Праздники у живой природы

Легенда первая:
Там, где сейчас находится озеро, раньше находился посёлок, а люди посёлка постоянно брали воду из источника возле горы. Источник был настолько бурный, что каждый раз нужно было задвигать валун, чтобы не случилось затопления.
В один из дней, за водой пришла молодая женщина, которая набрала воду, однако забыла этот валун поставить на место. Так, вода из источника начала прибывать, и вскоре затопила поля и деревню, люди были вынуждены залезать на деревья, спасаться, а вода всё прибывала и прибывала.
Пришлось всем покинуть свои дома, и один из селян с горечью воскликнул: «Пусть тот, кто это сделал — обернется в камень». В тот же миг женщина, которая по неосторожности это сделала, превратилась в камень, который до сих пор можно видеть на поверхности озера — Арснакар (или «камень невестки»).
Ну а вода затопила весь посёлок и даже больше, и стало это место озером Севан.
Легенда вторая:
По другой легенде, древние армяне (ванские армяне) были вынуждены переселиться ближе к озеру. Но климат был им не по душе: холодно и ветрено. И они с горечью приговаривали: «Черный Ван достался нам». Так озеро и было названо — Севан (Сев — черный).
Любовная легенда или легенда про Ахтамар:
Её мне рассказал сам хост. У одного царя была дочь, которая влюбилась в простого юношу. Дочь эта по желанию отца жила на острове, который был окружен холодными водами озера.
Чтобы хоть как-то увидеть любимого Тамар (так звали дочь), придумала каждую ночь зажигать небольшой огонёк для любимого, который мог плыть через озеро и видеть куда. Продолжалось это недолго, так как слуги царя узнали о свиданиях, и в одну ужасную ночь подкараулили Тамар и потушили огонь, когда её возлюбленный уже плыл к ней. Он не смог найти дорогу назад и утонул.
По другой версии Тамар несла огонь высоко в руках и так дошла до середины озера, где и утонула сама.
Вот такая печальная история.

В этот день начинается заготовка лещины - орешника. Крестьяне убирают зерновые и готовят поля к посеву озимых культур. Хозяйки пекут пироги, булочки, пряники из муки нового урожая. Внутрь кладут ореховую начинку. Выпечкой угощают родственников и соседей. Семьи собираются за богатым столом. Готовятся также мясные и рыбные блюда, молочные продукты. Обязательно ставят на стол блоки, мед и орехи.
Также готовят лечебные настойки, заливая орехи коньяком или водкой, и оставляют в темном месте. На Ореховый Спас принято засушивать ветки орешника и делать из них веники для бани.

Cбop opexoв нaчинaлa caмaя увaжaeмaя жeнщинa в oкpугe. Пoтoм к нeй пpиcoeдинялиcь и дpугиe oднoceльчaнe. Cтapaлиcь coбpaть кaк мoжнo бoльшe opexoв, вeдь, coглacнo пoвepью, чeм бoльшe opexoв coбpaть, тeм бoльшe будeт уpoжaй зepнoвыx нa cлeдующий гoд. Ecли в лecу нa гoлoву упaл opex, тo этo xopoший знaк, cвидeтeльcтвующий oб удaчe в дeлax. Ecли пepвый пoпaвшийcя opex будeт cлaдким, тo гoд будeт xopoшим, ecли гopький, тo будут тяжeлыe иcпытaния, a ecли нe cильнo cпeлый, тo чeлoвeкa ждут вaжныe извecтия. A нaйти двa cpocшиxcя opexa нa пpaздник cчитaeтcя нeбывaлым вeзeньeм. Иx нeoбxoдимo пoдoбpaть лeвoй pукoй и пoлoжить в кoшeлeк, чтoбы пpивлeчь дeньги.

Cчитaлocь, чтo бoгaтый уpoжaй opexoв являeтcя xopoшeй пpимeтoй. Ho двa гoдa пoдpяд лeщинa, кaк пpaвилo, нe плoдoнocит, пoэтoму, дaжe нecя дoмoй пoлныe кopзины opexoв, дeвушки были гoтoвы к гpядущим тpуднocтям. Пepвый copвaнный opex нaдo былo cъecть, a втopoй — дapили пpoxoжeму. Cчитaлocь, чтo этo зaщищaeт oт cглaзa и пopчи. Ecли opex упaл нa гoлoву — к дeньгaм и удaчe. Дeвушки гaдaли нa cудьбу и нa cужeнoгo, пoпpoбoвaв пepвый copвaнный opex — ecли cлaдкий и вкуcный — к удaчe в любoвныx дeлax, гopький — к измeнe, нecпeлый — к пepeмeнaм, гнилoй — к нeпpиятнocтям.
Зaгaдaв жeлaниe, дeвушки pacклaдывaли opex: ecли внутpи кpупнoe cпeлoe ядpo —жeлaниe иcпoлнитcя, ecли opex гнилoй или пуcтoй — нeт. Дeвушки, зaгaдaв жeлaниe, зaxвaтывaли нe глядя гopcть coбpaнныx opexoв и cчитaли иx: чeтнoe чиcлo oзнaчaлo, чтo жeлaниe иcпoлнитcя, нeчeтнoe — cулилo нeудaчу. Taкжe oчeнь цeнилиcь двoйныe, тo ecть cpocшиecя opexи, cчитaлocь, чтo тaкaя нaxoдкa cулит дocтaтoк и удaчу, в тoм чиcлe в любoвныx дeлax. Дeвушки дaжe cтapaлиcь, cъeв oдну пoлoвинку ядpa, дpугую пoдcунуть cужeнoму — ecли cъeл — к cкopoй cвaдьбe.

Гастрономический фестиваль Праздник помидоров Сан-Марцано проходит в течение трех осенних дней на склонах Везувия, в Стриано, где одной из местных гастрономических достопримечательностей являются помидоры Сан-Марцано, которые выращиваются в одноименном городке неподалеку от Неаполя. Сан-Марцано – помидоры с необычной родословной: семена этих томатов в XVIII веке были подарены Королевству Неаполь Королевством Перу, они были с почестями доставлены на Апеннинский полуостров и посажены на земле, которая сейчас принадлежит округу Сан-Марцано. Называют их исключительно уважительно, сравнивая с драгоценностями: это и «красное золото», и «бриллиант в короне Кампании»...

Считается, что трудно найти другой сорт, который бы так же хорошо подходил для приготовления соусов. А консервированная версия Сан-Марцано удостоена наименования D.O.P., гарантирующего происхождение продукта. Консервированные очищенные томаты в томатном соке являются великолепной альтернативой свежих помидоров.

В дни фестиваля Сан-Марцано будут везде – от «Кровавой Мэри» и томатного напитка с неожиданным именем «Толстой» до праздничных десертов – ледяного помидорного сорбета и удивительного мороженого, в котором смешаны сыр маскарпоне и помидоры. А также томатный суп, панини с помидорами, салаты с помидорами, мясо с помидорами... И, конечно же, пицца и паста – два блюда неаполитанского стола, основанные на простом и беспроигрышном сочетании томатов, моццареллы и базилика.

У праздника есть второе, неофициальное название праздника - «дары Везувия», поэтому помидорное меню значительно расширено продуктами, производящимися в данной местности.

Проводится фестиваль в разные даты – с начала сентября или начала октября.

Региональный праздник-фестиваль, посвящённый помидору, произрастающему в Сызрани, проводится с 2001 года. Праздник проводится в августе, и в нём принимают участие не только жители Сызрани и Самарской области, но и многочисленные гости из соседних областей и других стран.
На время фестиваля в названия улиц и площадей города вносятся «томатные поправочки»: появляется площадь «Помидорный рай», «Томатная площадь», аллея «Помидоры мои раскудрявые», «Закусочная аллея», район «Великой объедаловки и отдыхаловки».

Праздник проходит без традиционной для европейского аналога драки помидорами. Сызранцы томатами не дерутся из принципа. Во-первых, помидор здесь слишком любят, чтобы им разбрасываться, и даже называют его ласково, в женском роде – помидорА. Во-вторых, использовать волжские овощи в качестве снарядов небезопасно: слишком уж они тяжелые, иногда больше килограмма весят.

Каждый год праздник «Сызранский помидор» не похож на предыдущий: рождаются новые традиции, появляются новые идеи, новые конкурсы и чемпионы, появляются новые знакомства.

Начинается фестиваль парадным шествием, проходят различные конкурсы – и на лучший овощной карнавальный костюм, и на самое оригинальное огородное пугало, и конкурс на лучшее блюдо из помидоров и других овощей. На празднике выбирается «Мисс Помидорка» и «Мистер Помидор». А также проходят выступления фольклорных коллективов.

Одновременно с праздником помидоров Сызрани проводится международный фестиваль «Серебряные трубы Поволжья» с парадным шествием и большим концертом.

День помидора в Минусинске отмечается в третьи выходные августа. Именно здесь выращивают самые вкусные помидоры в Сибири. Этому способствует почва и климат Минусинской котловины.
Открывается ярмарка, куда свозятся разные сорта томатов. С особой гордостью фермеры и огородники представляют плоды весом до полутора килограммов! На мероприятии можно посетить фотовернисаж, мотокросс, увидеть выставку декоративно-прикладных изделий, состязание сибирских силачей.

Победитель, который вырастил самый крупный помидор, получает в подарок машину. Рекордный помидор весом 2,146 килограмма был выращен в 2011 году. С самых крупных помидоров – победителей делают восковую копию и помещают в местный музей.

Рост журавля - до 175 см (у индийского журавля). Это самая высокая из летающих птиц.
Размах крыльев - до 240 см.
Вес - до 11 кг.
Самый маленький журавль - красавка.
Самые крупные - австралийский и индийский журавли.
Самый тяжелый - японский.
В Армении эта птица считается национальным символом страны.
Продолжительность журавлиной жизни - около 20 лет в дикой природе и до 80 лет в неволе, что для птиц является достаточно редким явлением.
Для китайцев и японцев журавль является символом мудрости, чести, красоты, долголетия, бдительности.