Почти праздничная тема

мне супруга заявила что хочет как всякая нормальная баба отдыхать тупо таращась в телевизор и ни о чём не думать. А я не должен комментировать происходящее на экране и могу идти лупиться на голых баб в своём интернете.
Не, ну чего, может организм требует... Ну я своими делами занялся, а она кнопками на пульте как на пианине перебирает, думает что там чего покажут... ага... наивная. Я ей сразу сказал - евреев с телевизора выгнали, одних педерастов оставили. Ну она минут через десять мне заявляет: "Врал же про евреев! Вот они!" . Ну разумеется, пятый украинский канал. Ну я забыл что он у нас показывает. Ну ещё минут через 5 нашла передачу с какой то бешеной Леной . Блондинка потасканая, фигурка ничё, но тема сисег не раскрыта. Скачет по городам и весямь и ищет тараканов в гостиницах и на кухнях.
У меня представление о общепитовских порядках сводится к воспоминаниям о нарядах в армии и шабашках нескольколетней свежести в кафешках совсем не пафосных, хотя и не в конченных забегаловках.
Ну вот, а тут эта блондинка в дорогом кабаке заказывает устриц, её узнали, лебезят шобожемой, устрицы у них в специальных водорослях хранятся, ля-ля-ля, сю-сю-сю... ну дождалась она этих молюсков тык-мык и орёт на камеру: "Они же дохлые!" . Ну зовёт пингвина главного, тот дурака корчит нерусского и доказывает что это она в устрицах как свинья в апельсинах понимает. Она просит показать ей устрицохранилище. Пингвин в отказ, короче понятно что то там лежит показывать совсем нельзя. И это в довсрачки дорогом и пафосном кабаке!
Ну другой эпизод видел она прорвалась таки на кухню какой то забегаловки по выпечке пицы. Ну там просто свинарник, я такого даже в СА не видел.
Вот и возникает вопрос: вот люди посещающие общепит неужели они надеются что там всё по нормам и по честному? И если даже не дольют вискаря, то вискаря , а не сомнительного пойла? Если так, то откуда они такие наивные берутся?
А если не надеются, то неужели им не брезгливо? Ну во первых что обманывают, во вторых той же дохлой устрицей и траванутся как нефиг делать. У меня знакомый вот пошёл в пафосный рыбный ресторан, так вместо бурного секса они с партнёршей всю ночь унитаз пугали, он к утру хоть отошёл, а дама неделю на больничном потом провалялась.

(ih5656 @ 05.01.2015 - время: 20:09)
А если не надеются, то неужели им не брезгливо? Ну во первых что обманывают, во вторых той же дохлой устрицей и траванутся как нефиг делать. У меня знакомый вот пошёл в пафосный рыбный ресторан, так вместо бурного секса они с партнёршей всю ночь унитаз пугали, он к утру хоть отошёл, а дама неделю на больничном потом провалялась. За Украину не скажу, а про Москву могу из первых рук инфой поделиться...

Мой сынуля летом 2014 г. подрабатывал в сети ресторанов (в какой - не скажу)...
Всё круто, отучился. корочки получил, мед. книжку...
Аж барменом поставили...

Таки вот, как он порассказал, как и из чего готовят...
После его слов в общепите употребляю только напитки (чтобы при мне открыли, никакого розлива) и чипсы и их аналоги, из запечатанных пакетов...

меня особо поражают персонажи употребляющие ролы из сырой рыбы. Да и вообще из рыбы. Один чёрт её одним ножом строгают и на одной доске. Никогда не поверю что во всех этих забегаловках суетятся насчёт раздельного приготовления.

Большой, продолжительный пост, но фабула не понятна. Что , все-таки, взволновало автора: некачественная кормежка в ресторанах и кафе, отказ директора заведения общественного питания показать клиенту сертификаты на продукты, чтобы подтвердить их свежесть, или недовольство работой местной СЭС, нынешнего Роспотребнадзора, не уделяющей должного внимания качеству продуктов питания в общественных точках?Или речь о нашей наивности , когда мы опрокидываем стопку водки или коньяка в ресторане, не задумываясь о последствиях ?

Так что обсуждаем-то?

(dogfred @ 05.01.2015 - время: 20:27)
Большой, продолжительный пост, но фабула не понятна. Что , все-таки, взволновало автора: некачественная кормежка в ресторанах и кафе, отказ директора заведения общественного питания показать клиенту сертификаты на продукты, чтобы подтвердить их свежесть, или недовольство работой местной СЭС, нынешнего Роспотребнадзора, не уделяющей должного внимания качеству продуктов питания в общественных точках?Или речь о нашей наивности , когда мы опрокидываем стопку водки или коньяка в ресторане, не задумываясь о последствиях ?

Так что обсуждаем-то?
я не мог вспомнить как передача называлась.
Сейчас вспомнил - ревизоро. А Лена не бешеная, но тоже не помню.


Или речь о нашей наивности , когда мы опрокидываем стопку водки или коньяка в ресторане, не задумываясь о последствиях ?

примерно так. Ну собственно откровенно палёную там наливать не станут, а вот заразу подхватить от блюд в виде сальмонел, стафилококов и прочих гельминтов это в лёгкую.
Ну даже если организм справится не противно разве что как для свиней готовят, и ещё и бабло дурное за это лупят?
Вот вы будете есть пицу упавшую на пол на ваших глазах? А где гарантия что её не роняли за дверью кухни?

В 2006 году я работал в фирме по торговле оборудованием для кафе ,баров, ресторанов и столовых. По долгу службы мне пришлось обойти все рестораны, кафе и бары в нашем городе с населением 600.000 человек. Хорошо их у нас тогда мало было... Мне пришлось для торговли изучить нормы СанПиН, действовавшие тогда.
Если коротко, то когда меня знакомые или друзья-подруги зовут в заведения общепита, то у меня надолго портится настроение. Подруги считают это проявлением жадности, мужчины - ленью. А я никак не могу объяснить людям, что питаться на предприятиях современного общепита глупо и опасно.

(ih5656 @ 05.01.2015 - время: 20:34)

Или речь о нашей наивности , когда мы опрокидываем стопку водки или коньяка в ресторане, не задумываясь о последствиях ? примерно так. Ну собственно откровенно палёную там наливать не станут, а вот заразу подхватить от блюд в виде сальмонел, стафилококов и прочих гельминтов это в лёгкую.
Ну даже если организм справится не противно разве что как для свиней готовят, и ещё и бабло дурное за это лупят?
Вот вы будете есть пицу упавшую на пол на ваших глазах? А где гарантия что её не роняли за дверью кухни?
Спасибо, теперь понял. Что можно сказать? Согласен, конечно. Но нет никакой возможности обходиться без покупных продуктов. Все равно в магазине ли, на рынке или в кафе платим за бифштекс из мяса неизвестного происхождения. Берем на вилку кусок рыбы, пойманной на Балтике в местах захоронения химического оружия (об этом писали в журналах). Про нитраты в овощах и говорить надоело. Однако едим.
Увы, история эта началась не в последние годы, не в 91-м году. Еще в 80-х мне рассказывал приятель, жена которого пошла работать в продуктовый магазин. Не директором, конечно, рядовым сотрудником. А мой знакомый после работы заходил за ней, помогал, если надо то машину разгрузить, то фарш смолоть на электромясорубке. Словом, он мне говорил "Не бери здесь фарш. Знаешь, как и из чего его готовят?..."

(dogfred @ 05.01.2015 - время: 20:27)
Так что обсуждаем-то?
Если исходить из тематики форума, то Ленины сиськи. Слышал я, что эта передача лицензионная, такая же идет на Украине. Фуфло это всё...

Всё-таки всякого рода общепиты лучше обходить стороной, проще и главное безопаснее дотерпеть до дому и там приготовить себе что-то и нормально поесть (ну если конечно руки для готовки из нужного места торчат). Один раз было дело еще когда в технаре учился в кое-то разе в столовку сходил...так блин котлеткой траванулся...всё больше я туда не ходил.

(avp @ 05.01.2015 - время: 21:41)
(dogfred @ 05.01.2015 - время: 20:27)
Так что обсуждаем-то? Если исходить из тематики форума, то Ленины сиськи. Слышал я, что эта передача лицензионная, такая же идет на Украине. Фуфло это всё...
«Пятница!» — общероссийский федеральный развлекательный телеканал. Эфирная сетка канала построена на оригинальных развлекательных программах собственного производства и производства украинских телеканалов. Телеканал начал вещание 1 июня 2013 года на эфирной частоте канала MTV Россия.

Наряду с каналами ТВ3 и 2x2 входит в холдинг «ПрофМедиа ТВ», который принадлежит холдингу «Газпром-Медиа».

Зона вещания
Россия
Украина
Белоруссия
Литва («Пятница! Intenational»)

Если хочу с друзьями вкусно поесть, то идём на рынок, выбираем что посвежее из мяса и готовим. А общепит есть общепит. И к тому же цены....Я оплачиваю и аренду зала и поваров и директоров и уборщиц, бухгалтеров и прочих-прочих-прочих...Лучше уж сама...Знаю что приготовила и как.

(Stella-law @ 05.01.2015 - время: 23:17)
Если хочу с друзьями вкусно поесть, то идём на рынок, выбираем что посвежее из мяса и готовим. А общепит есть общепит. И к тому же цены....Я оплачиваю и аренду зала и поваров и директоров и уборщиц, бухгалтеров и прочих-прочих-прочих...Лучше уж сама...Знаю что приготовила и как.
Опять же, ты готовишь с душою, а это дорогого стоит!

и снова про кабаки.
как известно после падения рубля гастеры со скорость ишаков получивших скипидарную клизму покинули россиянские мегаполисы оставив недостроенные свинарники гипермаркетов, многоэтажки-убийцы и недомытую посуду.
Ну не секрет что грязную работу по мытью посуды и уборке в общепите выполняли именно они. И ничего что многие являются носителями туберкулёза , гепатита и ЗППП, зато ведь за копейки шуршали.
Теперь не шуршат. посуду мыть некому. С одной стороны грязная посуда плохо. С другой блестящая посуда с невидимой на ней заразой ещё хуже.
С третьей а как дезинфицировать кухни на которых в тепле и сырости годами суетились носители экзотических и не очень заболеваний?

Эффективные менеджеры общепита будут стараться покупать все подешевле, не брезгуя и не совсем свежем продуктом. Так что кто хочет поесть красивую "картинку" непонятной свежести - милости прошу в общепит

(Marinw @ 18.01.2015 - время: 22:45)
Эффективные менеджеры общепита будут стараться покупать все подешевле, не брезгуя и не совсем свежем продуктом. Так что кто хочет поесть красивую "картинку" непонятной свежести - милости прошу в общепит
да, это важно.

я общался с действующим врачом.

не по поводу своего здоровья, не надейтесь.

слово за слово , фактом по столу и он рассказал что:

есть такой грибок не помню как по латыни, а по русски чёрная плесень. Вывести можно только паяльной лампой или напалмом. Живёт где угодно, в том числе на запасах зерновых культур при неправильном хранении. А где вы видели у нас правильные элеваторы? Они же все давно под "эффективными манагерами". И вот когда эту заразу обнаруживают на зерне, его вообщето положенно сжечь. Но оно же стоит денег. А если ячмень пустить на солод, а потом сварить #пиво, то этот грибок на нём совсем даже не заметен. Вот только пары литров такого напитка достаточно чтобы употребивший заработал цироз печени. И споры этой заразы в организме. Которую травануть не угробив организм та ещё проблема. А не работающая печень идёт в комплекте. И в прошлое полугодие пошёл у него таких пациентов не то чтобы девятый вал, но нескончаемый ручеёк. Так что граждане лучше сто грамм водки, чем литр пива.

Люблю хорошие рестораны и не боюсь никаких ужасов.

(Pretty Little Liar @ 18.01.2015 - время: 23:32)
Люблю хорошие рестораны и не боюсь никаких ужасов.
В хороших ресторанах, уровень гигиены часто такой же как и в менее хороших...

(ih5656 @ 18.01.2015 - время: 22:59)
(Marinw @ 18.01.2015 - время: 22:45)
Эффективные менеджеры общепита будут стараться покупать все подешевле, не брезгуя и не совсем свежем продуктом. Так что кто хочет поесть красивую "картинку" непонятной свежести - милости прошу в общепит да, это важно.

я общался с действующим врачом.

не по поводу своего здоровья, не надейтесь.

слово за слово , фактом по столу и он рассказал что:

есть такой грибок не помню как по латыни, а по русски чёрная плесень. Вывести можно только паяльной лампой или напалмом. Живёт где угодно, в том числе на запасах зерновых культур при неправильном хранении. А где вы видели у нас правильные элеваторы? Они же все давно под "эффективными манагерами". И вот когда эту заразу обнаруживают на зерне, его вообщето положенно сжечь. Но оно же стоит денег. А если ячмень пустить на солод, а потом сварить, то этот грибок на нём совсем даже не заметен. Вот только пары литров такого напитка достаточно чтобы употребивший заработал цироз печени. И споры этой заразы в организме. Которую травануть не угробив организм та ещё проблема. А не работающая печень идёт в комплекте. И в прошлое полугодие пошёл у него таких пациентов не то чтобы девятый вал, но нескончаемый ручеёк. Так что граждане лучше сто грамм водки, чем литр пива.
Сам я пиво не пью - не люблю, но мои знакомые, которые им давятся говорят:"Ну что же это такое ! При СССР было просто пиво и хорошее. Сейчас сортов - не перечесть, а на вкус - моча !"

радует одно, сейчас много забегаловок прикроется. Бо народ поприжался бабло на унитаз спускать.

(Pretty Little Liar @ 18.01.2015 - время: 23:32)
не боюсь никаких ужасов. Аналогично..)
Есои принимать близко к сердцу все страшилки, показываемые по телевизору - про рестораны и кухни, про магазины и супермаркеты, про просроченную продукцию, про переклеенные этикетки, про рынки и про то откуда там продукты берут и как хранят, и проч., то надо бросать все, уезжать в село и выращивать всё самому, от петрушки до коров...)
И если это же "Ревизоро" отправить по супермаркетам и рынкам, то они там в складах, фасовках и под прилавками ТАКОЕ найдут, что вообще, ни в магазин, ни на рынок идти не захочется...)