Весело и вкусно

(джага-джага @ 02.08.2012 - время: 14:06) (дамисс @ 02.08.2012 - время: 14:03) (джага-джага @ 02.08.2012 - время: 13:53)
Тоже не логично. Вряд ли есть такая ниша, где спрос превышал бы предложение. Если бы все было именно так, то при недостаточных мощностях и не возможности обеспечения продукцией всех потенциальных покупателей развивались бы аналогичные производства.
Почему же?
Вот сейчас повышенный спрос на натуральное яйцо, мясо и др.натурпродукты.Народ прочухивает какое г. ему впаривают и ищет хорошее. А производить почему то не торопятся, хотя и продукты эти дороже чем гмошные.
Я несколько не в курсе генной модификации продукции животного происхождения. Как это вообще возможно?
Не вдаваясь в тонкости и названия, утрированно:

Бычкам вкалываются гормоны в 1,3 и 4 месяц - через полгода на убой.Обычный вырост - 9-12, идеал-18 месяцев.
Отличие: у обычных - кость крепче и мясо более упругое.
У свиней и кур немного по другому стиль выращивания

(дамисс @ 02.08.2012 - время: 14:13)

Бычкам вкалываются гормоны в 1,3 и 4 месяц - через полгода на убой.Обычный вырост - 9-12, идеал-18 месяцев.
Отличие: у обычных - кость крепче и мясо более упругое.
У свиней и кур немного по другому стиль выращивания
Вы путаете. Гормоны и генная модификация это разные вещи. Гормоны то фиг с ними это еще пол беды. А вот чем грозят ГМО это еще вопрос.

(джага-джага @ 02.08.2012 - время: 11:37) (revizor @ 02.08.2012 - время: 11:10) (ih5656 @ 02.08.2012 - время: 11:03) А пахнут? Огурцами и помидорами.
Огурцы ещё как-то пахнут, помидоры - практически нет.
Вот тут не надо. Не пахнут ни те ни другие.
Да... масквабад-масквабад... раньше хоть на югах могли узнать что такое нормальный помидор, а теперь и там травятся турецким дерьмом.
Мои помидоры пахнут. И огурцы тоже. Тупо продал всё что не смог сожрать сам по 70 рублей по знакомым. При том что цена тепличных в районе 20. Никто не жужжал. Просили добавки. Не, ну надо же хоть затраты на воду и семена компенсировать? Тыщ 6 ажник выручил

Теперь по молоку: пастеризация, стерелизация... нафтизин эти сволочи туда капают. Потому и не скисает неделями открытое.

По краснодарским помидорам: в этом году они погорели. Если продают с вывеской "краснодарские" можно этими помидорами кидать в продавца.

(дамисс @ 02.08.2012 - время: 14:03) (джага-джага @ 02.08.2012 - время: 13:53)
Тоже не логично. Вряд ли есть такая ниша, где спрос превышал бы предложение. Если бы все было именно так, то при недостаточных мощностях и не возможности обеспечения продукцией всех потенциальных покупателей развивались бы аналогичные производства.
Почему же?
Вот сейчас повышенный спрос на натуральное яйцо, мясо и др.натурпродукты.Народ прочухивает какое г. ему впаривают и ищет хорошее. А производить почему то не торопятся, хотя и продукты эти дороже чем гмошные.
Очень тяжело и непредсказуемо производить. Даже овощи в открытом грунте требуют трудозатрат в разы больше. Добавь угрозу града, сильного ветра, кислотных дождей. Кроме того вкусные сорта лёжкими и транспортабельными не бывают.

(ih5656 @ 02.08.2012 - время: 14:32)

Теперь по молоку: пастеризация, стерелизация... нафтизин эти сволочи туда капают. Потому и не скисает неделями открытое.


На счет пастеризации не согласен.
Объясняю на пальцах.
Вот Вы судя по всему огородных дел мастер. Вот Вы консервируете на зиму помидоры, огурцы и все такое. И хранится все это от полугода и более. А теперь расскажите нам сколько консервантов и всякой химии Вы туда добавляете?

(джага-джага @ 02.08.2012 - время: 14:06) Я несколько не в курсе генной модификации продукции животного происхождения. Как это вообще возможно?
Элементарно, но есть методы гораздо проще чем генная модификация в птице-и животноводстве.
Но фишка в том, что больше ценится нешпигованное мясо и яйцо.
Но возьмите яйцо из под деревенской несушки, и с птицефабрики и почуствуйте разницу...вторая попытка непонадобится.
Вы консервируете на зиму помидоры, огурцы и все такое. И хранится все это от полугода и более. А теперь расскажите нам сколько консервантов и всякой химии Вы туда добавляете?
Уксус считается за химию?

(revizor @ 02.08.2012 - время: 14:49)
Уксус считается за химию?
Давайте говорить про соленые огурцы и помидоры.

(джага-джага @ 02.08.2012 - время: 14:53) (revizor @ 02.08.2012 - время: 14:49)
Уксус считается за химию?
Давайте говорить про соленые огурцы и помидоры.
Так я именно про них и говорю.
Откуда там химия может взяться?

(revizor @ 02.08.2012 - время: 14:57) (джага-джага @ 02.08.2012 - время: 14:53) (revizor @ 02.08.2012 - время: 14:49)
Уксус считается за химию?
Давайте говорить про соленые огурцы и помидоры.
Так я именно про них и говорю.
Откуда там химия может взяться?
Ну и почему они не портятся в банке и могут храниться годами?

(джага-джага @ 02.08.2012 - время: 14:59) Ну и почему они не портятся в банке и могут храниться годами?
Не все, некоторые банки могут взорваться на следующий день или чуть позже.
Но те что остаются, благодаря стерелизации и консервантам - уксусу и соли.

По тому, что консервированные.
Булки в магдаке тоже консервированные?

А есть ещё засол не горячий, а холодный.
Можно конечно и в банке или фляге, но лучше в дубовой бочке.
Что огурчики, что помидоры - улетный смак...

(джага-джага @ 02.08.2012 - время: 14:16)
Вы путаете. Гормоны и генная модификация это разные вещи.
Ну в принципе конечно разные.
Но если вся животина после этих препаратов не даёт потомства и меняется структура мяса, то наверное тоже стоит задуматься, не одного ли порядка эти вещи

(ih5656 @ 02.08.2012 - время: 14:36) (дамисс @ 02.08.2012 - время: 14:03) (джага-джага @ 02.08.2012 - время: 13:53)
Тоже не логично. Вряд ли есть такая ниша, где спрос превышал бы предложение. Если бы все было именно так, то при недостаточных мощностях и не возможности обеспечения продукцией всех потенциальных покупателей развивались бы аналогичные производства.
Почему же?
Вот сейчас повышенный спрос на натуральное яйцо, мясо и др.натурпродукты.Народ прочухивает какое г. ему впаривают и ищет хорошее. А производить почему то не торопятся, хотя и продукты эти дороже чем гмошные.
Очень тяжело и непредсказуемо производить. Даже овощи в открытом грунте требуют трудозатрат в разы больше. Добавь угрозу града, сильного ветра, кислотных дождей. Кроме того вкусные сорта лёжкими и транспортабельными не бывают.
Отсюда и повышенный спрос и цена

revizor
А есть ещё засол не горячий, а холодный.
Можно конечно и в банке или фляге, но лучше в дубовой бочке.
Что огурчики, что помидоры - улетный смак...

Только закончил делать: огурцы +хрен+листья дуба и смородины+чеснок и эстрагон+родниковая вода и соль. И никакой химии.

а что такое химия? Иногда раздражают люди, говорящие что в "натуральной" пищи нет химии.

Внезапно - вся жратва - набор химических соединений. более того, в процессе готовки многие химические соединения в жратве так или иначе меняются. Более того, досихпор неизвестен точный молекулярный состав многих блюд именно по тому, что он сильно меняется от способа готовки.

На счет вреда... дайте мне миллион евро и я научно докажу, что картошка, как ее не готовь, вызывает рак. Нет стандартов исследований для проверки новых веществ, а часто и нет возможности выявить канцерогенность того или иного соединения в конкретном пищевом продукте. Посему и правда у каждого своя. В интернете можно нарыть по 100500 исследований за и против каждого продукта.

(Шахтер @ 02.08.2012 - время: 21:33) а что такое химия? Иногда раздражают люди, говорящие что в "натуральной" пищи нет химии.


Под "химией" понимается исскуственное вмешательство в продукты посредством изменения генетического(или иного) состава продукта.

Поэтому лучше питаться не в Инете, а дома!

(revizor @ 02.08.2012 - время: 15:01) (джага-джага @ 02.08.2012 - время: 14:59) Ну и почему они не портятся в банке и могут храниться годами?
Не все, некоторые банки могут взорваться на следующий день или чуть позже.
Но те что остаются, благодаря стерелизации и консервантам - уксусу и соли.
писят грамм водки можно вместо уксуса перед самой закаткой. В банку а не в себя. Кружок кальки сверху рассола а на неё ложку горчичного порошка.

(ih5656 @ 02.08.2012 - время: 22:36) (revizor @ 02.08.2012 - время: 15:01) (джага-джага @ 02.08.2012 - время: 14:59) Ну и почему они не портятся в банке и могут храниться годами?
Не все, некоторые банки могут взорваться на следующий день или чуть позже.
Но те что остаются, благодаря стерелизации и консервантам - уксусу и соли.
писят грамм водки можно вместо уксуса перед самой закаткой. В банку а не в себя. Кружок кальки сверху рассола а на неё ложку горчичного порошка.
По раздельности или в одну 3литровку и водку и горчицу?
Для помидоров также?

Я к чему затеял разговор про домашнее консервирование? уксус и соль это конечно хорошо, а попробуйте без кипячения залить в банку соленой воды, уксуса и оставьте на месяц другой. И в итоге все забродит, протухнет и испортится.отсюда вывод, Главное это кипячение, или другими словами "пастеризация".
Вспомните до сих пор бывалые люди рассказывают о консервах времен второй мировой войны, что ели их совсем недавно и им ничего не стало. В то время не было консервантов , разрыхлителей, ароматизаторов и прочей химии. В основе таких консервов лежит мясо, нагрев до определенной температуры и отсутствие кислорода. Так что пастеризация ничего опасного в себе не несет. И то что молоко пол-года хранится , то же ничего страшного.