Ложь или правда о пустых прилавках в СССР..

(lozdok @ 29-10-2021 - 18:39)
а ещё мне нравилась капуста красная, маринованная в столовке. а вот в магазинах я её не встречал.
сейчас я не вижу такой нигде.
Она есть во всех крупных супермаркетах, в отделах кулинарии, а также консервированная в банках..

(Sorques @ 29-10-2021 - 19:09)
(lozdok @ 29-10-2021 - 18:39)
а ещё мне нравилась капуста красная, маринованная в столовке. а вот в магазинах я её не встречал.
сейчас я не вижу такой нигде. Она есть во всех крупных супермаркетах, в отделах кулинарии, а также консервированная в банках..
во, это ценная подсказка. съезжу в Глобус, протестирую.
но, что то мне подсказывает, что это будет не совсем то, но попробовать стоит.
кстати, в советское время такой капусты я даже в кулинарии не видел. красная то она красная, но вкус не как в столовке.
видимо, рецепты разные.

(lozdok @ 29-10-2021 - 18:39)
а ещё мне нравилась капуста красная, маринованная в столовке. а вот в магазинах я её не встречал
сейчас я не вижу такой нигде.
Мне довольно часто выдают по гуманитарке такую капусту, называется "капуста "пелюстка" маринованная со свеклой"

Могу поделиться, иногда ее ну очень много накапливается

Еще капуста обычная белокочанная, цветная, брокколи, много перца, кабачков, иногда баклажаны, морковь обычная и по-корейски, картофель, лук репчатый обычный, белый, красный, фиолетовый, салаты всякие листовые, китайская капуста салатная, грибы, зелень, да полно чего еще

Обращайтесь

Помню в СССР мне очень нравился торт "Светлана" который пекли и продавали в моем городке. Последний раз я покупал его на ДР своей матери, на 50-летие и помню заказал даже надпись на этом торте. Я мог этот торт целиком ложкой съесть за чашкой кофе. Теперь такие торты у нас не пекут. Ведомый ностальгией в группе своего города я нашел женщину, которая на заказ печет в том числе и такой торт. Естественно обрадовался. Позвонил и заказал 2-х килограммовый торт. Пришел получать. Вот он! Тот самый. Принес домой заварил кофе, вооружился ложкой, откусил кусок, и ...... Не идет.
Нет нет, это тот самый торт. И вкус тот же. Но теперь он мне и в глотку не лезет. Изменились мои вкусовые ощущения. Я любил этот торт тогда, когда маслины мне казались противными. Сейчас наоборот. В общем, пролежал этот торт пару дней у меня в холодильнике, так я его и выкинул

(lozdok @ 29-10-2021 - 19:18)
во, это ценная подсказка. съезжу в Глобус, протестирую.
но, что то мне подсказывает, что это будет не совсем то, но попробовать стоит.
кстати, в советское время такой капусты я даже в кулинарии не видел. красная то она красная, но вкус не как в столовке.
видимо, рецепты разные.
Может всё дело а "столовке", а не капусте?
Вы в неё приходили голодный и вкус поэтому казался восхитительным..

(arisona @ 29-10-2021 - 19:48)
Да при чём здесь это? Дело не в газе, как таковом, а в том что при определённых ветрах в Кремле, можно остаться и без газа...
Ну так сами выбрали свой путь. Были Эстонской ССР. Имели свою культуру, рынок сбыта своей продукции, востребованность. Теперь решили сменить ориентацию. Сменили военный блок. Бывшие враги стали для вас друзьями, а бывшие друзья врагами. Ну и чего теперь жаловаться на ветер из Кремля?.

(Безумный Иван @ 29-10-2021 - 19:25)
Помню в СССР мне очень нравился торт "Светлана" который пекли и продавали в моем городке. Последний раз я покупал его на ДР своей матери, на 50-летие и помню заказал даже надпись на этом торте. Я мог этот торт целиком ложкой съесть за чашкой кофе. Теперь такие торты у нас не пекут. Ведомый ностальгией в группе своего города я нашел женщину, которая на заказ печет в том числе и такой торт. Естественно обрадовался. Позвонил и заказал 2-х килограммовый торт. Пришел получать. Вот он! Тот самый. Принес домой заварил кофе, вооружился ложкой, откусил кусок, и ...... Не идет.
Нет нет, это тот самый торт. И вкус тот же. Но теперь он мне и в глотку не лезет. Изменились мои вкусовые ощущения. Я любил этот торт тогда, когда маслины мне казались противными. Сейчас наоборот. В общем, пролежал этот торт пару дней у меня в холодильнике, так я его и выкинул
ну да, согласен, вкусы меняются, правда не кардинально.
вот в детстве я терпеть не мог лук репчатый в первом блюде, а сейчас сам кладу его в суп. но ...
тогда бабушка клала его половиной луковицы и не обжаренный, он разваривался и плескался лопухами в кастрюле, а я его мелко режу и прогреваю на сковороде с морковью.

но съесть целый торт ...!! лично я больше одного не большого куска не съем, какой бы не был торт.

(Sorques @ 29-10-2021 - 19:39)
Может всё дело а "столовке", а не капусте?
Вы в неё приходили голодный и вкус поэтому казался восхитительным..
я понимаю, о чём вы.
нет, таких вещей не много. это капуста, о которой я написал, котлеты, которые готовила маманя моего друга и таких я больше нигде не ел ... вроде всё, остальное меня не зацепило особенным вкусом. по крайней мере сейчас не помню.
а вкус, нет, он не был восхитительным, а именно особым.

(Sorques @ 29-10-2021 - 19:09)
(lozdok @ 29-10-2021 - 18:39)
а ещё мне нравилась капуста красная, маринованная в столовке. а вот в магазинах я её не встречал.
сейчас я не вижу такой нигде. Она есть во всех крупных супермаркетах, в отделах кулинарии, а также консервированная в банках..
А супермаркеты в Москве и Питере, тамошним пенсионам и пензия в 2 раза больше, наверное у них аппетит больше чем у среднероссийских

(lozdok @ 29-10-2021 - 20:26)
я понимаю, о чём вы.
нет, таких вещей не много. это капуста, о которой я написал, котлеты, которые готовила маманя моего друга и таких я больше нигде не ел ... вроде всё, остальное меня не зацепило особенным вкусом. по крайней мере сейчас не помню.
а вкус, нет, он не был восхитительным, а именно особым. У меня таких продуктов целый список.. Вкус детства и молодости, не имеющий отношения к реальности..
Пирожки, чебуреки, беляши, блинчики с мясом по 10 коп.. Воспоминания очень-очень вкусного осталось, ибо как правило это поедалось , после большого промежутка времени в еде, но вот сейчас, вряд-ли рискнул бы всё это есть..)
Семь-восемь чебуреков ( на Колхозной, ныне Сухаревской) с портвейном "Иверия "( 2.40.р), сейчас наверное технически не осилил бы..

Шоколадные конфеты и шоколад...Шпроты...Вареная колбаса и сосиски...Вкус этих советских продуктов, по моему мнению, не сравним с современными аналогами...

(Оформитель 63 @ 29-10-2021 - 21:36)
Шоколадные конфеты и шоколад...Шпроты...Вареная колбаса и сосиски...Вкус этих советских продуктов, по моему мнению, не сравним с современными аналогами...
Это вам так кажется.. Купите бельгийский горький шоколад или колотый кусковой( в любом супермаркете) и сравните.. Конфеты не ем, не знаю.. Шпроты, на любой вкус до 2014.. Сейчас тоже..
У вас как у меня с блинчиками по 10 коп, иррациональное восприятие юных воспоминаний...

(Sorques @ 29-10-2021 - 20:54)
Семь-восемь чебуреков ( на Колхозной, ныне Сухаревской) с портвейном "Иверия "( 2.40.р), сейчас наверное технически не осилил бы..
вы, наверно, крупный мужчина? столько чебуреков приговорить нужны годы тренировок и солидный объём вместилища.
я больше двух пирожков не осиливал, а под Иверию тем более.

(Оформитель 63 @ 29-10-2021 - 21:36)
Шоколадные конфеты и шоколад...Шпроты...Вареная колбаса и сосиски...Вкус этих советских продуктов, по моему мнению, не сравним с современными аналогами...
Какие шпроты? Какие сосиски? Не было этого не было... В Москве было. Не спорю. Из Москвы сосиски и везли. А в целом, в стране - дефицит и пустые прилавки.

Я сегодня после работы зашёл в магазин, купил две (баночки) пива... Зашёл бы я за пивом вечером в пятницу в СССР... Ага! "Щас"!

(АндрЮч @ 29-10-2021 - 22:46)
(Оформитель 63 @ 29-10-2021 - 21:36)
Шоколадные конфеты и шоколад...Шпроты...Вареная колбаса и сосиски...Вкус этих советских продуктов, по моему мнению, не сравним с современными аналогами... Какие шпроты? Какие сосиски? Не было этого не было... В Москве было. Не спорю. Из Москвы сосиски и везли. А в целом, в стране - дефицит и пустые прилавки.

Я сегодня после работы зашёл в магазин, купил две (баночки) пива... Зашёл бы я за пивом вечером в пятницу в СССР... Ага! "Щас"!
Аха и пива в СССР не было

(Безумный Иван @ 29-10-2021 - 20:18)
(arisona @ 29-10-2021 - 19:48)
Да при чём здесь это? Дело не в газе, как таковом, а в том что при определённых ветрах в Кремле, можно остаться и без газа... Ну так сами выбрали свой путь. Были Эстонской ССР. Имели свою культуру, рынок сбыта своей продукции, востребованность. Теперь решили сменить ориентацию. Сменили военный блок. Бывшие враги стали для вас друзьями, а бывшие друзья врагами. Ну и чего теперь жаловаться на ветер из Кремля?. так мы имеем свою культуру, никуда она не делась, имеем и рынок сбыта своей продукции и востребованность и в этом я проблемы не вижу. Наша экономика на подъёме. Вот в апреле, кроме очередного повышения пенсий, будет ещё и внеочередное. Мне. как пенсионеру, это очень нравится. А вот стать российской губернией, извини Иван, но не хочу, уж накрайняк тогда лучше бы уже ещё одним штатом в США.

Ну и чего теперь жаловаться на ветер из Кремля?.
А кто жалуется? Я не жалуюсь, я сделал свой выбор и теперь я независим от российского газа, причём моё решение позволило мне вести домохозяйство намного выгоднее, чем использовать газ, неважно какой: российский, норвежский или американский...

Mamont

Аха и пива в СССР не было
Было, но купить в выходные было невозможно. т.к. банально его в магазинах не было. С одной стороны вроде боролись за трезвость, но с другой стороны как бы стимулировали, чтобы пили в рабочее время, а не в выходные

(arisona @ 29-10-2021 - 23:00)

Mamont
Аха и пива в СССР не былоБыло, но купить в выходные было невозможно. т.к. банально его в магазинах не было. С одной стороны вроде боролись за трезвость, но с другой стороны как бы стимулировали, чтобы пили в рабочее время, а не в выходные
Чесслово и комментировать влом

(lozdok @ 29-10-2021 - 22:46)
вы, наверно, крупный мужчина? столько чебуреков приговорить нужны годы тренировок и солидный объём вместилища.
я больше двух пирожков не осиливал, а под Иверию тем более.
Нет, я худой был и остался, хотя достаточно высокого роста, многие видели мои фото, относило свежие..при этом, я всегда ем много мучного..
Максимум я съел десять чебуреков за минут тридцать, но было тяжеловато.. )
Дело как правило в конструкции, а не питании..

(Sorques @ 29-10-2021 - 21:46)
(Оформитель 63 @ 29-10-2021 - 21:36)
Шоколадные конфеты и шоколад...Шпроты...Вареная колбаса и сосиски...Вкус этих советских продуктов, по моему мнению, не сравним с современными аналогами... Это вам так кажется.. Купите бельгийский горький шоколад или колотый кусковой( в любом супермаркете) и сравните.. Конфеты не ем, не знаю.. Шпроты, на любой вкус до 2014.. Сейчас тоже..
У вас как у меня с блинчиками по 10 коп, иррациональное восприятие юных воспоминаний...
Отчего же?

Зачем повторять все эти избитые штампы про "... в молодости вода мокрее, солнце ярче, трава зеленее, девушки моложе и красивее..."?

В СССР некоторые мясокомбинаты выпускали очень качественную вареную, колбасу, полукопченую, сыро-копченую, варено-копченую, твердые сорта колбас, типа "брауншвейг", "свиная", "московская" и др.

В 80-е - 90-е годы я специально ездил в Европу для сравнения нашей колбасы приемлемого качества с немецкими, австрийскими, французскими, бельгийскими, итальянскими, испанскими и прочими аналогами

Никакого сравнения, наши хорошие марки оказались лучше и вкуснее

То же самое - с конфетами, молоком питьевым, некоторыми сортами хлеба, хлебобулочных изделий, тортов, пирожных и выпечки

Один из таких старинных советских мастодонтов-мясокомбинатов в Подмосковье продержался до 2015 г., до самого последнего издыхания выпуская самые настоящие высококачественные колбасы лучших традиционных еще довоенных и даже дореволюционных марок и сортов

Даже сами сотрудники кондитерских комбинатов "Красный Октябрь", "Рот Фронт", "Бабаевский" и др. вынуждены были признать еще в 90-е годы, что им пришлось перейти на выпуск своей продукции по упрощенным рецептурам с широким применением суррогатных добавок и эрзац-заменителей многих дорогостоящих компонентов с массовой имитацией и всех прочих ухищрений и маленьких шалостей

Все советские ГОСТы были пересмотрены и заменены на новые сильно упрощенные и не шибко строго соблюдающиеся РСТ

Практически все стало невкусным и малосъедобным

Отдельный разговор по пиву, мороженому и некоторым прочим пищевкусовым товарам и продуктам массового спроса

(АндрЮч @ 29-10-2021 - 22:46)
Какие шпроты? Какие сосиски? Не было этого не было... В Москве было. Не спорю.
Сосиски в Москве были в магазине, хотя и тут же очередь.. А шпроты никогда, только в заказах, как и сардины и филе сельди..
Но было полно другой рыбы и очень дешёвой..