не миновать, участники рынка забили тревогу — как Россия заменит овощи и фрукты из Турции. Однако исследование Центра международной торговли Москвы, основанное на статистике ФТС России, показало, что Турция за девять месяцев 2015 года ввезла в Россию 662 тыс. т продуктов категорий продуктов, попавших под санкции, — это составляет лишь 15% от общего импорта. В 2014 году на турецкие овощи, фрукты и прочие санкционные товары приходилось еще меньше — 12%, или 641 тыс. т.

Россияне не заметят ухода с прилавков турецких яблок и груш — Турция занимала не более 2% от импорта в этих категориях (10 тыс. т и 3 тыс. т соответственно). За три квартала 2015 года Турция экспортировала в Россию 65 тыс. т мандаринов (19,9%), 43 тыс. т апельсинов (13,2%), 18 тыс. т курицы и субпродуктов (16,7%), 37 тыс. т репчатого лука (14,6%), 25 тыс. т персиков (13,2%), 15 тыс. т огурцов (18,1%), 32 тыс. т соли (2,6%), 13 тыс. т клубники и земляники (28,5%), 4 тыс. т сливы (10,2%), 1 тыс. т свежих гвоздик (27,4%), 0,9 тыс. т тушек индеек (21,9%), 0,5 тыс. т капусты цветной и брокколи (4,6%).

Более существенную долю рынка занимали турецкие томаты, виноград и абрикосы. Так, почти 55% всего импорта помидоров за 9 месяцев 2015 года пришлось на Турцию (292 тыс. т томатов, или $281 млн). Турция экспортировала в Россию 28 тыс. т абрикосов, что составляет 68,7% от импорта в этой категории. В стоимостном выражении объем поставок абрикосов составил $28 млн. Также на российском рынке находилось 45% турецкого винограда (67,9 тыс. т, или $65 млн).

Представители федеральных и региональных властей уверяют, что для российского рынка уход турецких продуктов пройдет незаметно: планируется усилить взаимодействие с другими странами, в частности с Марокко. При этом российские производители и поставщики полагают, что в некоторых категориях может хватить и собственных сил, когда аграрии нарастят производство.

ДОЛЯ ИМПОРТА ПРОДУКТОВ, ПОПАВШИХ ПОД ЗАПРЕТ НА ВВОЗ В РОССИЮ ИЗ ТУРЦИИ (%)
izvestiacontent.ru/media/3/news/2015/12/597958/29010f9cf2a89756d7f69d01aab468be.jpg

Курс на Марокко

Министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев заявил, что в перечень запрещенных к ввозу товаров вошли только те продукты, «потеря которых не критична для российского рынка, и те, которые можно заместить за счет поставок из других стран».

— Ограничения будут введены начиная с 1 января 2016 года, чтобы импортеры успели наладить бесперебойные поставки фруктов и овощей из других стран, и рассчитываем, что это не приведет к росту цен. Замещение поставок томатов, кабачков и баклажанов не отразится на ценах за счет увеличения объемов импорта из других стран и наращивания собственного производства. На турецкие томаты и кабачки приходится не более 10% потребления, — подчеркнул Александр Ткачев.

Одной из стран, с которой уже прорабатываться вопрос об увеличении импорта сельскохозяйственной продукции и продовольствия, является Марокко. Как отмечают в Минсельхозе, Марокко является одним из значимых поставщиков продуктов питания и напитков в страны Европы. В Россию в 2014 году из Марокко осуществлялись поставки как цитрусовых (55,6% от общего объема поставок в стоимостном выражении), так и овощей (30,2%, в том числе томаты свежие — 25,7%).

«Дефицита товаров и роста цен на продукты мы не ожидаем»

Руководитель московского департамента торговли и услуг Алексей Немерюк заявил «Известиям», что рынок турецких товаров не уникален.

— Надо понимать, что под санкции попал ограниченный спиcок товаров. Если учитывать европейские санкции, то это просто капля в море. Те же самые 90% турецких продуктов по разным позициям есть у других стран и производителей. Просто товары будут замещены другими, прилавки пустовать не будут, — сказал Немерюк. — Запрещенное мясо курицы и индейки мы совершенно спокойно заместим своим производством, в России есть крупные предприятия. Объем турецких помидоров и огурцов не велик: в сезон мы самостоятельно удовлетворяем свои потребности за счет южных регионов и средней полосы. У нас активно строятся тепличные хозяйства, как, например, в Калуге. С поставками соли, которая также попала в список, тоже не возникнет проблем — ее производят и Белоруссия, и Россия.

Немерюк пояснил, что турецкие фрукты, попавшие под санкции, будут замещены поставками из Средней Азии, Казахстана, Грузии, Армении и Азербайджана.

— В целом стран, желающих попасть на российских рынок, огромное количество. Так, например, на фоне сложившихся событий свое присутствие на наших прилавках фруктов и овощей хотят усилить Иран и Израиль, — сказал он. — Так как дефицита товаров не будет, то и роста цен на продукты мы не ожидаем.

Так, крупнейший в России агрокластер «Фуд Сити» готов заменить турецкие овощи и фрукты на прилавках: доля турецких товаров на самой большой продуктовой площадке Москвы и области не более 2%. А кур турецкого производства в агрокластере не было вообще: более 90% приходится на российских производителей и 10% — на белорусских.

Замруководителя управления по аренде «Фуд Сити» Сергей Журавлев рассказал «Известиям», что площадка ориентирована на российских производителей.

— По помидорам уже сейчас увеличен объем поставок из российских регионов, прежде всего это Липецкая, Волгоградская области, Краснодарский и Ставропольский края, — рассказал Журавлев.

По его словам, турецкие товары, которые были представлены в «Фуд Сити», — это помидоры, лук, огурцы и яблоки, виноград, апельсины, персики и мандарины. Он добавил, что конкуренция среди производителей очень высока и роста цен на овощи и фрукты не ожидается.

— В России большое количество садов, где производится хорошая продукция. По яблокам это Ставрополье, Краснодарский край, Ростовская, Белгородская, Липецкая и Воронежская области, — добавил Журавлев.

Он подчеркнул, что агрокластер заключает договоры с крупными производителями на календарный год, поэтому проблем с расторжением не будет.

Российские производители и поставщики готовы к «туркозамещению»

«Известия» опросили крупнейших российских производителей и поставщиков тех продуктов, которые попали в санкционные списки. Представители компаний уверены, что смогут заменить турецкие фрукты и овощи, а эмбарго благоприятным образом скажется на развитии российских сельхозпроизводителей.

Обеспечить Центральный федеральный округ свежими помидорами и огурцами сможет в том числе один из крупнейших российских производителей сельхозпродукции — тепличный комплекс ООО «Агроинвест», который находится в ОЭЗ «Людиново» в Калужской области. Как рассказал гендиректор компании Алексей Сошников, в этом году комплекс произведет 7 тыс. т помидоров и 10 тыс. т огурцов, но уже через 2 года общий объем достигнет 75 тыс. т. Комплекс поставляет овощи в торговые сети Москвы, Калужской области и других близлежащих регионов, а также продает продукты оптовикам вплоть до Урала.

В Сибирском федеральном округе уверены в том, что на рынке округа практически не заметят введения турецкого эмбарго. По данным томского Россельхознадзора, продукция из Турции занимает минимальную долю на рынке — всего 0,3%.

Глава Новосибирской области Владимир Городецкий отметил, что запрет на ввоз сельхозпродукции из Турции не вызовет дефицита ни фруктов, ни овощей. Ранее он заявлял, что местные производители овощей обеспечивают новосибирцев огурцами на 70%, а томатами — на 50% от необходимого объема.

В Новосибирской области подтвердили, что СФО не зависел от турецких продуктов.

— В Сибирском регионе отсутствие турецких томатов и огурцов не будет катастрофой. Турецкая продукция довольно низкого качества, и мы в ней не нуждались, процент на рынке был низкий. У нас очень много других стран-поставщиков — в основном Китай и Узбекистан. Поэтому всё будет хорошо, никаких перебоев не будет, и цены расти не будут, — уверена коммерческий директор компании «Сады гиганта» Александра Михайлова. — Наш комплекс из санкционных товаров производит помидоры и огурцы. И нашим объемом мы покрываем 25% новосибирского рынка — поставляем в торговые сети напрямую, а также через оптовиков. Кроме того, через посредников мы поставляем овощи по всем городам Сибири и даже в Якутию.

По словам Михайловой, в следующем году компания планирует построить новую теплицу.

— Увеличить и нарастить объемы тепличной продукции не так просто, потому что для этого нужно строить дополнительные теплицы — этим мы займемся в следующем году. Сейчас у нас площадь около 20 га, — сказала она.

— Не все овощи, попавшие под эмбарго, имеют ключевое значение для нашего рынка. Исключение составляют помидоры. По статистике 2014 года, доля помидоров, поставляемых из Турции, составляла 45%, это порядка 365 тыс. т на общую сумму $380 млн, — отметил президент Национального союза производителей овощей Сергей Королев. — Это очень большой объем, который мы частично сможем заменить своим производством: за последние 2 года инвестировано 40 млрд рублей в строительство новых современных теплиц, которые производят качественные и вкусные овощи. Мы в этом году дадим на рынок дополнительно порядка 60 тысяч т томатов.

Директор краснодарского агросоюза «Романовский» (производитель и поставщик краснодарских овощей) Алексей Каныгин отметил, что запрет на поставки из Турции благоприятным образом скажется на развитии российских производителей.

— Каждый год увеличиваем свое производство, в этом году в связи с ситуацией с Турцией будем делать это еще активнее. Мы планируем раньше высадить рассадный лук, а также увеличивать количество теплиц для выращивания томатов. Сейчас мы ежегодно получаем 8–10 тыс. т томатов, из низ 80% — выращенные на открытом грунте, а 20% — в теплицах. Также мы в два раза увеличим производство редиса, несмотря на то что он не попал в санкционные списки, — сказал Каныгин. — Мы работаем по всей России, в основном поставляем в крупные сети «Ашан» и Metro.

Руководитель агрокомплекса «Волжский», расположенного в Волгоградской области, Александр Ходаков уверен, что российские производители справятся с замещением турецких овощей.

— В России сейчас активно возрождаются теплицы, которые по своим мощностям должны справиться с производством необходимого объема. Сейчас в нашем агрокомплексе введена в эксплуатацию первая очередь — 11 га, всего планируется освоить 52 га под строительство теплиц для выращивания помидоров. По мере своих возможностей мы планируем увеличивать производство. Сейчас 30% производимой продукции остается в Волгоградской области, 70% идет в Москву — в сетевые магазины, — сказал Ходаков.

Эксперты также отмечают, что проблем с присутствием на прилавках курицы и индейки в связи с турецким эмбарго не возникнет, поскольку в России последние несколько лет импорт мяса был полностью замещен своим собственным производством.

Как рассказали в агропромышленной группе «Продо» (один из крупнейших производителей мяса птицы), все птицефабрики группы увеличили объем производства в 2015 году.

— АО «Птицефабрика «Калужская» осенью 2015 года ввела в строй новый инкубатор мощностью 27 млн яиц в год. Его запуск позволит увеличить мощности производства в 2 раза и в перспективе производить на Калужской птицефабрике 75 тыс. т продукции в год. Сейчас фабрика производит свыше 36 тыс. т продукции в год. На АО «Птицефабрика «Пермская» в этом году введена в строй вторая очередь цеха инкубации, что позволит увеличить мощности предприятия по выведению поголовья на 10 млн цыплят в год, — пояснили в компании. — АО «Птицефабрика «Сибирская» также реализует инвестпроект, включающий строительство новых птичников, репродуктора, внедрение инновационных технологий. Всё это позволит в перспективе увеличить объем производства до 70 тыс. т в год.

"В общей сложности 160 тонн свежих фруктов и овощей, произведенных в Турции, были отозваны от границ России. Это небольшое количество, но объявленное Россией намерение прекратить импорт турецкого продовольствия вызвало панику на рынке сельхозпродукции в Турции и падение оптовых цен на овощи и фрукты в среднем на 40%", — заявил Байрактар на пресс-конференции в Анкаре.

По его словам, "оптовые цены на помидоры снизились с 1,5-2 турецких лир до 1,3 за килограмм, на апельсины — с 0,5-0,6 лир до 0,3 (курс лиры к доллару составляет 0,35 — ред.)".

Байрактар добавил, что в аграрном секторе Турции после объявления об ограничительных мерах РФ появилась неопределенность, которая вынудила многих производителей продать свою продукцию как можно скорее, что и вызвало обвал цен.

"Некоторые оптовики хотят покупать продукцию по еще более низким ценам, утверждая, что многие производители ничего не заработают из-за прекращения экспорта в Россию. Это реальная опасность для аграрного сектора", — добавил Байрактар и призвал правительство к принятию незамедлительных мер для защиты сельхозпроизводителей.

Он отметил, что Турция продала за первые 10 месяцев 2015 года сельхозпродукции в Россию на сумму 763,8 миллиона долларов.

"Последствия продовольственного эмбарго, введенного Россией, сильнее всего будут сказываться на турецкой экономике из-за ограничений в отношении таких продуктов, как апельсины и помидоры. Если говорить в целом, то наибольший ущерб нанесет ограничение на поставки в Россию цитрусовых и некоторых овощных парниковых культур", — заявил Тюркйылмаз в комментарии агентству.

В то же время он подчеркнул, что "Турция и Россия обладают необходимым потенциалом и дипломатическим опытом для разрешения кризиса в отношениях".

"Они испытывают экономическую потребность друг в друге. К примеру, Турция в больших объемах импортирует российские энергоресурсы, а Россия заинтересована в закупках турецкой сельскохозяйственной продукции и товаров легкой промышленности. Учитывая все это, Турция и Россия не должны допускать поспешных, резких шагов, которые могут нанести серьезный взаимный ущерб. Необходимо как можно скорее преодолеть сложившееся напряжение дипломатическими методами, чтобы предотвратить дальнейшее ухудшение отношений и увеличение масштабов ущерба для экономик обеих стран", — заявил Тюркйылмаз.

На турецких курортах все еще можно увидеть вывески на русском языке и встретить в полупустых магазинах русскоговорящих продавцов. С момента введения ответных мер со стороны Кремля на инцидент со сбитым Су-24 было отменено около 6000 туров, и теперь местные предприниматели всерьез задумываются о грозящей их бизнесу катастрофе и отмечают, что туризм в Анталье теперь мертв, пишет издание.

Правительство Турции уверяет, что при отсутствии паники туристический бизнес сможет восстановиться уже к весне, однако верить подобным утверждениям по меньшей мере наивно, отмечает турецкий предприниматель Мехмет Али Гюльтекин. "Даже если сохранять полное спокойствие, не получится закрыть глаза на то, что туризму в регионе нанесен огромный вред. Поскольку большинство агентств начинает планировать туры на следующий год и заключать соглашения с авиакомпаниями, негативные последствия из-за российских санкций очевидны уже сейчас", — говорит он.

По мнению Гюльтекина, ущерб, который понесла Анталья из-за оттока русских туристов, может быть компенсирован за счет отдыхающих из других стран не более чем на 15%, ведь речь идет о принципиально разных целевых аудиториях. В то время как россияне покупали предметы роскоши и бронировали туры, европейские туристы, среди которых много пенсионеров, далеко не так активны и зачастую не выходят из гостиничных комплексов.

Турецкое правительство воздерживается от оценок ущерба, который нанесут российские санкции туристическому бизнесу страны. Однако местные предприниматели не сомневаются, что экономика Антальи будет переживать кризис в течение долгого времени, заключает издание.