Ложь или правда о пустых прилавках в СССР..

(Sorques @ 17-11-2021 - 20:30)
(Gustav72 @ 17-11-2021 - 20:06)
Если вы думаете что наши тренировались только импортом , то заблуждаетесь. Тётя летела самолётом со Спартаком и ей подарили клюшку не помню название , но кажется Союз. Лупила так что мама не горюй. Тренер раз при броске отражавшему клюшку шайбой сломал. Просил подарить , но узнав что это подарок отстал. Серьёзные команды, тренировались только импортными..но "Мукачево" "Рига", были тоже неплохие, для любительской игры..
В Москве на катках и коробочках, всё играли" Эфси"..
Клюшки, для хоккея, всё разные.. Toronto, были тяжелее и жёстче, CCM легче и пластичней.. Montreal и Jofa, универсал.. Речь о конце 70-х..
Эта была упругая. Шайбу словно лук стрелу посылала. Потом забросив парусный спорт в кладовке осталась где её и спёрли. 83-85-ый год. Тренер ею разнёс импортную клюшку. Она мне была велика , но обрезать не хотелось. Стоила сказали не дёшево.

(Gustav72 @ 17-11-2021 - 20:42)
Эта была упругая. Шайбу словно лук стрелу посылала. Потом забросив парусный спорт в кладовке осталась где её и спёрли. 83-85-ый год. Тренер ею разнёс импортную клюшку. Она мне была велика , но обрезать не хотелось. Стоила сказали не дёшево.
Вы играли когда нибудь клюшками из наиболее распространённых брэндов?
Просто всё познаётся в сравнении.. Наверное поэтому советские хоккеисты команд первого, да и второго эшелона, продолжали играть привычными..
Но клюшка, как кий для бильярда, дело тонкое и индивидуальное..

(Sorques @ 17-11-2021 - 20:39)
(arisona @ 17-11-2021 - 20:36)
А я помню!!! Никогда их в магазине не покупали, мама сама готовила, а мы ей помогали лепить. Котлеты и фарш в кулинарии никогда тоже не покупали, мама не доверяла изготовителям. Только всегда покупала кусок мяса, часть с костью отрезала для супа, а остальное на фарш. Я лично крутил мясорубку Вы всё это пишите, как о далёком прошлом.. Сейчас не делаете дома фарш?
Ну так оно и было, вроде много времени прошло, а всё кажется как вчера...
Сейчас фарш дома не делаем, берём покупной. Мне очень нравится котлетный фарш (так и называется, котлетисегу) от фирмы Макс и Мооритс. Продают в упаковке по 500г, ничего добавлять не надо, только слепил котлетки и на сковородку, 10-12 мин. и можно кушать эту вкусняшку.

(Sorques @ 17-11-2021 - 20:54)
(Gustav72 @ 17-11-2021 - 20:42)
Эта была упругая. Шайбу словно лук стрелу посылала. Потом забросив парусный спорт в кладовке осталась где её и спёрли. 83-85-ый год. Тренер ею разнёс импортную клюшку. Она мне была велика , но обрезать не хотелось. Стоила сказали не дёшево. Вы играли когда нибудь клюшками из наиболее распространённых брэндов?
Просто всё познаётся в сравнении.. Наверное поэтому советские хоккеисты команд первого, да и второго эшелона, продолжали играть привычными..
Но клюшка, как кий для бильярда, дело тонкое и индивидуальное..
Не играл. Хоккей был прикладным спортом для ОФП зимой. Меня больше волновали коньки. Мне их покупать не хотели. Бегал на подобранных на свалке. Были хорошими , но размером больше. Не Айс.

(Gustav72 @ 17-11-2021 - 21:02)
Не играл. Хоккей был прикладным спортом для ОФП зимой. Меня больше волновали коньки. Мне их покупать не хотели. Бегал на подобранных на свалке. Были хорошими , но размером больше. Не Айс.
Всё нужно сравнить..

Вы про беговые коньки? А где вне стадиона на них можно было бегать?

(arisona @ 17-11-2021 - 20:54)
Ну так оно и было, вроде много времени прошло, а всё кажется как вчера...
Сейчас фарш дома не делаем, берём покупной. Мне очень нравится котлетный фарш (так и называется, котлетисегу) от фирмы Макс и Мооритс. Продают в упаковке по 500г, ничего добавлять не надо, только слепил котлетки и на сковородку, 10-12 мин. и можно кушать эту вкусняшку.

В Москве, в 90-х , фарш часто делали перед покупкой, показывал кусок мяса и его тут-же мололи.. Дома, это тоже не долго, мыть затем мясорубку, это 3 минуты..

(Sorques @ 17-11-2021 - 20:39)
(arisona @ 17-11-2021 - 20:36)
А я помню!!! Никогда их в магазине не покупали, мама сама готовила, а мы ей помогали лепить. Котлеты и фарш в кулинарии никогда тоже не покупали, мама не доверяла изготовителям. Только всегда покупала кусок мяса, часть с костью отрезала для супа, а остальное на фарш. Я лично крутил мясорубку Вы всё это пишите, как о далёком прошлом.. Сейчас не делаете дома фарш?
Я делал фарш в советское и раннее пост-советское время. Мать научила делать котлеты и др. Говорила, что ещё неизвестно какая жена тебе попадётся. Сейчас, мол, многие девушки не умеют готовить и бывает что вообще ничего. Так чтоб сам и себя, и семью мог накормить, если что.

(de loin @ 17-11-2021 - 21:53)
Я делал фарш в советское и раннее пост-советское время. Мать научила делать котлеты и др. Говорила, что ещё неизвестно какая жена тебе попадётся. Сейчас, мол, многие девушки не умеют готовить и бывает что вообще ничего. Так чтоб сам и себя, и семью мог накормить, если что.
Меня никто не учил, на каком то этапе, ещё в школе, стал постепенно экспериментировать, но это встречало противодействие мамы, ибо ей потом приходилось убирать "лабораторию питания", то есть кухню..
А далее, когда стал жить самостоятельно, то очень быстро всему научился сам..получаю удовольствие от приготовления пищи, это творческий процесс.. Но есть момент.. Начинаешь замечать недостатки в блюдах, которые приготовили другие, поэтому редко ем в гостях и очень избирательно ем в общепите, это не понты и не капризы, а просто многолетние привычки..

Советские пельмени были вполне хорошего качества, причем именно своим качеством они продержались где-то до самого конца 80-х - начала 90-х годов

Разумеется, вкуснее всего были пельмени "Сибирские" производства 60-х годов, пачка 0.5 кг стоила где-то 30-35 коп., затем с самого конца 60-х годов их в повседневной продаже заменили пельмени "Русские", пачка о.5 кг стоила 50 коп.

Но самые вкусные и нежные пельмени подавались в пельменных в центре Москвы, наискосок от Центрального "Детского Мира", где-то рядом с ул. Пушечной, насколько припоминается

За ними даже охотились

Всегда припоминается такой случай: мои родственники со своим знакомым (кажется, он потом перешел на работу в "шараш-монтаж" и в 1973 г. попал со всем своим оборудованием как раз под контрнаступление израильских танков под Порт-Саидом и Исмаилией - этот удар израильских танков запомнилось ему на всю жизнь) поехали в командировку в столичную головную контору

И как раз зашли перекусить накидаться пельмешек в ту саму пельменную типа "стоячка-стекляшка"

И вот тот наш знакомый попробовал пельменей, как-то так слегка поморщился и отошел от стола, оставив свою порцию пельмешек практически нетронутой

И тут внезапно, как чертик из табакерки, неведомо откуда выскочила пожилая тетка, с виду одетая, как уборщица, мигом смахнула с нашего стола тарелочку с практически нетронутыми его пельмешками и моментально же испарилась, как мимолетное видение

Мы от изумления даже не успели рта разинуть

И тут возвращается наш шараш-монтажный друг с приборами специй - перчик черный молотый, перчик красный молотый, горчичка, соль, лаврушечка, все такое

А его тарелки ан и нету

И бедняга аж остолбенел от такой наглости

У него при этом такой горько-прегорько расстроенный вид обрисовался - просто ужас как смешно, такой вот огорошенный и огорченный

Мы все так и покатились со смеху

А бедняга кааак начал сокрушаться, сперва сгоряча подумав, что это мы по дурости так над ним прикололись

Сквозь реально душивший-давивший нас смех со слезами еле-еле удалось ему объяснить, что его тарелочку с пельменчиками смахнула какая-то с виду уборщица, что ему надо было предупредить нас, что он побежал не в туалет от огорчения отравлением, а просто отлучился на доли секунды за судком со специями - разумеется, мы бы тогда мертвой хваткой вцепились бы в его тарелочку и не отдали бы ее той карге

И вот как раз это его смертельное огорчение с такой детской обидой (ООООБИИИДНОООО!!!! Аааааа!!!) лучше всего и характеризует качество тех наших пельменчиков

Пальчики оближешь, что за чудо были пельменчики

Насколько я понял, даже чудом спасшись из-под гусениц кровожадных ненасытных израильских танков, он и то так не огорчался с перепугу, как от потери той практически нетронутой порции

В те времена мы постоянно делали пельмени сами - все по самым высоким стандартам, два-три вида мяса лучшего качества, только самая-самая мякоть свежатинка, все специи специально подобранная мука для крутого теста, высший пилотаж

Вкусно, но НЕ ТО

В тех задрипанных общепитовских совок-пельменных начинка для пельменей и само тесто были далеко не такими отборными, как в домашних самодельных, никто до сих пор точно не знает, из чего и как все это общепито клепалось-намешивалось, но было просто чудо как вкусно и нежненько так

(sxn362458723 @ 17-11-2021 - 13:18)
Любые морепродукты, даже креветки, можно испортить в процессе лова и неправильной их обработки и хранения

Например, случайно плеснув в улов соляры или керосину
Если мне в любую еду плеснуть соляры или керосина, я это вряд ли есть стану. Хотя если у меня руки в соляре или керосине, ем нормально. Беда была когда на КМБ, когда забегали в столовую, должны были на входе на бегу опустить руки в ведро с хлоркой. Вот такими руками если я брал хлеб, есть его не мог

(de loin @ 17-11-2021 - 16:28)
У меня и родители и родственники и обычные пельмени предпочитали заправлять уксусом. Рыбные может пару раз пробовал – не понравились. Какая гадость. Особенно из рыбы-факел.
https://homebrewheaven.com/samye-dorogie-pelmeni/
Порция таких пельмешек 16 штук стоят 4400$


И, наверное, как того таможенника (Луспекаева) из «Белого солнца пустыни» уже воротило от чёрной икры, так Б. Ивана уже воротило от креветок.
Не люблю морепродукты с детства. Даже запах моря не нравился никогда

(arisona @ 17-11-2021 - 20:36)
(Оформитель 63 @ 17-11-2021 - 07:51)
Вкуса советских пельменей, грешен, не помню, вроде были вполне съедобные... А я помню!!! Никогда их в магазине не покупали, мама сама готовила, а мы ей помогали лепить. Котлеты и фарш в кулинарии никогда тоже не покупали, мама не доверяла изготовителям. Только всегда покупала кусок мяса, часть с костью отрезала для супа, а остальное на фарш. Я лично крутил мясорубку
Я тоже крутил мясорубку, занятие довольно нудное, не то что теперь когда электро, а мясо и тогда и теперь предпочитаем готовому фаршу (неизвестно что в него накрутили), а цена практически одна и та же...

(Безумный Иван @ 17-11-2021 - 23:45)
(de loin @ 17-11-2021 - 16:28)
У меня и родители и родственники и обычные пельмени предпочитали заправлять уксусом. Рыбные может пару раз пробовал – не понравились. Какая гадость. Особенно из рыбы-факел. https://homebrewheaven.com/samye-dorogie-pelmeni/
Порция таких пельмешек 16 штук стоят 4400$
Да уж... Странное предложение. Ну, кабы их на дом заказывали или это было не в русском трактире. Не уверен, что сейчас в Америке что-либо указывающее на русское происхождение в названии популярно. Так что какова рентабельность такого блюда?

(Безумный Иван @ 17-11-2021 - 23:45)
Не люблю морепродукты с детства. Даже запах моря не нравился никогда
Но при этом стал моряком)
Прямо как я, не любил математику, но она была профилирующим предметом в вузе..

(Sorques @ 18-11-2021 - 00:39)
Но при этом стал моряком)
Я и плаваю как топор. Зато ностальгии по службе нету

(Июлькa @ 17-11-2021 - 23:58)
Вдумываться и анализировать писанину пытались?

В профиле прежнего акка дата рождения 13 мая 1972 года.
В пельменную зашли перекусить "мои родственники со своим знакомым" (с)
И вдруг (какое неожиданность!) НАШ знакомый отошел. МЫ от изумления не успели открыть рта и МЫ покатывались от смеха))))

Если уж врать, то правдоподобнее надо, совсем уж чушь вышла. Сначала родственники со знакомым, потом вдруг мы. Особенно здорово в младенческом возрасте по пельменным с командировочными рассекать)
Вдругорядь впросак попали, мадам

Это все из собственноручных лириков моего старшего брата 1959 г.р., с коим Вам все недосуг обсудить за снеток (могли бы хотя бы для приличия посмотреть в Вики, что это за штука такая - "снеток"), масло советское крестьянское развесное, рыбу чехонь, самовольно внесенные в конструкцию микроавтобуса изменения, советские ананасы, манго и морепродукты 60-х - 80-х годов, рижские конфеты "Птичье молоко", рижские же эскалопы для остолопов и все такое прочее

Попробуйте, Вам понравится, вот увидите

(Безумный Иван @ 18-11-2021 - 00:56)
Я и плаваю как топор. Зато ностальгии по службе нету
А какие у вас нормы питания были, как у подплава?

Хотя бы на дизелях

(Безумный Иван @ 18-11-2021 - 00:56)
(Sorques @ 18-11-2021 - 00:39)
Но при этом стал моряком) Я и плаваю как топор. Зато ностальгии по службе нету
Иван, моряк никогда не скажет что он плавает. И если ему такое сказать, то ответ будет довольно резким: плавает г..но, а моряки ходят

(sxn362458723 @ 18-11-2021 - 01:12)
А какие у вас нормы питания были, как у подплава?

Хотя бы на дизелях
НОРМА N 4 ПОДВОДНЫЙ ПАЕК
Основание: Постановление Правительства Российской Федерации от 10 июля 1992 г. N 479-28.
https://normativ.kontur.ru/document?moduleI...ocumentId=63438