Отношение сейчас к Советской власти?

Прапор-вертухай, что ли?

(Ором @ 25-08-2019 - 14:41)
(sxn3540117686 @ 25-08-2019 - 14:23)
Вам ни разу не попадались в общепите котлеты "Хлеб да Соль", тухлые вареные яйца, компоты с вареными тараканами, газировка с медведками, несъедобные клецки, щи с помоями из гнилой капусточки? Ни разу. Если бы такое произошло, то сидели бы все кто за общепит отвечает.
Очередное вранье

В СССР постоянно ловили работников общепита на всем подряд, но посадили далеко не всех пойманных и отнюдь совсем не тех, кого следовало бы посадить на самом деле

(sxn3540117686 @ 25-08-2019 - 14:44)
В СССР постоянно ловили работников общепита на всем подряд, но посадили далеко не всех пойманных и отнюдь совсем не тех, кого следовало бы посадить на самом деле
СССР это большая была страна. Я в каждом городе не был. И пишу за то что видел там где я был.

(PARAND @ 25-08-2019 - 10:08)
!Да и этого болтуна Горбачева....А я помню 50-60 годы когда да прилавки были завалены товарами....

А начало 80-х и 70-е почему не вспомнили, когда гигантские очереди, били часть пейзажа любого города?
В 50-х товары лежали из за маленьких доходов граждан..
А по поводу сейчас то да прилавки завалены всем,но что это на 80% химия которой травят людей!!!Везде куда ни глянь подделки китайские....в Советское время если возьмешь сыр дак он настоящий
В 19 века еда была еще более качественная.. В ФРГ 70-х тоже, возьмут граждане сыр "дак ок настоящий ".. Немцы также сетуют на изменение качества..
Качество изменилось не из за системы, а развития пищевой промышленности.. Вы это понимаете?

(sxn3540117686 @ 25-08-2019 - 14:23)

Вам ни разу не попадались в общепите котлеты "Хлеб да Соль", тухлые вареные яйца, компоты с вареными тараканами, газировка с медведками, несъедобные клецки, щи с помоями из гнилой капусточки?

Всего этого в СССР было предостаточно, во всех газетах мелькала критика антисанитарии общепита, общественных уборных, ДК, ДДУ, учебных заведений, учреждений и ЦПКиО

Причем еще и слабо писали, намеками, соцреализм, сильно зажимали критику
Такое было, но не тотально.. В общепите напрягал скорее свинарник и антисанитария на столах, которые убегали какие то хамские создания.. При этом еда могла быть вполне сносной, а в некоторых случаях и очень хорошей..

(sxn3540117686 @ 25-08-2019 - 13:30)
[

Осенью 1976 г. в с . Троицкое под г. Серпухов в тамошнем преуспевающем совхозе им. Ленина целый курс студентов МИФИ на сельхозработах попросту накормили гнилой капустой, потом несколько дней их откачивали, купировали жутчайшую диарею, все анализы брали
А как студентов её есть заставили? Кто из здесь присутствующих будет добровольно есть гнилую капусту?

(Ором @ 25-08-2019 - 13:51)
Люди бывают разные, с разными вкусовыми предпочтениями. Некоторые селедку жарят с яйцом. А некоторые это на дух не переносят.

От того и отношение к Союзу разное.
Вон у шведов селёдка с запашком считается деликатесом
https://bonduelle.ru/blog/stranymira/syurst...-dukhom-edokov/

(Mamont @ 25-08-2019 - 19:02)
Вон у шведов селёдка с запашком считается деликатесомhttps://bonduelle.ru/blog/stranymira/syurst...-dukhom-edokov/
Нужно добавить, что у Некоторых шведов, также как и еще более экзотический лютефиск..
Это какая-то наша окрошка, блюдо на любителя.. У меня один ее вид вызывает тошноту, а многие любят..
В еде нет стандартов..

(Mamont @ 25-08-2019 - 19:54)
(sxn3540117686 @ 25-08-2019 - 13:30)
Осенью 1976 г. в с . Троицкое под г. Серпухов в тамошнем преуспевающем совхозе им. Ленина целый курс студентов МИФИ на сельхозработах попросту накормили гнилой капустой, потом несколько дней их откачивали, купировали жутчайшую диарею, все анализы брали А как студентов её есть заставили? Кто из здесь присутствующих будет добровольно есть гнилую капусту?
Голодного человека надо под дулом автомата заставлять есть ?


Что взамен ? Кроме гнили и тухлятины все равно жрать нечего

(Sorques @ 25-08-2019 - 17:18)
(sxn3540117686 @ 25-08-2019 - 14:23)
Вам ни разу не попадались в общепите котлеты "Хлеб да Соль", тухлые вареные яйца, компоты с вареными тараканами, газировка с медведками, несъедобные клецки, щи с помоями из гнилой капусточки?

Всего этого в СССР было предостаточно, во всех газетах мелькала критика антисанитарии общепита, общественных уборных, ДК, ДДУ, учебных заведений, учреждений и ЦПКиО

Причем еще и слабо писали, намеками, соцреализм, сильно зажимали критику В общепите напрягал скорее свинарник и антисанитария на столах, которые убегали какие то хамские создания..

При этом еда могла быть вполне сносной, а в некоторых случаях и очень хорошей..
Точно такая же антисанитария и свинарник царили и на кухне - потому что уборщицы были одни и те же - а зачастую убирались сами поварихи


Так что - просто повезло что сильнопатогенных кишечных бактерий не занесли в тот раз, когда вы откушали там

(Sorques @ 25-08-2019 - 19:11)
Нужно добавить, что у Некоторых шведов, также как и еще более экзотический лютефиск.. Раньше не было уксуса и в качестве консерванта использовалась естественная кислота, например квашеная капуста. На Печоре есть тоже такой способ посола с душком. Там меня и грибами угощали, они сперва закисают, а потом их солят.
А я очень люблю окрошку летом, как русский вариант на хлебном квасе, так и белорусско литовский вариант со свеклой.

(King Candy @ 25-08-2019 - 20:17)
Голодного человека надо под дулом автомата заставлять есть ?


Что взамен ? Кроме гнили и тухлятины все равно жрать нечего
Откуда осенью гнилая капуста? Её с поля снимают последней после заморозков.? И что в колхозе на полях по осени нет элементарной картошки? Покидал в угли костра да испёк. Мне так в детстве нравилось, когда каротшку копали.Достали сказочники.

(Mamont @ 25-08-2019 - 20:56)
...Откуда осенью гнилая капуста?
Я в армии служил в учебной части. На Украине. Казалось бы - всяких тут продуктов вдоволь, поля и сады вокруг. Ан, нет! Где то умудрялись брать тухляк и готовить малосъедобную баланду. Приходилось то в чайной, то в городских столовках питаться. В некоторых частях, конечно, пища добротная была, но не у нас... И напротив, столовка Ленинградского НПО "Электрон" могла дать фору иным ресторанам. Предлагались муссы, самбуки, а фирменная свиная отбивная просто сводила с ума! Так что - всякое в СССР бывало.

(Mamont @ 25-08-2019 - 20:56)
Откуда осенью гнилая капуста? Её с поля снимают последней после заморозков.? И что в колхозе на полях по осени нет элементарной картошки? Покидал в угли костра да испёк. Мне так в детстве нравилось, когда каротшку копали.Достали сказочники.
Вопросы не по адресу

Это вам следует спросить фокусников с той совхозной столовой, чем они тогда так удачно напитали студентов

В тот злосчастный вечер на ужин была солянка капустная с морковкой

С голодухи студенты подворовывали и картоху, и овощи с окрестных приусадебных участков, из-за чего были жалобы местных и участковые приходили разбираться

А вот некогда было жечь костры и картоху запекать

Была установлена строгая норма выработки, работу заканчивали после 20.00, когда уже совсем темно, не видать ни зги, уже было не до костров, а только умыться, ноги помыть - и спать

(Мавзон @ 25-08-2019 - 21:26)
В некоторых частях, конечно, пища добротная была, но не у нас...
У нас в части например кормили великолепно.. Я когда пришел из армии, то долго не мог есть мороженое мясо, ибо у нас было только парное... Другое дело, что в армии нет многих продуктов.. Молочных, кроме сгущенки, свежих фруктов..
В каких я служил войсках и что была за часть, узнал только пару лет назад..

(Мавзон @ 25-08-2019 - 22:26)
(Mamont @ 25-08-2019 - 20:56)
...Откуда осенью гнилая капуста? Я в армии служил в учебной части. На Украине. Казалось бы - всяких тут продуктов вдоволь, поля и сады вокруг.

Ан, нет! Где то умудрялись брать тухляк и готовить малосъедобную баланду
Если всех кормить свежатиной - куда девать тухлячок ?


"Экономика должна быть экономной", как говорил тов. Брежнев... Негоже черствую горбушку выбрасывать и подгнивший кочанчик, народное добро !

(Mamont @ 25-08-2019 - 21:43)

(Sorques @ 25-08-2019 - 19:11)
Нужно добавить, что у Некоторых шведов, также как и еще более экзотический лютефиск.. Раньше не было уксуса и в качестве консерванта использовалась естественная кислота, например квашеная капуста. На Печоре есть тоже такой способ посола с душком. Там меня и грибами угощали, они сперва закисают, а потом их солят.А я очень люблю окрошку летом, как русский вариант на хлебном квасе, так и белорусско литовский вариант со свеклой.
Тут не про консервацию, а про специфический способ приготовления белка (ЩЕЛОЧЬЮ)

У китайцев есть такие "столетние яйца" - когда яйца прямо в скорлупе вымачивают в растворе едкого натрия (или в золе) длительное время - белок желатинизируется и превращается в бурую сткловидную массу


Так что у шведов еще лайтовенький вариант, с их треской (всего-то пару часов высаливают в щелоке), по сравнению с китайскими поварами - извращенцами

В СССР вьетнамские гастеры в общагах селедку жарили и кастрюли скупали. Изменился мир. Покупаю кроссовки Найк - "сделано в Вьетнаме", телефон LG и комбик VOX тоже оттуда. А гастеры в РФ теперь совсем другие...

(Мавзон @ 25-08-2019 - 22:26)
(Mamont @ 25-08-2019 - 20:56)
...Откуда осенью гнилая капуста? Я в армии служил в учебной части. На Украине. Казалось бы - всяких тут продуктов вдоволь, поля и сады вокруг. Ан, нет! Где то умудрялись брать тухляк и готовить малосъедобную баланду. Приходилось то в чайной, то в городских столовках питаться. В некоторых частях, конечно, пища добротная была, но не у нас... И напротив, столовка Ленинградского НПО "Электрон" могла дать фору иным ресторанам. Предлагались муссы, самбуки, а фирменная свиная отбивная просто сводила с ума! Так что - всякое в СССР бывало.
Кстати, у нас, в учебке, пища, тоже, была гавно гавном. А в войсках- уже получше. А в отдельной роте- так, вообще, "подножный корм": подношения от местных и заготовка "даров природы".

Организация питания, это обязанность командира. Все зависит от человека надевшего погоны.